導語(yu)：如何才(cai)能寫好一篇酒店服(fu)務生，這就需要搜集整理更(geng)多(duo)的資料(liao)和文獻，歡迎(ying)閱讀由公務員之家整理的十篇范文，供你(ni)借鑒。

篇1

我現在是一(yi)名即(ji)將步入大(da)三(san)的(de)學生(sheng)，說實話并沒有(you)真正的(de)、獨立的(de)體驗過生(sheng)存的(de)意義，更不能體會到一(yi)份工(gong)作(zuo)對一(yi)個工(gong)作(zuo)者究(jiu)竟意味著什么？不知道(dao)工(gong)作(zuo)到底(di)(di)有(you)多累(lei)？不知道(dao)工(gong)作(zuo)中有(you)什么樂趣？不知道(dao)自己(ji)到底(di)(di)能不能勝任一(yi)份工(gong)作(zuo)？帶著疑問，趁著暑(shu)假(jia)，我鼓起勇氣(qi)做好所有(you)的(de)心理準備，打算要找一(yi)份工(gong)作(zuo)。

經朋友介紹我在一家名為“味道制造”的酒店得到了一份酒店服務生的工作。在XX年7月1日(ri)報道(dao)，工作時間為每(mei)天(tian)18點到(dao)21點半(ban)，三(san)個半(ban)小時，薪金30元/天(tian)，前三(san)天(tian)實(shi)習不(bu)算工資。領完工作服。第二天(tian)正式(shi)上(shang)班(ban)。帶著(zhu)緊張(zhang)的心(xin)情，期待(dai)著(zhu)我(wo)的工作日(ri)的到(dao)來。但天(tian)有不(bu)測風(feng)云，上(shang)班(ban)的第一天(tian)我(wo)就突發感冒(mao)，不(bu)得不(bu)請假，這讓我(wo)既生氣又慶幸，生氣是(shi)原計劃的期待(dai)要推遲(chi)一天(tian)，慶幸是(shi)可(ke)以緩解一下激動的心(xin)情。

2日，我終(zhong)于脫離(li)了感冒(mao)的(de)糾纏(chan)，一切就順(shun)其自然的(de)開始發(fa)生了······

換(huan)好工(gong)(gong)(gong)(gong)作(zuo)(zuo)(zuo)服(fu)，經經理(li)介紹，找到(dao)了(le)帶(dai)我(wo)(wo)實習(xi)(xi)的(de)(de)(de)(de)部(bu)長(chang)，并安排了(le)我(wo)(wo)所要服(fu)務(wu)的(de)(de)(de)(de)包廂，給(gei)我(wo)(wo)介紹講解了(le)一(yi)(yi)遍工(gong)(gong)(gong)(gong)作(zuo)(zuo)(zuo)流程和(he)要注意(yi)的(de)(de)(de)(de)工(gong)(gong)(gong)(gong)作(zuo)(zuo)(zuo)細(xi)節(jie)，但所有的(de)(de)(de)(de)事(shi)情還(huan)都要通過親身操作(zuo)(zuo)(zuo)才能(neng)真(zhen)正理(li)解掌握。部(bu)長(chang)囑(zhu)咐過一(yi)(yi)切之后，并讓隔壁的(de)(de)(de)(de)同事(shi)協助(zhu)我(wo)(wo)，就(jiu)(jiu)(jiu)這(zhe)樣真(zhen)正的(de)(de)(de)(de)工(gong)(gong)(gong)(gong)作(zuo)(zuo)(zuo)悄然(ran)而至，不(bu)(bu)會給(gei)你很(hen)多(duo)(duo)的(de)(de)(de)(de)適應(ying)時間。當(dang)然(ran)，一(yi)(yi)個新面孔的(de)(de)(de)(de)出現肯定會引來(lai)很(hen)多(duo)(duo)老員工(gong)(gong)(gong)(gong)的(de)(de)(de)(de)注意(yi)，雖然(ran)被(bei)看的(de)(de)(de)(de)很(hen)不(bu)(bu)習(xi)(xi)慣，但我(wo)(wo)必須適應(ying)，就(jiu)(jiu)(jiu)這(zhe)樣帶(dai)著(zhu)忐忑的(de)(de)(de)(de)心情，開(kai)始了(le)我(wo)(wo)的(de)(de)(de)(de)工(gong)(gong)(gong)(gong)作(zuo)(zuo)(zuo)。面對到(dao)來(lai)的(de)(de)(de)(de)客人(ren)，我(wo)(wo)突然(ran)變得不(bu)(bu)知所措，不(bu)(bu)知道(dao)我(wo)(wo)要干些什么(me)，于(yu)是(shi)我(wo)(wo)只能(neng)去隔壁同事(shi)尋求(qiu)(qiu)幫助(zhu)，在得到(dao)一(yi)(yi)次幫助(zhu)后，我(wo)(wo)就(jiu)(jiu)(jiu)像(xiang)抓住了(le)一(yi)(yi)根救命(ming)稻(dao)草一(yi)(yi)樣，從開(kai)始到(dao)結(jie)束，來(lai)來(lai)回(hui)回(hui)，我(wo)(wo)不(bu)(bu)知道(dao)我(wo)(wo)向她(ta)尋求(qiu)(qiu)了(le)多(duo)(duo)少(shao)次幫助(zhu)，幾乎(hu)那天(tian)我(wo)(wo)的(de)(de)(de)(de)活都是(shi)她(ta)幫我(wo)(wo)做了(le)，但她(ta)絲毫(hao)沒有厭倦，很(hen)耐心的(de)(de)(de)(de)幫我(wo)(wo)，講給(gei)我(wo)(wo)聽工(gong)(gong)(gong)(gong)作(zuo)(zuo)(zuo)細(xi)節(jie)。就(jiu)(jiu)(jiu)這(zhe)樣很(hen)尷(gan)尬(ga)的(de)(de)(de)(de)結(jie)束了(le)我(wo)(wo)的(de)(de)(de)(de)第一(yi)(yi)天(tian)工(gong)(gong)(gong)(gong)作(zuo)(zuo)(zuo)。

面(mian)對迎面(mian)而來的(de)一切(qie)(qie)(qie)我們(men)選(xuan)擇的(de)不能是躲，也不能總是去(qu)(qu)尋求(qiu)幫助(zhu)，我們(men)要(yao)知難而上，幾次經歷(li)之后一切(qie)(qie)(qie)都會游刃有余(yu)。之后的(de)我就親(qin)手試(shi)著要(yao)去(qu)(qu)做了，盡(jin)量少(shao)求(qiu)幫助(zhu)這樣一切(qie)(qie)(qie)才能上手的(de)更快。

生(sheng)活(huo)中我(wo)(wo)(wo)們(men)總會碰到各種各樣的挫(cuo)折(zhe)，但(dan)我(wo)(wo)(wo)們(men)依舊要(yao)不畏(wei)艱險的努力(li)前行。在我(wo)(wo)(wo)工作到7月21日的時(shi)候，我(wo)(wo)(wo)們(men)安排的金(jin)工實(shi)習(xi)如約而至，而我(wo)(wo)(wo)面對的境(jing)遇(yu)就(jiu)是白天(tian)參(can)加(jia)金(jin)工實(shi)習(xi)，而晚上(shang)卻要(yao)去繼續工作，理(li)論上(shang)并(bing)不沖突，但(dan)事(shi)實(shi)我(wo)(wo)(wo)卻每天(tian)過著跟時(shi)間(jian)賽跑的日子，早上(shang)害(hai)怕從東區(qu)到堯(yao)山校區(qu)實(shi)習(xi)遲到，下午害(hai)怕上(shang)班遲到，只有(you)中午飯才是我(wo)(wo)(wo)一天(tian)最大的幸福。一切就(jiu)這樣發(fa)生(sheng)著，而我(wo)(wo)(wo)卻欣然(ran)接(jie)受著，別人都說我(wo)(wo)(wo)的生(sheng)活(huo)很充實(shi)，但(dan)又有(you)誰知(zhi)道想要(yao)生(sheng)活(huo)充實(shi)卻要(yao)承受著要(yao)贏得(de)了(le)時(shi)間(jian)的痛(tong)苦。每天(tian)倒(dao)數著實(shi)習(xi)的時(shi)間(jian)，就(jiu)這樣二十天(tian)“充實(shi)”生(sheng)活(huo)還是轉瞬即過，二十天(tian)內(nei)我(wo)(wo)(wo)瘦了(le)十斤，但(dan)我(wo)(wo)(wo)并(bing)沒(mei)有(you)后悔過，我(wo)(wo)(wo)覺得(de)這就(jiu)叫做生(sheng)活(huo)。

篇2

關鍵詞:酒(jiu)店服務業(ye);品牌(pai);品牌(pai)價(jia)值(zhi);價(jia)值(zhi)提升

當前,中國酒(jiu)店業(ye)(ye)市場(chang)競(jing)(jing)爭(zheng)從價(jia)(jia)格(ge)競(jing)(jing)爭(zheng)階段逐漸進(jin)入(ru)品(pin)(pin)牌(pai)競(jing)(jing)爭(zheng)階段。品(pin)(pin)牌(pai)的(de)重要性及品(pin)(pin)牌(pai)蘊含的(de)價(jia)(jia)值(zhi)已被越來越多的(de)酒(jiu)店同(tong)仁認同(tong)。通過不(bu)斷創新,提升酒(jiu)店品(pin)(pin)牌(pai)價(jia)(jia)值(zhi),成為酒(jiu)店服務業(ye)(ye)在市場(chang)競(jing)(jing)爭(zheng)中制勝的(de)關鍵手段之一(yi)。

一(yi)、酒店(dian)品牌價值內涵(han)

品牌(pai)價值是(shi)一種超越企(qi)業(ye)實(shi)體和產品以外(wai)的(de)(de),能給企(qi)業(ye)和消費者(zhe)帶來(lai)效用的(de)(de)價值。從系統的(de)(de)角(jiao)度看,品牌(pai)價值的(de)(de)構成包括:第一,生產者(zhe)特殊勞動投入要(yao)素,包括資(zi)源(yuan)稀缺性、技術及工藝、品質(zhi)保(bao)證(zheng)、文化特征開(kai)發、形象與廣告(gao)、顧客(ke)服務管理等(deng)。第二,市場認可(ke)要(yao)素,包括消費者(zhe)的(de)(de)專屬(shu)與獨享感、功能利益、安全與耐用性、審美與個性、信(xin)賴感、親切感等(deng)。

酒(jiu)(jiu)(jiu)店(dian)(dian)(dian)產(chan)品(pin)(pin)是針對滿(man)足顧(gu)客(ke)(ke)(ke)食宿、休息及娛樂等需(xu)求而(er)提(ti)供(gong)的(de)(de)一系列服務(wu)項目。酒(jiu)(jiu)(jiu)店(dian)(dian)(dian)是典型的(de)(de)服務(wu)行業,酒(jiu)(jiu)(jiu)店(dian)(dian)(dian)品(pin)(pin)牌的(de)(de)價(jia)值(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)首先是顧(gu)客(ke)(ke)(ke)的(de)(de)滿(man)足價(jia)值(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)。酒(jiu)(jiu)(jiu)店(dian)(dian)(dian)的(de)(de)品(pin)(pin)牌價(jia)值(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)即(ji)酒(jiu)(jiu)(jiu)店(dian)(dian)(dian)為顧(gu)客(ke)(ke)(ke)提(ti)供(gong)的(de)(de)產(chan)品(pin)(pin)消費價(jia)值(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)以及顧(gu)客(ke)(ke)(ke)的(de)(de)精(jing)神需(xu)求價(jia)值(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi),即(ji)基(ji)本(ben)(ben)價(jia)值(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)和延(yan)伸(shen)價(jia)值(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)。基(ji)本(ben)(ben)價(jia)值(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)是指顧(gu)客(ke)(ke)(ke)購(gou)買酒(jiu)(jiu)(jiu)店(dian)(dian)(dian)基(ji)本(ben)(ben)服務(wu)所得到(dao)的(de)(de)利益(價(jia)值(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi))。除了基(ji)本(ben)(ben)價(jia)值(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi),酒(jiu)(jiu)(jiu)店(dian)(dian)(dian)顧(gu)客(ke)(ke)(ke)還期望從購(gou)買的(de)(de)酒(jiu)(jiu)(jiu)店(dian)(dian)(dian)產(chan)品(pin)(pin)中獲得的(de)(de)精(jing)神需(xu)求價(jia)值(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi),滿(man)足顧(gu)客(ke)(ke)(ke)的(de)(de)安全(quan)感、尊(zun)重感、舒適(shi)感等,即(ji)品(pin)(pin)牌的(de)(de)延(yan)伸(shen)價(jia)值(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)。

在馬斯洛需(xu)(xu)(xu)(xu)求(qiu)(qiu)(qiu)層次理論中,把(ba)人的(de)(de)需(xu)(xu)(xu)(xu)求(qiu)(qiu)(qiu)從低級到高(gao)級依次分為生理需(xu)(xu)(xu)(xu)求(qiu)(qiu)(qiu)、安全需(xu)(xu)(xu)(xu)求(qiu)(qiu)(qiu)、社交需(xu)(xu)(xu)(xu)求(qiu)(qiu)(qiu)、尊重(zhong)需(xu)(xu)(xu)(xu)求(qiu)(qiu)(qiu)以(yi)及(ji)自我實現(xian)(xian)需(xu)(xu)(xu)(xu)求(qiu)(qiu)(qiu)。酒店(dian)產品(pin)(pin)的(de)(de)基本功能和(he)產品(pin)(pin)品(pin)(pin)質首先滿(man)(man)足的(de)(de)是(shi)顧客的(de)(de)生理需(xu)(xu)(xu)(xu)求(qiu)(qiu)(qiu)和(he)安全需(xu)(xu)(xu)(xu)求(qiu)(qiu)(qiu)。較(jiao)高(gao)層次的(de)(de)社交需(xu)(xu)(xu)(xu)求(qiu)(qiu)(qiu)和(he)尊重(zhong)需(xu)(xu)(xu)(xu)求(qiu)(qiu)(qiu)則需(xu)(xu)(xu)(xu)要通過(guo)樹立酒店(dian)品(pin)(pin)牌(pai)(pai)形象和(he)塑造酒店(dian)品(pin)(pin)牌(pai)(pai)的(de)(de)獨特性(滿(man)(man)足消費者的(de)(de)個性化(hua)需(xu)(xu)(xu)(xu)求(qiu)(qiu)(qiu))來實現(xian)(xian)。處于最高(gao)層次的(de)(de)自我實現(xian)(xian)需(xu)(xu)(xu)(xu)求(qiu)(qiu)(qiu),從企業品(pin)(pin)牌(pai)(pai)角(jiao)度而言,屬于品(pin)(pin)牌(pai)(pai)文化(hua)的(de)(de)范疇。高(gao)質量的(de)(de)飯店(dian)服務產品(pin)(pin)和(he)高(gao)品(pin)(pin)位(wei)的(de)(de)品(pin)(pin)牌(pai)(pai)文化(hua)元(yuan)素的(de)(de)融合,形成讓消費者認同并贊譽(yu)的(de)(de)品(pin)(pin)牌(pai)(pai)形象,這就是(shi)酒店(dian)品(pin)(pin)牌(pai)(pai)價值的(de)(de)最好體現(xian)(xian)。

二(er)、酒店品牌價值構成

具體(ti)從(cong)酒店(dian)(dian)企(qi)業(ye)來分析(xi),其品牌價值(zhi)(zhi)可以(yi)分解(jie)為(wei):第一,基(ji)本(ben)(ben)價值(zhi)(zhi),即(ji)(ji)酒店(dian)(dian)基(ji)本(ben)(ben)活動(dong)所(suo)(suo)構成的(de)價值(zhi)(zhi),包(bao)括采購、生(sheng)產(chan)服務所(suo)(suo)構成的(de)服務產(chan)品價值(zhi)(zhi)。第二,附加價值(zhi)(zhi),貫穿(chuan)在酒店(dian)(dian)企(qi)業(ye)整體(ti)經(jing)營活動(dong)中(zhong),包(bao)括市(shi)(shi)場價值(zhi)(zhi)(即(ji)(ji)市(shi)(shi)場營銷行為(wei)體(ti)現的(de)酒店(dian)(dian)市(shi)(shi)場價值(zhi)(zhi));酒店(dian)(dian)建筑及布(bu)局、裝修風格、基(ji)礎設施等提供的(de)物業(ye)價值(zhi)(zhi);人力資本(ben)(ben)價值(zhi)(zhi);酒店(dian)(dian)文化價值(zhi)(zhi)等。如圖(tu)1所(suo)(suo)示,各環節產(chan)生(sheng)的(de)價值(zhi)(zhi)構成了酒店(dian)(dian)服務業(ye)品牌價值(zhi)(zhi)。

三、酒店創(chuang)新與品牌價值提升

顧客在消費過(guo)程(cheng)(cheng)中(zhong),除了基本產(chan)品(pin)(pin)(pin)(pin)滿(man)足自(zi)身需(xu)求(qiu)外,更(geng)在意整體品(pin)(pin)(pin)(pin)牌(pai)(pai)(pai)服務(wu)和(he)體驗、認知價(jia)值。酒(jiu)(jiu)店在實施(shi)品(pin)(pin)(pin)(pin)牌(pai)(pai)(pai)化戰略,提升酒(jiu)(jiu)店品(pin)(pin)(pin)(pin)牌(pai)(pai)(pai)價(jia)值的(de)過(guo)程(cheng)(cheng)中(zhong),產(chan)品(pin)(pin)(pin)(pin)品(pin)(pin)(pin)(pin)質是(shi)基礎,市場營(ying)銷和(he)人員管理是(shi)建立品(pin)(pin)(pin)(pin)牌(pai)(pai)(pai)的(de)重要保證,品(pin)(pin)(pin)(pin)牌(pai)(pai)(pai)特色是(shi)提升品(pin)(pin)(pin)(pin)牌(pai)(pai)(pai)價(jia)值的(de)重要手段,品(pin)(pin)(pin)(pin)牌(pai)(pai)(pai)文化是(shi)品(pin)(pin)(pin)(pin)牌(pai)(pai)(pai)建設(she)的(de)最高境界(jie)。通過(guo)從酒(jiu)(jiu)店內(nei)部各(ge)(ge)生產(chan)服務(wu)流程(cheng)(cheng)、各(ge)(ge)環(huan)節(jie)將(jiang)酒(jiu)(jiu)店品(pin)(pin)(pin)(pin)牌(pai)(pai)(pai)價(jia)值進行分(fen)解,能(neng)夠使(shi)酒(jiu)(jiu)店企業(ye)更(geng)全(quan)面了解到品(pin)(pin)(pin)(pin)牌(pai)(pai)(pai)價(jia)值與(yu)生產(chan)環(huan)節(jie)的(de)關聯。實施(shi)酒(jiu)(jiu)店創新活動(dong)能(neng)夠使(shi)得酒(jiu)(jiu)店經營(ying)各(ge)(ge)環(huan)節(jie)價(jia)值得到提升,達(da)到提升酒(jiu)(jiu)店整體品(pin)(pin)(pin)(pin)牌(pai)(pai)(pai)價(jia)值的(de)目的(de)。

如圖2所(suo)示,提(ti)(ti)升(sheng)酒店(dian)(dian)品(pin)牌價(jia)值需從(cong)酒店(dian)(dian)服務產品(pin)、市(shi)場營銷、物(wu)業(ye)、人力資(zi)源管(guan)理、酒店(dian)(dian)文化等各方(fang)面進行創(chuang)新(xin)活(huo)動,確(que)保酒店(dian)(dian)創(chuang)新(xin)活(huo)動的系統性與連續性,保證酒店(dian)(dian)品(pin)牌戰略(lve)的實施,推動酒店(dian)(dian)的品(pin)牌價(jia)值提(ti)(ti)升(sheng)。

(一(yi))創(chuang)新酒店服(fu)務產(chan)品,提升服(fu)務產(chan)品價值

面對(dui)(dui)顧客日益增長(chang)與(yu)多樣化的(de)(de)需(xu)要,酒店(dian)(dian)(dian)需(xu)要樹立創新(xin)服(fu)(fu)(fu)(fu)務的(de)(de)理念,以顧客的(de)(de)需(xu)求為服(fu)(fu)(fu)(fu)務出發點,對(dui)(dui)酒店(dian)(dian)(dian)現有服(fu)(fu)(fu)(fu)務進(jin)行改(gai)進(jin)創新(xin),推出更多可供選擇的(de)(de)服(fu)(fu)(fu)(fu)務產(chan)(chan)品,提高服(fu)(fu)(fu)(fu)務質(zhi)量,以提升酒店(dian)(dian)(dian)產(chan)(chan)品的(de)(de)附加價值。酒店(dian)(dian)(dian)服(fu)(fu)(fu)(fu)務產(chan)(chan)品的(de)(de)創新(xin),包括酒店(dian)(dian)(dian)客房、餐飲、娛(yu)樂等方面的(de)(de)創新(xin)。

1、客(ke)(ke)(ke)房(fang)(fang)(fang)。客(ke)(ke)(ke)房(fang)(fang)(fang)服(fu)(fu)務(wu)(wu)的(de)(de)創(chuang)(chuang)(chuang)新首先體現在客(ke)(ke)(ke)房(fang)(fang)(fang)種類(lei)的(de)(de)創(chuang)(chuang)(chuang)新。酒店(dian)(dian)通(tong)過將客(ke)(ke)(ke)房(fang)(fang)(fang)的(de)(de)設(she)(she)計與顧客(ke)(ke)(ke)的(de)(de)需求、酒店(dian)(dian)的(de)(de)風格相結合,設(she)(she)計出(chu)特(te)色客(ke)(ke)(ke)房(fang)(fang)(fang)。例如推出(chu)具有特(te)色的(de)(de)主題客(ke)(ke)(ke)房(fang)(fang)(fang)、綠(lv)色客(ke)(ke)(ke)房(fang)(fang)(fang)等。同(tong)時(shi),配合酒店(dian)(dian)自身經營特(te)色及主題風格,創(chuang)(chuang)(chuang)新服(fu)(fu)務(wu)(wu)項目、房(fang)(fang)(fang)間布(bu)局和(he)裝飾藝術(shu)。其次客(ke)(ke)(ke)房(fang)(fang)(fang)的(de)(de)創(chuang)(chuang)(chuang)新體現在服(fu)(fu)務(wu)(wu)細節(jie)(jie)的(de)(de)創(chuang)(chuang)(chuang)新。鼓勵員工(gong)不(bu)僅要注重(zhong)標準化的(de)(de)服(fu)(fu)務(wu)(wu),同(tong)時(shi)還(huan)要注重(zhong)細節(jie)(jie)服(fu)(fu)務(wu)(wu)、個性化服(fu)(fu)務(wu)(wu)。另(ling)外(wai),客(ke)(ke)(ke)房(fang)(fang)(fang)的(de)(de)創(chuang)(chuang)(chuang)新還(huan)體現在客(ke)(ke)(ke)房(fang)(fang)(fang)管理層面,應加強酒店(dian)(dian)客(ke)(ke)(ke)房(fang)(fang)(fang)現代化與信(xin)息化管理,提高工(gong)作效率。

2、餐(can)飲。酒(jiu)店餐(can)飲產(chan)品的創新包(bao)括(kuo)烹飪(ren)方式(shi)、手法的更新,表現為傳統菜(cai)品的推陳(chen)出(chu)(chu)新,各(ge)大菜(cai)系、中西(xi)菜(cai)點的融(rong)會貫通等(deng)等(deng);推出(chu)(chu)顧客參與式(shi)服務產(chan)品同(tong)時提供(gong)送餐(can)上門(men)服務等(deng);推出(chu)(chu)不同(tong)檔次、不同(tong)風(feng)格的餐(can)廳(ting)(ting),實施餐(can)廳(ting)(ting)差(cha)異化(hua)、品牌化(hua)戰略(lve)等(deng)。

3、娛(yu)樂。酒(jiu)店要進(jin)(jin)行娛(yu)樂服務的創新,應(ying)從現(xian)實的娛(yu)樂需求及趨(qu)勢(shi)出發,考慮到(dao)顧客工作(zuo)與健康的因素,結(jie)合酒(jiu)店所處地理及人(ren)文(wen)環境特點,提供(gong)多(duo)種健康而又能使客戶(hu)真正放(fang)松的娛(yu)樂項(xiang)目(mu),引進(jin)(jin)多(duo)種娛(yu)樂方(fang)式,滿足不同年齡客戶(hu)的需要,如滑雪、垂釣、潛水、爬山、采風、體(ti)驗、購物等(deng)多(duo)種方(fang)式和內容的娛(yu)樂活動。

4、裝(zhuang)(zhuang)修與布(bu)草(cao)(cao)(cao)。裝(zhuang)(zhuang)修與布(bu)草(cao)(cao)(cao)與酒(jiu)店(dian)客房(fang)、餐飲、娛樂等服(fu)務產品(pin)密不可分,是酒(jiu)店(dian)產品(pin)的(de)(de)(de)重要(yao)組成部分。高品(pin)位的(de)(de)(de)裝(zhuang)(zhuang)修環(huan)境(jing)使人們在享受高端優質服(fu)務的(de)(de)(de)同(tong)(tong)時(shi)(shi),又能(neng)感受到酒(jiu)店(dian)環(huan)境(jing)所詮釋的(de)(de)(de)企(qi)業文化與酒(jiu)店(dian)特色(se)。酒(jiu)店(dian)的(de)(de)(de)裝(zhuang)(zhuang)修布(bu)局需要(yao)不斷創新,給忠(zhong)實顧(gu)客以(yi)驚喜,給新顧(gu)客以(yi)新鮮(xian)感受。酒(jiu)店(dian)布(bu)草(cao)(cao)(cao)用品(pin)與顧(gu)客的(de)(de)(de)健(jian)康、舒適度(du)與滿意度(du)息(xi)息(xi)相(xiang)關。酒(jiu)店(dian)布(bu)草(cao)(cao)(cao)除了滿足客房(fang)餐廳(ting)整潔、舒適的(de)(de)(de)基本功(gong)(gong)能(neng)外(wai),還應(ying)考慮和(he)酒(jiu)店(dian)設(she)施、裝(zhuang)(zhuang)修風(feng)格及其他裝(zhuang)(zhuang)飾(shi)相(xiang)配套,根據客房(fang)的(de)(de)(de)不同(tong)(tong)風(feng)格設(she)計(ji)布(bu)草(cao)(cao)(cao),使得房(fang)間呈現個性(xing)化、時(shi)(shi)尚化。同(tong)(tong)時(shi)(shi)還要(yao)從不同(tong)(tong)顧(gu)客的(de)(de)(de)實際(ji)需求出發(fa),使酒(jiu)店(dian)布(bu)草(cao)(cao)(cao)更(geng)具人性(xing)化和(he)功(gong)(gong)能(neng)化。對酒(jiu)店(dian)布(bu)草(cao)(cao)(cao)的(de)(de)(de)管理,要(yao)落(luo)實到各樓層服(fu)務人員或布(bu)草(cao)(cao)(cao)管理人員,做到愛護使用,保證(zheng)布(bu)草(cao)(cao)(cao)合理地(di)循環(huan)利用,并有計(ji)劃地(di)安排布(bu)草(cao)(cao)(cao)的(de)(de)(de)更(geng)新和(he)補充,保證(zheng)準備充分,隨時(shi)(shi)滿足顧(gu)客的(de)(de)(de)多樣化和(he)差異(yi)化需求。

(二(er))創新酒店(dian)營銷模式,提升(sheng)市(shi)場價值

在(zai)服務(wu)產品創(chuang)新(xin)的基礎上,酒店(dian)應利(li)用市場營(ying)銷和服務(wu)行業營(ying)銷的相關知識,通過(guo)以下方面的服務(wu)營(ying)銷創(chuang)新(xin),提升酒店(dian)在(zai)行業市場中的地(di)位(wei)和價(jia)值。

1、創新營銷策略,實(shi)行差(cha)異(yi)化(hua)營銷策略。隨著顧客需求的(de)(de)同質性(xing)趨于減少、弱化(hua),而異(yi)質性(xing)不斷增強、擴大,酒店應隨之采取差(cha)異(yi)化(hua)營銷策略,注重消費群(qun)體間的(de)(de)差(cha)異(yi)化(hua),可(ke)以按性(xing)別、年齡、地域(yu)、收入等作為(wei)劃分標(biao)準,并根據目標(biao)市(shi)場的(de)(de)差(cha)異(yi),推出有針對性(xing)的(de)(de)服務產品(pin),賦(fu)予其鮮明的(de)(de)形(xing)象和內涵,凸顯出本酒店的(de)(de)個性(xing)特征,從而持久地影(ying)響(xiang)(xiang)顧客的(de)(de)態度與選擇,為(wei)酒店開辟穩(wen)定(ding)的(de)(de)市(shi)場,提升品(pin)牌影(ying)響(xiang)(xiang)力(li)與感(gan)召力(li)。

2、運(yun)用多種營(ying)(ying)銷(xiao)方式(shi)(shi)。隨著社會的(de)(de)(de)進步,酒(jiu)(jiu)店(dian)應在傳(chuan)統的(de)(de)(de)市(shi)(shi)場(chang)營(ying)(ying)銷(xiao)方法的(de)(de)(de)基礎上,創新(xin)營(ying)(ying)銷(xiao)方式(shi)(shi)。通(tong)過(guo)市(shi)(shi)場(chang)營(ying)(ying)銷(xiao)人員拓展酒(jiu)(jiu)店(dian)營(ying)(ying)銷(xiao)網(wang)絡(luo),將各(ge)營(ying)(ying)銷(xiao)分支機構(gou)覆蓋重(zhong)點營(ying)(ying)銷(xiao)區域,聯合成一(yi)個整體的(de)(de)(de)營(ying)(ying)銷(xiao)網(wang)絡(luo),更加準確與快捷地向顧客(ke)(ke)傳(chuan)遞酒(jiu)(jiu)店(dian)信息,促進酒(jiu)(jiu)店(dian)的(de)(de)(de)市(shi)(shi)場(chang)推(tui)廣。另一(yi)方面(mian),通(tong)過(guo)建設酒(jiu)(jiu)店(dian)網(wang)站(zhan),開(kai)通(tong)預(yu)訂服(fu)務,或者通(tong)過(guo)專(zhuan)業銷(xiao)售(shou)網(wang)站(zhan),客(ke)(ke)房預(yu)訂等,不斷創新(xin)“網(wang)絡(luo)營(ying)(ying)銷(xiao)”方式(shi)(shi),使得傳(chuan)統營(ying)(ying)銷(xiao)方式(shi)(shi)與現代信息科(ke)技相融(rong)合,提高酒(jiu)(jiu)店(dian)的(de)(de)(de)營(ying)(ying)銷(xiao)水平。

(三)創新(xin)物業增(zeng)值模式,提升物業價值

物(wu)業(ye)是指已建成并具有(you)使(shi)用功能的(de)各類供居(ju)住和非居(ju)住的(de)屋宇,以(yi)及相應(ying)配套設施(shi)和周邊場(chang)地等。酒店物(wu)業(ye)屬于(yu)物(wu)業(ye)的(de)一種,包括了具有(you)價值(zhi)(zhi)和使(shi)用價值(zhi)(zhi)的(de)酒店建筑及附屬設施(shi),以(yi)及酒店周邊的(de)場(chang)地、庭(ting)院等。

酒店(dian)(dian)物業(ye)的(de)升值(zhi)受多方(fang)面因素(su)的(de)影(ying)響,包(bao)括酒店(dian)(dian)選擇的(de)經營類(lei)型;酒店(dian)(dian)的(de)建筑及布局、裝修風(feng)格、基礎設施;酒店(dian)(dian)周邊商(shang)業(ye)氛圍、所(suo)處(chu)地段、交通情況等等。酒店(dian)(dian)物業(ye)價值(zhi)會隨著這些影(ying)響因素(su)的(de)變(bian)化而變(bian)化。

1、選擇不(bu)同的酒(jiu)店(dian)經營(ying)類(lei)型(xing)。酒(jiu)店(dian)建筑規(gui)模和酒(jiu)店(dian)等級(ji)不(bu)同,酒(jiu)店(dian)物(wu)業的價值(zhi)和增值(zhi)會有(you)所(suo)區別。另外(wai),酒(jiu)店(dian)經營(ying)特色的不(bu)同,如(ru)商務型(xing)、度假型(xing)、長住型(xing)、會議型(xing)、觀光型(xing)等,酒(jiu)店(dian)物(wu)業價值(zhi)及增值(zhi)情況(kuang)也會有(you)較大(da)區別。

2、酒(jiu)(jiu)店(dian)設(she)施的(de)改進引(yin)起的(de)增值(zhi)(zhi)。設(she)施增值(zhi)(zhi)是(shi)指由于酒(jiu)(jiu)店(dian)硬件設(she)施、建筑裝修的(de)更新升級帶來的(de)物業價值(zhi)(zhi)的(de)提升。酒(jiu)(jiu)店(dian)應當善于利用酒(jiu)(jiu)店(dian)設(she)施、設(she)備,形(xing)成酒(jiu)(jiu)店(dian)的(de)物業增值(zhi)(zhi)。

3、酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)店(dian)(dian)(dian)周邊(bian)的(de)地(di)段(duan)(duan)增值。酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)店(dian)(dian)(dian)物業不(bu)僅僅包括(kuo)(kuo)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)店(dian)(dian)(dian)建筑,還(huan)包括(kuo)(kuo)周邊(bian)的(de)地(di)段(duan)(duan)環境,比如交(jiao)通環境、人口聚集狀況、商(shang)業氛圍等(deng)。地(di)段(duan)(duan)是(shi)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)店(dian)(dian)(dian)物業增值的(de)主(zhu)要(yao)影響要(yao)素之(zhi)一,如果酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)店(dian)(dian)(dian)所(suo)處的(de)地(di)段(duan)(duan)不(bu)好,就(jiu)會造成(cheng)(cheng)客源(yuan)不(bu)足,影響酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)店(dian)(dian)(dian)利潤率和競爭力。如果酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)店(dian)(dian)(dian)選(xuan)址選(xuan)在交(jiao)通便利的(de)商(shang)業繁(fan)華地(di)段(duan)(duan),酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)店(dian)(dian)(dian)就(jiu)能夠充分利用繁(fan)華地(di)段(duan)(duan)所(suo)帶來的(de)人流(liu)、資金流(liu)和信息流(liu)等(deng)優勢,實現酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)店(dian)(dian)(dian)物業升值。所(suo)以酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)店(dian)(dian)(dian)在進(jin)行物業選(xuan)址時,要(yao)審慎進(jin)行,通過科(ke)學(xue)的(de)市(shi)場調研,準確選(xuan)擇。例(li)如,某些(xie)地(di)段(duan)(duan)目前(qian)并不(bu)是(shi)商(shang)業聚集區,但受到政府政策導向的(de)影響,將(jiang)來可能會設(she)立經濟開發區或(huo)者(zhe)旅(lv)游開發區等(deng),具有巨(ju)大的(de)升值潛力,在這些(xie)地(di)方選(xuan)擇設(she)立酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)店(dian)(dian)(dian),未來將(jiang)會帶來酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)店(dian)(dian)(dian)的(de)物業增值,進(jin)而形成(cheng)(cheng)利潤。

(四)創新酒(jiu)店人(ren)力(li)資(zi)源管理,提升人(ren)力(li)資(zi)本價(jia)值(zhi)

酒(jiu)(jiu)店(dian)(dian)(dian)的(de)(de)人力資本(ben)價值是酒(jiu)(jiu)店(dian)(dian)(dian)品牌價值的(de)(de)重(zhong)要(yao)組(zu)成部(bu)分之一,酒(jiu)(jiu)店(dian)(dian)(dian)員工(gong)(gong)的(de)(de)自身(shen)素(su)質(zhi)(zhi)、工(gong)(gong)作(zuo)技能、工(gong)(gong)作(zuo)滿意(yi)度決定了其對(dui)顧(gu)客服務質(zhi)(zhi)量(liang),影響顧(gu)客對(dui)酒(jiu)(jiu)店(dian)(dian)(dian)的(de)(de)感知價值。酒(jiu)(jiu)店(dian)(dian)(dian)人力資源創(chuang)新要(yao)注(zhu)重(zhong)員工(gong)(gong)培(pei)訓工(gong)(gong)作(zuo),培(pei)養員工(gong)(gong)對(dui)本(ben)酒(jiu)(jiu)店(dian)(dian)(dian)的(de)(de)認同(tong)和忠誠,提升酒(jiu)(jiu)店(dian)(dian)(dian)人力資本(ben)價值。

1、注重員(yuan)(yuan)工(gong)個人素(su)質與工(gong)作(zuo)技(ji)(ji)能(neng)的(de)培訓。員(yuan)(yuan)工(gong)培訓工(gong)作(zuo)對酒店是不(bu)能(neng)忽視(shi)的(de)。除了定期培訓外(wai),可以推出針對個人素(su)質、應變能(neng)力等在(zai)內的(de)一系列培訓,提(ti)(ti)高(gao)(gao)員(yuan)(yuan)工(gong)個人素(su)質,為顧(gu)(gu)客(ke)提(ti)(ti)供更高(gao)(gao)質量的(de)服務。或者嘗試工(gong)作(zuo)崗位輪(lun)換,培養員(yuan)(yuan)工(gong)多崗位技(ji)(ji)能(neng),為顧(gu)(gu)客(ke)提(ti)(ti)供更全面的(de)服務。在(zai)提(ti)(ti)高(gao)(gao)員(yuan)(yuan)工(gong)個人素(su)質與工(gong)作(zuo)技(ji)(ji)能(neng)的(de)同時(shi),讓員(yuan)(yuan)工(gong)在(zai)培訓中(zhong)找(zhao)到認同感(gan)和(he)歸屬感(gan),提(ti)(ti)高(gao)(gao)員(yuan)(yuan)工(gong)滿意(yi)度(du)和(he)忠誠度(du),提(ti)(ti)高(gao)(gao)工(gong)作(zuo)熱情和(he)工(gong)作(zuo)技(ji)(ji)能(neng),提(ti)(ti)升顧(gu)(gu)客(ke)感(gan)知價值。

2、建(jian)立員工(gong)(gong)(gong)自(zi)我(wo)評(ping)估機制。酒(jiu)(jiu)店(dian)考(kao)(kao)(kao)核(he)公平與(yu)否關系到員工(gong)(gong)(gong)對(dui)酒(jiu)(jiu)店(dian)的滿(man)意(yi)度與(yu)工(gong)(gong)(gong)作積極(ji)性(xing)。在眾多考(kao)(kao)(kao)核(he)辦法的基礎上(shang),酒(jiu)(jiu)店(dian)可(ke)以(yi)考(kao)(kao)(kao)慮讓員工(gong)(gong)(gong)進行自(zi)我(wo)評(ping)估。通(tong)過提供測評(ping)軟件、及(ji)時的反饋工(gong)(gong)(gong)作等(deng)方式,讓員工(gong)(gong)(gong)正確評(ping)估自(zi)己。員工(gong)(gong)(gong)自(zi)我(wo)評(ping)估的結果,可(ke)以(yi)反映出員工(gong)(gong)(gong)工(gong)(gong)(gong)作的態(tai)度、遇到的困(kun)難(nan)及(ji)工(gong)(gong)(gong)作期望,為酒(jiu)(jiu)店(dian)考(kao)(kao)(kao)核(he)提供參考(kao)(kao)(kao)信息(xi)。有利(li)于酒(jiu)(jiu)店(dian)創(chuang)建(jian)公平的考(kao)(kao)(kao)核(he)體系,營造(zao)有序的良性(xing)競爭環境(jing),激發員工(gong)(gong)(gong)的工(gong)(gong)(gong)作熱情,提升服務質量,提高顧(gu)客(ke)滿(man)意(yi)度。

 3、做(zuo)(zuo)好(hao)(hao)酒(jiu)(jiu)店(dian)(dian)(dian)人(ren)(ren)才儲(chu)備(bei)。酒(jiu)(jiu)店(dian)(dian)(dian)行(xing)業的人(ren)(ren)員(yuan)流動(dong)較為頻繁(fan),經常(chang)出現(xian)崗位(wei)空缺,影響酒(jiu)(jiu)店(dian)(dian)(dian)的日常(chang)運轉。通過建立(li)酒(jiu)(jiu)店(dian)(dian)(dian)人(ren)(ren)才資源庫,做(zuo)(zuo)好(hao)(hao)人(ren)(ren)才儲(chu)備(bei)。如果(guo)酒(jiu)(jiu)店(dian)(dian)(dian)崗位(wei)空缺,可(ke)以立(li)即招聘到合適(shi)人(ren)(ren)員(yuan),縮短招聘時間,確保(bao)能夠(gou)迅速地(di)提供顧客所需服(fu)務。同(tong)時,做(zuo)(zuo)好(hao)(hao)酒(jiu)(jiu)店(dian)(dian)(dian)內部(bu)的人(ren)(ren)才儲(chu)備(bei)。對于酒(jiu)(jiu)店(dian)(dian)(dian)重要崗位(wei),加強對內部(bu)后備(bei)人(ren)(ren)員(yuan)的培訓,如果(guo)出現(xian)崗位(wei)空缺,可(ke)以通過內部(bu)調動(dong),補充人(ren)(ren)員(yuan)到崗,保(bao)證酒(jiu)(jiu)店(dian)(dian)(dian)的日常(chang)運轉。

(五)創新酒店文化,提升(sheng)文化價值(zhi)

酒(jiu)店文(wen)化(hua)是(shi)指酒(jiu)店以(yi)特(te)色經營(ying)為基礎,以(yi)組織精神和(he)(he)經營(ying)理(li)念(nian)為核心,以(yi)標(biao)記性的(de)(de)(de)文(wen)化(hua)載體和(he)(he)超越性的(de)(de)(de)服務產(chan)品(pin)(pin)為形式,在(zai)對員(yuan)工、客(ke)人(ren)及(ji)社區公眾的(de)(de)(de)人(ren)文(wen)關懷中(zhong)所形成(cheng)的(de)(de)(de)共(gong)同的(de)(de)(de)價(jia)值(zhi)(zhi)觀念(nian)、行為準則和(he)(he)思維(wei)模(mo)式的(de)(de)(de)總和(he)(he)。酒(jiu)店文(wen)化(hua)是(shi)酒(jiu)店競(jing)(jing)爭力(li)的(de)(de)(de)最(zui)高層次,在(zai)市場(chang)中(zhong)具(ju)(ju)備長久(jiu)的(de)(de)(de)生命力(li)和(he)(he)競(jing)(jing)爭力(li)的(de)(de)(de)酒(jiu)店通(tong)常擁有獨特(te)的(de)(de)(de)酒(jiu)店文(wen)化(hua)。通(tong)過酒(jiu)店文(wen)化(hua)的(de)(de)(de)培(pei)養(yang)和(he)(he)不(bu)斷創新,來管理(li)和(he)(he)影(ying)響員(yuan)工,為顧客(ke)提(ti)供具(ju)(ju)有獨特(te)酒(jiu)店文(wen)化(hua)價(jia)值(zhi)(zhi)的(de)(de)(de)服務產(chan)品(pin)(pin),是(shi)提(ti)升(sheng)酒(jiu)店品(pin)(pin)牌價(jia)值(zhi)(zhi),提(ti)高顧客(ke)滿意度和(he)(he)忠誠度的(de)(de)(de)重要(yao)手段(duan)。

第一,酒(jiu)(jiu)店(dian)(dian)實施(shi)文化創新,需要對(dui)員工(gong)的服務意(yi)識加強培養(yang),轉換(huan)員工(gong)的服務觀(guan)念,鼓(gu)勵員工(gong)把(ba)服務作為一種(zhong)藝術(shu),一種(zhong)終(zhong)生職業,培養(yang)整個(ge)酒(jiu)(jiu)店(dian)(dian)的服務文化,提高顧客(ke)滿(man)意(yi)度(du)和忠誠(cheng)度(du),提升(sheng)酒(jiu)(jiu)店(dian)(dian)文化感召力(li)。

第二,酒(jiu)店通(tong)過開發有文化(hua)內(nei)涵的(de)(de)、獨具特(te)色(se)的(de)(de)經營項目,豐富和突出(chu)酒(jiu)店產品個性,既可以(yi)增加(jia)酒(jiu)店收益,也彰顯(xian)了(le)酒(jiu)店的(de)(de)文化(hua)特(te)征。當前,“主題飯(fan)店”在國內(nei)外的(de)(de)流行,就是酒(jiu)店文化(hua)創(chuang)新的(de)(de)具體表現。

第(di)三,酒(jiu)店(dian)還(huan)需(xu)要(yao)從酒(jiu)店(dian)文(wen)化(hua)的(de)表層――物(wu)質(zhi)文(wen)化(hua)開始,即做好酒(jiu)店(dian)設(she)(she)(she)施建設(she)(she)(she),創造良好的(de)物(wu)質(zhi)文(wen)化(hua)氛(fen)圍(wei),包(bao)括酒(jiu)店(dian)的(de)建筑風格、裝(zhuang)潢設(she)(she)(she)計、設(she)(she)(she)施設(she)(she)(she)備、基(ji)本(ben)用品等(deng),給顧客(ke)(ke)以(yi)溫馨(xin)舒適(shi)的(de)第(di)一感(gan)覺。在酒(jiu)店(dian)物(wu)質(zhi)文(wen)化(hua)與(yu)產品文(wen)化(hua)定位的(de)基(ji)礎上,將所(suo)(suo)有(you)員(yuan)工的(de)價值(zhi)(zhi)觀、工作方式及個人特(te)(te)色融合在一起,形(xing)成一種文(wen)化(hua)精神,并將其傳達(da)給顧客(ke)(ke),使(shi)顧客(ke)(ke)對(dui)酒(jiu)店(dian)文(wen)化(hua)達(da)到一致認(ren)同,形(xing)成一種文(wen)化(hua)氛(fen)圍(wei)。獨(du)特(te)(te)的(de)文(wen)化(hua)氛(fen)圍(wei)是(shi)形(xing)成酒(jiu)店(dian)顧客(ke)(ke)忠誠的(de)重要(yao)因素,也正(zheng)是(shi)品牌的(de)文(wen)化(hua)價值(zhi)(zhi)所(suo)(suo)在。

酒店(dian)服(fu)務業品(pin)牌(pai)價(jia)值(zhi)提(ti)升是(shi)一個多因素的(de)復雜系(xi)統。酒店(dian)服(fu)務產品(pin)價(jia)值(zhi)、市(shi)場價(jia)值(zhi)、物業價(jia)值(zhi)、人力資本價(jia)值(zhi)、文化(hua)價(jia)值(zhi)等都是(shi)酒店(dian)品(pin)牌(pai)價(jia)值(zhi)不可或缺的(de)組成部分,必須將(jiang)其看作一個整體,系(xi)統規(gui)(gui)劃各方(fang)面創新活動(dong)。特別(bie)是(shi)酒店(dian)產品(pin)的(de)設計規(gui)(gui)劃問(wen)題是(shi)解決品(pin)牌(pai)價(jia)值(zhi)提(ti)升的(de)前提(ti)和重點。其決定之(zhi)后的(de)酒店(dian)市(shi)場定位(wei)和子系(xi)統的(de)定位(wei)及(ji)風格(ge)等。

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篇3

[摘要(yao)]在現代(dai)(dai)酒(jiu)店管(guan)(guan)(guan)理(li)中，人(ren)(ren)性(xing)化管(guan)(guan)(guan)理(li)已逐步(bu)上升為(wei)主流的(de)(de)(de)管(guan)(guan)(guan)理(li)理(li)念。現代(dai)(dai)酒(jiu)店的(de)(de)(de)人(ren)(ren)性(xing)化管(guan)(guan)(guan)理(li)，一(yi)(yi)方面要(yao)顧(gu)(gu)客(ke)(ke)滿(man)(man)意，強(qiang)調以顧(gu)(gu)客(ke)(ke)為(wei)中心；另(ling)一(yi)(yi)方面，要(yao)把員(yuan)工滿(man)(man)意放在重要(yao)位置，強(qiang)調酒(jiu)店要(yao)以員(yuan)工為(wei)本(ben)。提(ti)出“員(yuan)工第(di)一(yi)(yi)，顧(gu)(gu)客(ke)(ke)第(di)二(er)”的(de)(de)(de)管(guan)(guan)(guan)理(li)理(li)念，也就是(shi)說沒有滿(man)(man)意的(de)(de)(de)員(yuan)工，就沒有滿(man)(man)意的(de)(de)(de)賓客(ke)(ke)。本(ben)文建議將人(ren)(ren)性(xing)化管(guan)(guan)(guan)理(li)理(li)念引入(ru)到(dao)對員(yuan)工的(de)(de)(de)管(guan)(guan)(guan)理(li)中，達到(dao)實現員(yuan)工滿(man)(man)意，提(ti)高酒(jiu)店服務質量，從(cong)而讓顧(gu)(gu)客(ke)(ke)更(geng)加(jia)滿(man)(man)意、酒(jiu)店更(geng)快發展(zhan)的(de)(de)(de)目的(de)(de)(de)。

[關鍵詞(ci)]員工管理；員工滿(man)意；顧(gu)客滿(man)意；人性化管理

0前言

酒(jiu)(jiu)(jiu)店(dian)(dian)(dian)是(shi)勞動(dong)(dong)密(mi)集型的(de)(de)(de)(de)(de)(de)服(fu)(fu)(fu)(fu)務(wu)(wu)性(xing)(xing)行業，它所(suo)(suo)(suo)生產和銷售的(de)(de)(de)(de)(de)(de)產品(pin)是(shi)無形(xing)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)，就(jiu)是(shi)為賓客提(ti)供(gong)服(fu)(fu)(fu)(fu)務(wu)(wu)。而員(yuan)(yuan)工(gong)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)素質、服(fu)(fu)(fu)(fu)務(wu)(wu)態度、服(fu)(fu)(fu)(fu)務(wu)(wu)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)積(ji)極性(xing)(xing)和創造(zao)性(xing)(xing)與(yu)(yu)所(suo)(suo)(suo)提(ti)供(gong)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)服(fu)(fu)(fu)(fu)務(wu)(wu)質量(liang)有密(mi)切的(de)(de)(de)(de)(de)(de)直(zhi)接(jie)關系，它直(zhi)接(jie)關系到(dao)(dao)賓客的(de)(de)(de)(de)(de)(de)需求(qiu)是(shi)否得到(dao)(dao)滿足，是(shi)否享受到(dao)(dao)或購買到(dao)(dao)了(le)高質量(liang)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)服(fu)(fu)(fu)(fu)務(wu)(wu)產品(pin)，從而關系到(dao)(dao)酒(jiu)(jiu)(jiu)店(dian)(dian)(dian)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)經營成果(guo)。因此，酒(jiu)(jiu)(jiu)店(dian)(dian)(dian)經營管(guan)(guan)(guan)理(li)(li)中很重要的(de)(de)(de)(de)(de)(de)一(yi)個內容就(jiu)是(shi)如何把員(yuan)(yuan)工(gong)管(guan)(guan)(guan)好(hao)，而對員(yuan)(yuan)工(gong)管(guan)(guan)(guan)理(li)(li)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)目的(de)(de)(de)(de)(de)(de)在于(yu)“得”人，在于(yu)實(shi)現人與(yu)(yu)事(shi)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)最佳配(pei)合。隨著酒(jiu)(jiu)(jiu)店(dian)(dian)(dian)業的(de)(de)(de)(de)(de)(de)快(kuai)速(su)發(fa)展，賓客對各類服(fu)(fu)(fu)(fu)務(wu)(wu)質量(liang)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)要求(qiu)也越來越高，如果(guo)酒(jiu)(jiu)(jiu)店(dian)(dian)(dian)沒有優質的(de)(de)(de)(de)(de)(de)、高標準的(de)(de)(de)(de)(de)(de)服(fu)(fu)(fu)(fu)務(wu)(wu)，就(jiu)不能(neng)在激烈(lie)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)競爭中取勝。所(suo)(suo)(suo)以(yi)(yi)，酒(jiu)(jiu)(jiu)店(dian)(dian)(dian)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)一(yi)切管(guan)(guan)(guan)理(li)(li)工(gong)作均應(ying)以(yi)(yi)調動(dong)(dong)員(yuan)(yuan)工(gong)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)積(ji)極性(xing)(xing)，做好(hao)員(yuan)(yuan)工(gong)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)工(gong)作為根本，酒(jiu)(jiu)(jiu)店(dian)(dian)(dian)對員(yuan)(yuan)工(gong)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)管(guan)(guan)(guan)理(li)(li)就(jiu)是(shi)對服(fu)(fu)(fu)(fu)務(wu)(wu)質量(liang)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)保證。與(yu)(yu)傳(chuan)統的(de)(de)(de)(de)(de)(de)管(guan)(guan)(guan)理(li)(li)相比，人性(xing)(xing)化管(guan)(guan)(guan)理(li)(li)更(geng)有利(li)于(yu)充(chong)分發(fa)揮員(yuan)(yuan)工(gong)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)主觀能(neng)動(dong)(dong)性(xing)(xing)和積(ji)極創造(zao)性(xing)(xing)，更(geng)有利(li)于(yu)酒(jiu)(jiu)(jiu)店(dian)(dian)(dian)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)生存(cun)與(yu)(yu)發(fa)展。

一、人性(xing)化管理概述

人(ren)性(xing)(xing)化(hua)管(guan)(guan)理(li)(li)是以人(ren)性(xing)(xing)為(wei)原則、為(wei)基礎的(de)(de)管(guan)(guan)理(li)(li)，強調(diao)組織管(guan)(guan)理(li)(li)應(ying)以人(ren)為(wei)中(zhong)(zhong)心，把人(ren)視為(wei)管(guan)(guan)理(li)(li)的(de)(de)主(zhu)要(yao)對象和(he)重要(yao)的(de)(de)組織資源，一切管(guan)(guan)理(li)(li)活動應(ying)圍繞調(diao)動人(ren)的(de)(de)積極性(xing)(xing)、主(zhu)動性(xing)(xing)和(he)創造性(xing)(xing)而(er)展開，管(guan)(guan)理(li)(li)中(zhong)(zhong)應(ying)充分理(li)(li)解人(ren)、尊(zun)重人(ren)、信任人(ren)，對其(qi)從(cong)各方面予以關心、愛護，使他們在(zai)工作中(zhong)(zhong)體(ti)現歸屬感、價(jia)值感，獲(huo)得(de)超越生(sheng)存需要(yao)的(de)(de)更為(wei)全面的(de)(de)自由發展。人(ren)性(xing)(xing)化(hua)管(guan)(guan)理(li)(li)大體(ti)包括：

1.情(qing)感管理(li)，就是(shi)注重人(ren)內心世界，根(gen)據情(qing)感的(de)可塑(su)性(xing)(xing)、傾向性(xing)(xing)和穩(wen)定性(xing)(xing)等特(te)征去進行管理(li)，其(qi)(qi)核心是(shi)激發員(yuan)工(gong)的(de)積(ji)極(ji)(ji)性(xing)(xing)，消(xiao)除(chu)其(qi)(qi)消(xiao)極(ji)(ji)情(qing)緒(xu)。管理(li)者應尊(zun)重下(xia)(xia)屬，善于溝通，對下(xia)(xia)屬員(yuan)工(gong)寬(kuan)容、仁慈，慎重對待下(xia)(xia)屬提(ti)出的(de)要求。

2.民主(zhu)管理，就是讓(rang)員(yuan)工參與決策(ce)。管理者做出(chu)決策(ce)前，應(ying)廣泛聽取員(yuan)工的(de)意見，這不僅(jin)有利于(yu)提高決策(ce)的(de)正確性，還能提高員(yuan)工的(de)士(shi)氣，使決策(ce)更易于(yu)徹貫徹執行，更能讓(rang)員(yuan)工接受。

3.自主管(guan)(guan)理，可以說是民主管(guan)(guan)理的進一步(bu)發(fa)展。其大意(yi)(yi)是：員(yuan)工根據組(zu)(zu)織的發(fa)展規(gui)劃(hua)和(he)(he)目標，自主制定(ding)計劃(hua)實現目標，即“自己(ji)管(guan)(guan)理自己(ji)”。這(zhe)樣可以把員(yuan)工的個人意(yi)(yi)志和(he)(he)組(zu)(zu)織的統一意(yi)(yi)識結合起來(lai)，從而(er)使每位員(yuan)工心情舒(shu)暢的工作。

4.文化(hua)管理(li)，這是人性化(hua)管理(li)的(de)(de)最高(gao)層次，是管理(li)的(de)(de)最高(gao)境界。通(tong)過培育組(zu)織文化(hua)，使員(yuan)工(gong)形成(cheng)(cheng)共同(tong)的(de)(de)價值觀和(he)(he)共同(tong)的(de)(de)行為規范，主要依靠組(zu)織文化(hua)而非制度對員(yuan)工(gong)實施管理(li)，并在組(zu)織和(he)(he)成(cheng)(cheng)員(yuan)間建(jian)立起富有意義的(de)(de)伙(huo)伴關系(xi)。

人(ren)性化管(guan)(guan)理(li)(li)(li)強調尊重人(ren)性，但并不排斥制度(du)(du)，它不能脫離制度(du)(du)而存在。所以(yi)文化價(jia)值等人(ren)文因(yin)素(su)統攝物質(zhi)、制度(du)(du)等理(li)(li)(li)性因(yin)素(su)和整個企業的經營管(guan)(guan)理(li)(li)(li)活動；以(yi)人(ren)性充實(shi)理(li)(li)(li)性，使管(guan)(guan)理(li)(li)(li)的效率和效益在更大程度(du)(du)上塑造(zao)人(ren)的自(zi)覺性和自(zi)我激勵，從而更準確地把握住企業管(guan)(guan)理(li)(li)(li)的核心。

二(er)、人(ren)性化管理(li)在(zai)酒店(dian)管理(li)中的應用

在(zai)酒店管(guan)(guan)理中(zhong)，人性化管(guan)(guan)理的關鍵在(zai)于如何將(jiang)人性化管(guan)(guan)理應用到酒店的實際(ji)管(guan)(guan)理中(zhong)。具(ju)體(ti)可以(yi)從以(yi)下幾方面開展工(gong)作。

1.樹立(li)人(ren)性化管理理念

酒(jiu)店(dian)(dian)(dian)中(zhong)(zhong)的(de)一線員(yuan)(yuan)工(gong)(gong)(gong)，直接為(wei)客(ke)人服(fu)(fu)務(wu)，實際上(shang)是(shi)(shi)(shi)酒(jiu)店(dian)(dian)(dian)的(de)形象代言人，代表酒(jiu)店(dian)(dian)(dian)去接待賓客(ke)。如(ru)何使員(yuan)(yuan)工(gong)(gong)(gong)能(neng)輕(qing)松地(di)(di)、愉快地(di)(di)扮演好這個角(jiao)色，為(wei)客(ke)人提(ti)供(gong)發(fa)自內心(xin)的(de)微笑服(fu)(fu)務(wu)、盡善盡美的(de)個性(xing)化(hua)(hua)服(fu)(fu)務(wu)以(yi)及物超(chao)所值(zhi)的(de)高(gao)標(biao)準服(fu)(fu)務(wu)，這就要(yao)求(qiu)酒(jiu)店(dian)(dian)(dian)在經(jing)(jing)營管(guan)理(li)(li)中(zhong)(zhong)，加強(qiang)管(guan)理(li)(li)者(zhe)人性(xing)化(hua)(hua)管(guan)理(li)(li)的(de)意識。在管(guan)理(li)(li)中(zhong)(zhong)，酒(jiu)店(dian)(dian)(dian)要(yao)從(cong)以(yi)管(guan)理(li)(li)者(zhe)為(wei)中(zhong)(zhong)心(xin)向以(yi)員(yuan)(yuan)工(gong)(gong)(gong)為(wei)中(zhong)(zhong)心(xin)轉變，無論(lun)考慮問(wen)(wen)題，還(huan)是(shi)(shi)(shi)處理(li)(li)問(wen)(wen)題都不(bu)能(neng)脫離這個中(zhong)(zhong)心(xin)。酒(jiu)店(dian)(dian)(dian)的(de)計(ji)劃、決策、指揮、控制、協(xie)調、激勵等(deng)管(guan)理(li)(li)職能(neng)都要(yao)以(yi)人為(wei)本(ben)，兼(jian)而重(zhong)視情感的(de)投入(ru)。具體地(di)(di)說可以(yi)設立總(zong)經(jing)(jing)理(li)(li)信箱或總(zong)經(jing)(jing)理(li)(li)接待日(ri)，給員(yuan)(yuan)工(gong)(gong)(gong)一對一提(ti)意見、建(jian)議的(de)機會：設立“員(yuan)(yuan)工(gong)(gong)(gong)建(jian)議獎”，鼓勵員(yuan)(yuan)工(gong)(gong)(gong)提(ti)合理(li)(li)化(hua)(hua)建(jian)議，重(zhong)視員(yuan)(yuan)工(gong)(gong)(gong)所提(ti)建(jian)議；管(guan)理(li)(li)者(zhe)深入(ru)基(ji)層(ceng)，切(qie)實體會員(yuan)(yuan)工(gong)(gong)(gong)的(de)意愿和需(xu)要(yao)。關心(xin)員(yuan)(yuan)工(gong)(gong)(gong)、尊重(zhong)員(yuan)(yuan)工(gong)(gong)(gong)、無論(lun)是(shi)(shi)(shi)近期措施(shi)還(huan)是(shi)(shi)(shi)長(chang)遠打算，都要(yao)充(chong)分調動廣大員(yuan)(yuan)工(gong)(gong)(gong)的(de)積極(ji)性(xing)。有了這樣的(de)群眾基(ji)礎，酒(jiu)店(dian)(dian)(dian)才能(neng)取得好的(de)經(jing)(jing)濟效益(yi)和社會效益(yi)。

2.規范酒店的各項制(zhi)度

任何管(guan)理(li)(li)都離不(bu)開規(gui)(gui)范(fan)(fan)(fan)的(de)(de)(de)制(zhi)(zhi)(zhi)度(du)(du)(du)。人(ren)(ren)(ren)性(xing)(xing)(xing)(xing)(xing)化(hua)(hua)(hua)(hua)管(guan)理(li)(li)也必(bi)須(xu)以規(gui)(gui)范(fan)(fan)(fan)的(de)(de)(de)制(zhi)(zhi)(zhi)度(du)(du)(du)為(wei)基礎。如(ru)果忽視了制(zhi)(zhi)(zhi)度(du)(du)(du)化(hua)(hua)(hua)(hua)，就(jiu)(jiu)會出現無(wu)原則而只講人(ren)(ren)(ren)情或裙帶關系的(de)(de)(de)情況，就(jiu)(jiu)難(nan)以在(zai)管(guan)理(li)(li)中體現公(gong)平、公(gong)正原則，就(jiu)(jiu)會挫傷廣大員(yuan)工工作的(de)(de)(de)積極性(xing)(xing)(xing)(xing)(xing)和(he)(he)創(chuang)造性(xing)(xing)(xing)(xing)(xing)。同時缺(que)乏(fa)規(gui)(gui)范(fan)(fan)(fan)制(zhi)(zhi)(zhi)度(du)(du)(du)，人(ren)(ren)(ren)的(de)(de)(de)行為(wei)不(bu)能規(gui)(gui)范(fan)(fan)(fan)，人(ren)(ren)(ren)的(de)(de)(de)弱(ruo)點和(he)(he)非理(li)(li)就(jiu)(jiu)得不(bu)到約束，必(bi)然導致管(guan)理(li)(li)的(de)(de)(de)混亂和(he)(he)工作的(de)(de)(de)無(wu)序(xu)化(hua)(hua)(hua)(hua)。人(ren)(ren)(ren)性(xing)(xing)(xing)(xing)(xing)化(hua)(hua)(hua)(hua)管(guan)理(li)(li)需(xu)要制(zhi)(zhi)(zhi)度(du)(du)(du)，但(dan)這(zhe)個制(zhi)(zhi)(zhi)度(du)(du)(du)的(de)(de)(de)制(zhi)(zhi)(zhi)訂必(bi)須(xu)體現人(ren)(ren)(ren)性(xing)(xing)(xing)(xing)(xing)化(hua)(hua)(hua)(hua)管(guan)理(li)(li)的(de)(de)(de)精神和(he)(he)理(li)(li)念。有(you)(you)利(li)于管(guan)理(li)(li)的(de)(de)(de)人(ren)(ren)(ren)性(xing)(xing)(xing)(xing)(xing)化(hua)(hua)(hua)(hua)，不(bu)能只重于懲罰(fa)，有(you)(you)效的(de)(de)(de)人(ren)(ren)(ren)性(xing)(xing)(xing)(xing)(xing)化(hua)(hua)(hua)(hua)管(guan)理(li)(li)應該是(shi)人(ren)(ren)(ren)性(xing)(xing)(xing)(xing)(xing)化(hua)(hua)(hua)(hua)與制(zhi)(zhi)(zhi)度(du)(du)(du)化(hua)(hua)(hua)(hua)的(de)(de)(de)有(you)(you)機融(rong)合，制(zhi)(zhi)(zhi)度(du)(du)(du)是(shi)一(yi)種理(li)(li)性(xing)(xing)(xing)(xing)(xing)化(hua)(hua)(hua)(hua)的(de)(de)(de)規(gui)(gui)范(fan)(fan)(fan)，而人(ren)(ren)(ren)性(xing)(xing)(xing)(xing)(xing)化(hua)(hua)(hua)(hua)是(shi)一(yi)種對人(ren)(ren)(ren)有(you)(you)激勵效能的(de)(de)(de)管(guan)理(li)(li)藝(yi)術(shu)，將(jiang)人(ren)(ren)(ren)性(xing)(xing)(xing)(xing)(xing)化(hua)(hua)(hua)(hua)與制(zhi)(zhi)(zhi)度(du)(du)(du)化(hua)(hua)(hua)(hua)和(he)(he)協統一(yi)起(qi)來，員(yuan)工才能為(wei)客人(ren)(ren)(ren)提供(gong)高(gao)質量的(de)(de)(de)規(gui)(gui)范(fan)(fan)(fan)服務。

3.重視員工培訓

培(pei)訓員(yuan)(yuan)工(gong)，不僅(jin)能(neng)為酒(jiu)(jiu)(jiu)店(dian)(dian)帶來更高水平的(de)(de)(de)服務績效(xiao)，還(huan)可幫助酒(jiu)(jiu)(jiu)店(dian)(dian)吸引和(he)留住最好的(de)(de)(de)員(yuan)(yuan)工(gong)。一些有志于有酒(jiu)(jiu)(jiu)店(dian)(dian)業(ye)發(fa)展(zhan)(zhan)(zhan)的(de)(de)(de)優(you)秀員(yuan)(yuan)工(gong)，他們(men)會(hui)選擇能(neng)給予各種培(pei)訓，從而促進他們(men)事業(ye)發(fa)展(zhan)(zhan)(zhan)的(de)(de)(de)酒(jiu)(jiu)(jiu)店(dian)(dian)。只(zhi)要(yao)酒(jiu)(jiu)(jiu)店(dian)(dian)重視員(yuan)(yuan)工(gong)培(pei)訓，把員(yuan)(yuan)工(gong)培(pei)訓作為一項重要(yao)的(de)(de)(de)工(gong)作，把培(pei)訓和(he)發(fa)展(zhan)(zhan)(zhan)視為酒(jiu)(jiu)(jiu)店(dian)(dian)在員(yuan)(yuan)工(gong)身上投資(zi)的(de)(de)(de)一個持續(xu)過程。員(yuan)(yuan)工(gong)就會(hui)把酒(jiu)(jiu)(jiu)店(dian)(dian)作為自己發(fa)展(zhan)(zhan)(zhan)事業(ye)的(de)(de)(de)廣(guang)闊(kuo)天地，他們(men)就會(hui)努力工(gong)作。同(tong)時，通(tong)過培(pei)訓，能(neng)增強(qiang)員(yuan)(yuan)工(gong)對酒(jiu)(jiu)(jiu)店(dian)(dian)的(de)(de)(de)奉(feng)獻精神，能(neng)接受酒(jiu)(jiu)(jiu)店(dian)(dian)的(de)(de)(de)奮(fen)斗目標和(he)價值觀念。因(yin)此，對酒(jiu)(jiu)(jiu)店(dian)(dian)也有著(zhu)短期和(he)長期的(de)(de)(de)積極影響(xiang)。

4.對員工進行情感(gan)管理

（1）與員(yuan)工(gong)建立新的(de)(de)(de)伙伴關(guan)系(xi)(xi)。酒(jiu)店(dian)要(yao)(yao)適應現(xian)代化市場機制下(xia)的(de)(de)(de)激烈競爭，重(zhong)要(yao)(yao)措施(shi)之一是要(yao)(yao)提(ti)高員(yuan)工(gong)的(de)(de)(de)向(xiang)心力、凝(ning)聚力。酒(jiu)店(dian)除了為員(yuan)工(gong)提(ti)供(gong)滿(man)意的(de)(de)(de)工(gong)作環境和(he)合理的(de)(de)(de)勞動報酬外，還要(yao)(yao)使每位員(yuan)工(gong)相(xiang)信自己擁有與酒(jiu)店(dian)“榮辱與共”的(de)(de)(de)重(zhong)要(yao)(yao)地(di)位。這樣，員(yuan)工(gong)才能(neng)積極(ji)主動地(di)向(xiang)賓(bin)客提(ti)供(gong)積極(ji)有效的(de)(de)(de)服務。賓(bin)客接(jie)受(shou)這樣的(de)(de)(de)服務后，也更容易與酒(jiu)店(dian)建立信任、持久(jiu)的(de)(de)(de)關(guan)系(xi)(xi)。

改(gai)革開放前(qian)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)酒(jiu)(jiu)(jiu)店(dian)(dian)經(jing)(jing)營管理(li)(li)(li)(li)過程中(zhong)，管理(li)(li)(li)(li)者(zhe)與(yu)員(yuan)工(gong)(gong)(gong)之(zhi)間是(shi)單(dan)純的(de)(de)(de)(de)(de)(de)上下級關系(xi)，是(shi)命令與(yu)服從的(de)(de)(de)(de)(de)(de)關系(xi)。這種(zhong)關系(xi)員(yuan)工(gong)(gong)(gong)幾乎沒(mei)有發(fa)言權。改(gai)革開放后，在(zai)(zai)新(xin)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)市場機(ji)遇和競爭中(zhong)，酒(jiu)(jiu)(jiu)店(dian)(dian)業有了(le)大跨度(du)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)發(fa)展，經(jing)(jing)營管理(li)(li)(li)(li)理(li)(li)(li)(li)念(nian)也隨之(zhi)有所更(geng)新(xin)。員(yuan)工(gong)(gong)(gong)已不(bu)僅僅是(shi)獲取工(gong)(gong)(gong)資(zi)和報酬的(de)(de)(de)(de)(de)(de)工(gong)(gong)(gong)作(zuo)(zuo)者(zhe)，而更(geng)重(zhong)要的(de)(de)(de)(de)(de)(de)是(shi)成為積(ji)極參與(yu)酒(jiu)(jiu)(jiu)店(dian)(dian)經(jing)(jing)營的(de)(de)(de)(de)(de)(de)伙伴。那么(me)酒(jiu)(jiu)(jiu)店(dian)(dian)應(ying)如(ru)何建(jian)立(li)(li)這種(zhong)新(xin)型的(de)(de)(de)(de)(de)(de)伙伴關系(xi)呢(ni)？重(zhong)要的(de)(de)(de)(de)(de)(de)是(shi)要在(zai)(zai)管理(li)(li)(li)(li)理(li)(li)(li)(li)念(nian)上盡量地消除管理(li)(li)(li)(li)者(zhe)與(yu)員(yuan)工(gong)(gong)(gong)由(you)于職位(wei)不(bu)同(tong)而產生的(de)(de)(de)(de)(de)(de)隔(ge)閡。一方(fang)面，管理(li)(li)(li)(li)者(zhe)要不(bu)斷提升(sheng)自身(shen)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)職業素質(zhi)，加強管理(li)(li)(li)(li)技能和技巧的(de)(de)(de)(de)(de)(de)學習，要禮(li)賢下士，心(xin)(xin)胸豁達，充(chong)分重(zhong)視員(yuan)工(gong)(gong)(gong)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)智力成果，平衡自己的(de)(de)(de)(de)(de)(de)心(xin)(xin)態，把(ba)自己等同(tong)于普通(tong)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)一員(yuan)，真正(zheng)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)與(yu)員(yuan)工(gong)(gong)(gong)建(jian)立(li)(li)新(xin)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)伙伴關系(xi)；另一方(fang)面，加強員(yuan)工(gong)(gong)(gong)培訓工(gong)(gong)(gong)作(zuo)(zuo)，在(zai)(zai)思想上提升(sheng)主人(ren)翁意識，讓員(yuan)工(gong)(gong)(gong)將自己真正(zheng)融入(ru)到酒(jiu)(jiu)(jiu)店(dian)(dian)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)經(jing)(jing)營管理(li)(li)(li)(li)中(zhong)。

（2）加(jia)強與(yu)員(yuan)(yuan)(yuan)(yuan)工(gong)(gong)(gong)(gong)的(de)(de)(de)溝(gou)(gou)通(tong)(tong)(tong)(tong)(tong)。在(zai)(zai)(zai)酒(jiu)(jiu)(jiu)店(dian)(dian)的(de)(de)(de)管(guan)(guan)理(li)工(gong)(gong)(gong)(gong)作(zuo)中(zhong)(zhong)(zhong)，加(jia)強與(yu)員(yuan)(yuan)(yuan)(yuan)工(gong)(gong)(gong)(gong)的(de)(de)(de)溝(gou)(gou)通(tong)(tong)(tong)(tong)(tong)能(neng)極(ji)大的(de)(de)(de)調(diao)動(dong)員(yuan)(yuan)(yuan)(yuan)工(gong)(gong)(gong)(gong)的(de)(de)(de)工(gong)(gong)(gong)(gong)作(zuo)積極(ji)性。酒(jiu)(jiu)(jiu)店(dian)(dian)溝(gou)(gou)通(tong)(tong)(tong)(tong)(tong)管(guan)(guan)理(li)中(zhong)(zhong)(zhong)的(de)(de)(de)重要(yao)(yao)組(zu)成(cheng)部分之一(yi)是(shi)(shi)信(xin)(xin)息(xi)(xi)共(gong)享。其主(zhu)要(yao)(yao)表現為(wei)(wei)：員(yuan)(yuan)(yuan)(yuan)工(gong)(gong)(gong)(gong)應熟悉酒(jiu)(jiu)(jiu)店(dian)(dian)的(de)(de)(de)整體運營方(fang)(fang)針、經營目標、新技術信(xin)(xin)息(xi)(xi)等(deng)，這(zhe)不(bu)僅(jin)可(ke)以(yi)確保酒(jiu)(jiu)(jiu)店(dian)(dian)內部信(xin)(xin)息(xi)(xi)傳達的(de)(de)(de)順暢(chang)和及(ji)時(shi)(shi)，同時(shi)(shi)也(ye)成(cheng)為(wei)(wei)員(yuan)(yuan)(yuan)(yuan)工(gong)(gong)(gong)(gong)為(wei)(wei)賓(bin)客提供個性化(hua)服(fu)務(wu)的(de)(de)(de)依據。與(yu)員(yuan)(yuan)(yuan)(yuan)工(gong)(gong)(gong)(gong)的(de)(de)(de)溝(gou)(gou)通(tong)(tong)(tong)(tong)(tong)包括(kuo)傾(qing)(qing)聽、疏(shu)通(tong)(tong)(tong)(tong)(tong)與(yu)指導三個方(fang)(fang)面。傾(qing)(qing)聽可(ke)以(yi)讓管(guan)(guan)理(li)者(zhe)了解(jie)(jie)(jie)酒(jiu)(jiu)(jiu)店(dian)(dian)員(yuan)(yuan)(yuan)(yuan)工(gong)(gong)(gong)(gong)的(de)(de)(de)思(si)想(xiang)動(dong)態(tai)；疏(shu)通(tong)(tong)(tong)(tong)(tong)是(shi)(shi)為(wei)(wei)了消除障礙(ai)，讓員(yuan)(yuan)(yuan)(yuan)工(gong)(gong)(gong)(gong)尤其是(shi)(shi)一(yi)線(xian)員(yuan)(yuan)(yuan)(yuan)工(gong)(gong)(gong)(gong)順利地(di)(di)(di)完成(cheng)面客服(fu)務(wu)工(gong)(gong)(gong)(gong)作(zuo)；指導則(ze)要(yao)(yao)求管(guan)(guan)理(li)人員(yuan)(yuan)(yuan)(yuan)不(bu)斷地(di)(di)(di)與(yu)員(yuan)(yuan)(yuan)(yuan)工(gong)(gong)(gong)(gong)溝(gou)(gou)通(tong)(tong)(tong)(tong)(tong)酒(jiu)(jiu)(jiu)店(dian)(dian)的(de)(de)(de)核心價(jia)值(zhi)與(yu)目標，同時(shi)(shi)讓員(yuan)(yuan)(yuan)(yuan)工(gong)(gong)(gong)(gong)更深刻地(di)(di)(di)認識到什(shen)么對酒(jiu)(jiu)(jiu)店(dian)(dian)更重要(yao)(yao)。在(zai)(zai)(zai)實際操作(zuo)方(fang)(fang)面，酒(jiu)(jiu)(jiu)店(dian)(dian)可(ke)以(yi)采用召(zhao)開班前會、例會等(deng)一(yi)些傳統的(de)(de)(de)方(fang)(fang)式進(jin)行(xing)信(xin)(xin)息(xi)(xi)的(de)(de)(de)傳達。另(ling)一(yi)方(fang)(fang)面，管(guan)(guan)理(li)者(zhe)也(ye)可(ke)以(yi)通(tong)(tong)(tong)(tong)(tong)過巡(xun)視(shi)管(guan)(guan)理(li)，深入現場等(deng)方(fang)(fang)式來及(ji)時(shi)(shi)地(di)(di)(di)協調(diao)、解(jie)(jie)(jie)決(jue)酒(jiu)(jiu)(jiu)店(dian)(dian)經營中(zhong)(zhong)(zhong)的(de)(de)(de)各方(fang)(fang)關系(xi)及(ji)出現的(de)(de)(de)問題(ti)，以(yi)便進(jin)一(yi)步深化(hua)與(yu)員(yuan)(yuan)(yuan)(yuan)工(gong)(gong)(gong)(gong)的(de)(de)(de)溝(gou)(gou)通(tong)(tong)(tong)(tong)(tong)。酒(jiu)(jiu)(jiu)店(dian)(dian)也(ye)可(ke)以(yi)多關心員(yuan)(yuan)(yuan)(yuan)工(gong)(gong)(gong)(gong)的(de)(de)(de)業(ye)余文(wen)化(hua)生活(huo)，經常組(zu)織一(yi)些有益于(yu)員(yuan)(yuan)(yuan)(yuan)工(gong)(gong)(gong)(gong)身心健康的(de)(de)(de)文(wen)娛活(huo)動(dong)，這(zhe)也(ye)是(shi)(shi)加(jia)強與(yu)員(yuan)(yuan)(yuan)(yuan)工(gong)(gong)(gong)(gong)溝(gou)(gou)通(tong)(tong)(tong)(tong)(tong)的(de)(de)(de)一(yi)個方(fang)(fang)面。通(tong)(tong)(tong)(tong)(tong)過在(zai)(zai)(zai)各種活(huo)動(dong)中(zhong)(zhong)(zhong)各級員(yuan)(yuan)(yuan)(yuan)工(gong)(gong)(gong)(gong)的(de)(de)(de)言論(lun)或討論(lun)來及(ji)時(shi)(shi)了解(jie)(jie)(jie)酒(jiu)(jiu)(jiu)店(dian)(dian)情況，從中(zhong)(zhong)(zhong)發現問題(ti)，并及(ji)時(shi)(shi)解(jie)(jie)(jie)決(jue)問題(ti)。同時(shi)(shi)在(zai)(zai)(zai)活(huo)動(dong)中(zhong)(zhong)(zhong)也(ye)可(ke)以(yi)及(ji)時(shi)(shi)與(yu)員(yuan)(yuan)(yuan)(yuan)工(gong)(gong)(gong)(gong)進(jin)行(xing)思(si)想(xiang)交流，傾(qing)(qing)聽員(yuan)(yuan)(yuan)(yuan)工(gong)(gong)(gong)(gong)的(de)(de)(de)心聲，了解(jie)(jie)(jie)員(yuan)(yuan)(yuan)(yuan)工(gong)(gong)(gong)(gong)的(de)(de)(de)需求，從而盡(jin)可(ke)能(neng)地(di)(di)(di)滿足(zu)員(yuan)(yuan)(yuan)(yuan)工(gong)(gong)(gong)(gong)在(zai)(zai)(zai)工(gong)(gong)(gong)(gong)作(zuo)與(yu)生活(huo)各方(fang)(fang)面的(de)(de)(de)需要(yao)(yao)，增(zeng)加(jia)員(yuan)(yuan)(yuan)(yuan)工(gong)(gong)(gong)(gong)對酒(jiu)(jiu)(jiu)店(dian)(dian)的(de)(de)(de)滿意度，從根本上實現對員(yuan)(yuan)(yuan)(yuan)工(gong)(gong)(gong)(gong)的(de)(de)(de)有效(xiao)溝(gou)(gou)通(tong)(tong)(tong)(tong)(tong)。

（3）授予員(yuan)(yuan)工(gong)(gong)(gong)一定(ding)(ding)的(de)權(quan)(quan)(quan)限。酒(jiu)(jiu)店(dian)(dian)(dian)一線員(yuan)(yuan)工(gong)(gong)(gong)直(zhi)(zhi)接(jie)(jie)對(dui)賓客(ke)(ke)提供服務(wu)，與客(ke)(ke)人(ren)面(mian)對(dui)面(mian)的(de)接(jie)(jie)觸最多，當賓客(ke)(ke)有(you)什么不滿(man)意(yi)或(huo)是有(you)什么要(yao)求時，常常要(yao)求從直(zhi)(zhi)接(jie)(jie)服務(wu)的(de)員(yuan)(yuan)工(gong)(gong)(gong)那(nei)里得到(dao)(dao)快捷滿(man)意(yi)的(de)答復。而(er)傳(chuan)統的(de)金字(zi)塔形(xing)的(de)管理組織結構中，一線員(yuan)(yuan)工(gong)(gong)(gong)要(yao)層(ceng)(ceng)層(ceng)(ceng)向上匯報(bao)，再層(ceng)(ceng)層(ceng)(ceng)聽(ting)從指揮。在相(xiang)當長的(de)一段匯報(bao)、指示過程(cheng)中，賓客(ke)(ke)會(hui)認(ren)為只(zhi)是一件小事(shi)也無法(fa)立刻得到(dao)(dao)答復，他們對(dui)酒(jiu)(jiu)店(dian)(dian)(dian)的(de)工(gong)(gong)(gong)作效率(lv)(lv)就會(hui)產生質疑，就會(hui)影響(xiang)到(dao)(dao)酒(jiu)(jiu)店(dian)(dian)(dian)的(de)形(xing)象。如果(guo)酒(jiu)(jiu)店(dian)(dian)(dian)能(neng)(neng)授予接(jie)(jie)待人(ren)員(yuan)(yuan)適(shi)度(du)的(de)權(quan)(quan)(quan)力(li)，在接(jie)(jie)待賓客(ke)(ke)中遇到(dao)(dao)的(de)一些問題，相(xiang)關(guan)的(de)員(yuan)(yuan)工(gong)(gong)(gong)就可以在職權(quan)(quan)(quan)范(fan)圍(wei)內快速給賓客(ke)(ke)回復，靈活地(di)為賓客(ke)(ke)解決(jue)。這(zhe)樣不僅(jin)能(neng)(neng)提高工(gong)(gong)(gong)作效率(lv)(lv)，還能(neng)(neng)維護酒(jiu)(jiu)店(dian)(dian)(dian)形(xing)象，做到(dao)(dao)賓客(ke)(ke)與酒(jiu)(jiu)店(dian)(dian)(dian)的(de)雙重滿(man)意(yi)。在授權(quan)(quan)(quan)的(de)過程(cheng)中，酒(jiu)(jiu)店(dian)(dian)(dian)也不可盲目和(he)缺乏規范(fan)，應做到(dao)(dao)適(shi)度(du)授權(quan)(quan)(quan)，并要(yao)遵(zun)循一定(ding)(ding)的(de)準則，即因事(shi)擇人(ren)、視能(neng)(neng)授權(quan)(quan)(quan)。對(dui)被授權(quan)(quan)(quan)者必須(xu)給予有(you)效的(de)指導和(he)監督，規范(fan)權(quan)(quan)(quan)責管理。在員(yuan)(yuan)工(gong)(gong)(gong)出現工(gong)(gong)(gong)作失誤時，直(zhi)(zhi)屬領導要(yao)承擔連帶責任。

5.加強酒店文化建設

酒(jiu)店(dian)本身要注(zhu)重員工(gong)(gong)(gong)與酒(jiu)店(dian)的(de)(de)(de)自(zi)愿合(he)作(zuo)，其工(gong)(gong)(gong)作(zuo)方(fang)式也更多(duo)地強(qiang)調(diao)團隊協作(zuo)。因此，用酒(jiu)店(dian)文(wen)(wen)化(hua)來(lai)提高酒(jiu)店(dian)的(de)(de)(de)凝聚力、激發員工(gong)(gong)(gong)的(de)(de)(de)創造力尤為(wei)重要。酒(jiu)店(dian)文(wen)(wen)化(hua)是酒(jiu)店(dian)在長期經營(ying)中形成(cheng)的(de)(de)(de)并得(de)到全體成(cheng)員信(xin)奉(feng)和遵守的(de)(de)(de)價值觀、信(xin)念、行(xing)為(wei)規范、傳統風俗和禮儀(yi)等內容(rong)組成(cheng)的(de)(de)(de)有機整體。以加強(qiang)酒(jiu)店(dian)文(wen)(wen)化(hua)建設來(lai)實(shi)現人性化(hua)管理，主(zhu)要通過加強(qiang)精(jing)神文(wen)(wen)化(hua)層、制(zhi)度文(wen)(wen)化(hua)層、物質文(wen)(wen)化(hua)層三(san)個方(fang)面的(de)(de)(de)建設來(lai)實(shi)現。

（1）酒(jiu)店(dian)要加強精(jing)神文化(hua)(hua)(hua)的(de)(de)(de)(de)建設，首先(xian)就要樹(shu)立(li)正確、理性(xing)、健康(kang)的(de)(de)(de)(de)理念。員工追(zhui)求(qiu)的(de)(de)(de)(de)不(bu)僅僅是(shi)(shi)一份(fen)理想的(de)(de)(de)(de)工作，更是(shi)(shi)一項有發(fa)(fa)(fa)展(zhan)(zhan)的(de)(de)(de)(de)職業和(he)事業。只有真正重視人的(de)(de)(de)(de)發(fa)(fa)(fa)展(zhan)(zhan)，在(zai)經營管(guan)理中突出“人本”思想，建立(li)獨特的(de)(de)(de)(de)酒(jiu)店(dian)文化(hua)(hua)(hua)，才能(neng)真正吸引人才、留住人才。精(jing)神文化(hua)(hua)(hua)這種理念在(zai)酒(jiu)店(dian)的(de)(de)(de)(de)成長與發(fa)(fa)(fa)展(zhan)(zhan)中潛移默化(hua)(hua)(hua)的(de)(de)(de)(de)發(fa)(fa)(fa)揮(hui)著最持久的(de)(de)(de)(de)作用。好的(de)(de)(de)(de)精(jing)神文化(hua)(hua)(hua)層是(shi)(shi)酒(jiu)店(dian)無(wu)形(xing)的(de)(de)(de)(de)資產，它不(bu)僅能(neng)挖掘出每位員工的(de)(de)(de)(de)潛能(neng)，激發(fa)(fa)(fa)員工的(de)(de)(de)(de)士(shi)氣(qi)，而(er)且是(shi)(shi)酒(jiu)店(dian)內(nei)部團結(jie)的(de)(de)(de)(de)紐帶和(he)溝通的(de)(de)(de)(de)渠道。它所帶來的(de)(de)(de)(de)是(shi)(shi)群體(ti)的(de)(de)(de)(de)智慧、協作的(de)(de)(de)(de)精(jing)神、旺盛(sheng)的(de)(de)(de)(de)活力。

（2）制度(du)文(wen)化是酒店(dian)的(de)各種規章制度(du)以及這(zhe)些規章制度(du)所要遵循的(de)理念等。在任何一個社會或組織(zhi)中，制度(du)的(de)作(zuo)用(yong)不(bu)可替代。酒店(dian)員工(gong)(gong)處在企業文(wen)化道(dao)德規范和行(xing)為規范的(de)約束下(xia)，使員工(gong)(gong)產生自控意識，達到內在的(de)自我管理和自我約束，培育員工(gong)(gong)高度(du)工(gong)(gong)作(zuo)熱(re)情和工(gong)(gong)作(zuo)責任感，激發其發自內心(xin)的(de)執行(xing)規章制度(du)的(de)自覺性。

（3）物質文(wen)化(hua)(hua)包括店(dian)容、酒店(dian)標識、文(wen)化(hua)(hua)傳(chuan)播網等。加(jia)強(qiang)酒店(dian)文(wen)化(hua)(hua)建設也(ye)可通過這些措施加(jia)以(yi)進行。例如實行人(ren)性化(hua)(hua)管理(li)，為(wei)員工(gong)(gong)創(chuang)造一個良好的(de)工(gong)(gong)作環(huan)境非常重(zhong)要。隨著國民經(jing)濟的(de)飛速發展(zhan)，酒店(dian)業的(de)競爭(zheng)也(ye)日(ri)益激(ji)烈。酒店(dian)在經(jing)營管理(li)中重(zhong)視(shi)人(ren)性，將(jiang)人(ren)性化(hua)(hua)管理(li)理(li)念(nian)應(ying)用到對員工(gong)(gong)的(de)管理(li)中，這才是酒店(dian)在競爭(zheng)中獲(huo)勝(sheng)的(de)有效(xiao)途徑(jing)。

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篇4

實(shi)(shi)習(xi)(xi)(xi)是一個(ge)人(ren)從青澀(se)走向(xiang)成(cheng)熟的(de)(de)第一個(ge)驛站，是通向(xiang)實(shi)(shi)際工(gong)作的(de)(de)第一個(ge)人(ren)生轉折點吧。帶著(zhu)幸(xing)運和幸(xing)福的(de)(de)感受(shou)我(wo)們開始(shi)我(wo)們大(da)學必(bi)要走的(de)(de)路程(cheng)----實(shi)(shi)習(xi)(xi)(xi)。實(shi)(shi)習(xi)(xi)(xi)是殘酷的(de)(de)也是可(ke)以(yi)收獲成(cheng)功和希(xi)望的(de)(de)季節，我(wo)們都(dou)必(bi)須緊緊的(de)(de)牢(lao)記自(zi)己的(de)(de)目標(biao)和理想(xiang)在自(zi)己的(de)(de)實(shi)(shi)習(xi)(xi)(xi)崗位上盡(jin)職(zhi)盡(jin)責，不辭辛(xin)苦(ku)，勇于奉獻，辛(xin)勤勞(lao)動，最終實(shi)(shi)現自(zi)己的(de)(de)預定目標(biao)，不給(gei)學校(xiao)丟臉(lian)，不給(gei)自(zi)己摸黑，用自(zi)己的(de)(de)能力證(zheng)明(ming)，我(wo)們是一個(ge)強者(zhe)，不論從工(gong)作還是學習(xi)(xi)(xi)。本實(shi)(shi)習(xi)(xi)(xi)報告將從以(yi)下幾(ji)個(ge)方面說(shuo)明(ming)：

1.實習目標，

2.實習經過，

3.實習(xi)收(shou)獲和實習(xi)心得(de)

4.以及(ji)最后的實習展望，自己(ji)對將(jiang)來工作的感受和感觸。畢竟(jing)能(neng)力有(you)限，有(you)不對的地方，也請老師見諒批(pi)評，敬(jing)請老師匡(kuang)正(zheng)指(zhi)教，以希在將(jiang)來的人生(sheng)路上(shang)走的更好，發展的更加出色!

實(shi)習綜述：實(shi)習前總(zong)聽老(lao)師們和學長們說，我們這個旅(lv)游管(guan)理專業的(de)(de)同學大部分都是(shi)到(dao)酒(jiu)店(dian)(dian)工作和實(shi)習的(de)(de)，當時(shi)還(huan)是(shi)不以為意的(de)(de)，到(dao)自(zi)己真(zhen)的(de)(de)是(shi)去面(mian)對的(de)(de)時(shi)候，才(cai)實(shi)實(shi)在(zai)在(zai)的(de)(de)感覺真(zhen)的(de)(de)是(shi)這樣的(de)(de)吧(ba)。回想自(zi)己從面(mian)試到(dao)被錄取(qu)，總(zong)是(shi)少(shao)不了同學們的(de)(de)理解和支持的(de)(de)，最終我實(shi)現了自(zi)己的(de)(de)初(chu)級目標----直奔北京中國的(de)(de)心臟所(suo)在(zai)。我實(shi)習的(de)(de)單位是(shi)首都賓館(guan)，隸屬于(yu)國務院(yuan)國家機關事務管(guan)理局，管(guan)理集(ji)團是(shi)以前是(shi)新加坡的(de)(de)著名酒(jiu)店(dian)(dian)集(ji)團---“文(wen)華”酒(jiu)店(dian)(dian)管(guan)理集(ji)團公司。

中國(guo)(guo)最早的(de)(de)(de)一(yi)(yi)批涉(she)外四星級賓館之一(yi)(yi)，在(zai)北京地區也(ye)是(shi)影響巨大的(de)(de)(de)吧，不論從歷(li)史還是(shi)資歷(li)還是(shi)整體勢力，在(zai)中國(guo)(guo)酒(jiu)店業里也(ye)算是(shi)一(yi)(yi)個比較知名的(de)(de)(de)航(hang)母(mu)。當時感(gan)覺自己(ji)是(shi)慶幸的(de)(de)(de)，真(zhen)的(de)(de)(de)。不過自己(ji)也(ye)是(shi)有一(yi)(yi)些的(de)(de)(de)放(fang)棄(qi)的(de)(de)(de)了。我(wo)(wo)放(fang)棄(qi)了去東莞一(yi)(yi)家豪華(hua)(hua)的(de)(de)(de)商務五星大酒(jiu)店---嘉華(hua)(hua)酒(jiu)店。沒有辦法(fa)現(xian)實是(shi)殘酷的(de)(de)(de)，我(wo)(wo)們(men)都(dou)必(bi)須面對吧。所謂(wei)一(yi)(yi)女只能嫁(jia)一(yi)(yi)男，雖然嘉華(hua)(hua)那邊(bian)(bian)比較器重我(wo)(wo)，但真(zhen)的(de)(de)(de)對不起，我(wo)(wo)深(shen)(shen)深(shen)(shen)的(de)(de)(de)感(gan)到(dao)為了自己(ji)的(de)(de)(de)將來我(wo)(wo)必(bi)須去北京。不過還好(hao)老師們(men)同學們(men)包(bao)括(kuo)嘉華(hua)(hua)那邊(bian)(bian)的(de)(de)(de)人事經理(li)都(dou)帶著(zhu)理(li)解(jie)，現(xian)在(zai)實習結束了，我(wo)(wo)真(zhen)的(de)(de)(de)深(shen)(shen)深(shen)(shen)的(de)(de)(de)感(gan)激他們(men)，發自內(nei)心(xin)的(de)(de)(de)謝(xie)謝(xie)你(ni)們(men)，謝(xie)謝(xie)!

引子：以下是(shi)我(wo)們酒(jiu)店的簡(jian)介：

1.四星級飯店(dian)，通過iso9001和iso14001國際質量環境(jing)管理(li)體(ti)系認證。

2. 位于市中心，周邊(bian)有許(xu)多著名景點(dian)、公司和(he)部委。

3.高層客房(fang)俯瞰故宮(gong)及******廣場。 客房(fang)全部翻修，寬敞明亮、設備(bei)齊全，有獨立的淋浴間(jian)。 特設禁(jin)煙樓(lou)層、首都(dou)商務樓(lou)層和故宮(gong)觀景(jing)房(fang)。

4.一、二(er)層(ceng)(ceng)餐廳(ting)(大堂吧、咖啡廳(ting)、四季廳(ting)、鮑翅酒樓(lou))、會議室、宴(yan)會廳(ting)及(ji)商務樓(lou)層(ceng)(ceng)可使用無線(xian)寬帶上網(wang)。十八層(ceng)(ceng)特(te)設網(wang)絡中心(xin)，提供網(wang)吧及(ji)it服務。

5.地理位(wei)置：坐落于市中心的(de)前門、王府井商業風景(jing)區內，周邊有(you)(you)******廣場、紫禁城、天(tian)壇、歷史(shi)博物(wu)館(guan)等(deng)著名景(jing)點，緊鄰市政(zheng)府、商務部(bu)(bu)、對外友協(xie)等(deng)政(zheng)府機關和部(bu)(bu)委。主要的(de)餐廳有(you)(you)，咖啡廳簡易(yi)西餐廳(我實習(xi)的(de)部(bu)(bu)門)，四季廳自助餐廳，威哥鮑翅酒樓，以及菠蘿尼亞意大利餐廳，和日本祁(qi)園餐廳，首都食府等(deng)等(deng)...

實習真的是(shi)收獲很(hen)大的，由(you)于我在(zai)的餐廳(ting)是(shi)咖啡(fei)廳(ting)，算是(shi)一(yi)個(ge)西(xi)餐廳(ting)吧(ba)，所(suo)以感受(shou)最深(shen)的還(huan)是(shi)好好的學(xue)習英語，英語不行你什么(me)都不是(shi)的。

實(shi)習(xi)目標：通過在酒店的實(shi)習(xi)工(gong)作，

1.熟悉酒店的基本(ben)機構，以及(ji)每個工作機構的基本(ben)工作流程(cheng)

2.通過自(zi)己的(de)努力實踐自(zi)己在學校所學的(de)一切關于酒店管理(li)方面(mian)的(de)理(li)論和基本知識(shi)，

3.在實際(ji)中提高自己對管理的理解和感悟

4.為以后的(de)工作打下基礎，作好工作前的(de)熱身吧

篇5

一、藍(lan)海酒(jiu)店服務存在的問題

1.餐(can)具清(qing)洗(xi)(xi)(xi)操(cao)作(zuo)不(bu)(bu)(bu)(bu)規范每餐(can)收(shou)尾要(yao)打(da)三(san)桶(tong)水(shui)(shui)，但(dan)服(fu)(fu)務(wu)(wu)(wu)人(ren)(ren)員(yuan)(yuan)日常操(cao)作(zuo)往往不(bu)(bu)(bu)(bu)夠(gou)(gou)(gou)(gou)規范，如果(guo)沒個(ge)(ge)房間(jian)(jian)都保證三(san)桶(tong)水(shui)(shui)，那(nei)么水(shui)(shui)桶(tong)總(zong)(zong)數(shu)不(bu)(bu)(bu)(bu)夠(gou)(gou)(gou)(gou)，所以使(shi)(shi)有些房間(jian)(jian)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)餐(can)洗(xi)(xi)(xi)只能有兩桶(tong)水(shui)(shui)，清(qing)潔(jie)不(bu)(bu)(bu)(bu)夠(gou)(gou)(gou)(gou)徹底(di)。同時(shi)(shi)(shi)(shi)打(da)到(dao)(dao)洗(xi)(xi)(xi)碗間(jian)(jian)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)餐(can)具洗(xi)(xi)(xi)滌(di)也(ye)存在(zai)洗(xi)(xi)(xi)不(bu)(bu)(bu)(bu)干凈，要(yao)服(fu)(fu)務(wu)(wu)(wu)人(ren)(ren)員(yuan)(yuan)進(jin)行二次(ci)清(qing)洗(xi)(xi)(xi)，這不(bu)(bu)(bu)(bu)僅加大了(le)(le)工(gong)(gong)作(zuo)量(liang)，又降(jiang)低(di)(di)(di)了(le)(le)工(gong)(gong)作(zuo)效率。2.宿(su)舍作(zuo)息(xi)時(shi)(shi)(shi)(shi)間(jian)(jian)缺乏管理(li)下(xia)班時(shi)(shi)(shi)(shi)間(jian)(jian)點(dian)(dian)較(jiao)晚，宿(su)舍安排不(bu)(bu)(bu)(bu)夠(gou)(gou)(gou)(gou)合(he)理(li)，有些部(bu)(bu)(bu)(bu)門(men)(men)人(ren)(ren)員(yuan)(yuan)較(jiao)少(shao)(shao)，只能幾個(ge)(ge)部(bu)(bu)(bu)(bu)門(men)(men)合(he)在(zai)一(yi)起(qi)住，由于宿(su)舍人(ren)(ren)員(yuan)(yuan)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)下(xia)班時(shi)(shi)(shi)(shi)間(jian)(jian)不(bu)(bu)(bu)(bu)同，作(zuo)息(xi)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)時(shi)(shi)(shi)(shi)間(jian)(jian)很混亂(luan)，有時(shi)(shi)(shi)(shi)候一(yi)部(bu)(bu)(bu)(bu)分(fen)員(yuan)(yuan)工(gong)(gong)下(xia)班早，而(er)(er)另一(yi)部(bu)(bu)(bu)(bu)門(men)(men)下(xia)班較(jiao)晚則會(hui)導致(zhi)(zhi)作(zuo)息(xi)受到(dao)(dao)影響(xiang)(xiang)。休(xiu)息(xi)不(bu)(bu)(bu)(bu)好(hao)，更(geng)不(bu)(bu)(bu)(bu)好(hao)保證更(geng)好(hao)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)工(gong)(gong)作(zuo)。3.增加新員(yuan)(yuan)工(gong)(gong)及鐘點(dian)(dian)工(gong)(gong)不(bu)(bu)(bu)(bu)夠(gou)(gou)(gou)(gou)及時(shi)(shi)(shi)(shi)，無法應(ying)對客(ke)流(liu)高(gao)(gao)峰在(zai)客(ke)流(liu)高(gao)(gao)峰期間(jian)(jian)，不(bu)(bu)(bu)(bu)僅廚師人(ren)(ren)員(yuan)(yuan)不(bu)(bu)(bu)(bu)夠(gou)(gou)(gou)(gou)，傳(chuan)菜(cai)員(yuan)(yuan)也(ye)很少(shao)(shao)，致(zhi)(zhi)使(shi)(shi)上菜(cai)不(bu)(bu)(bu)(bu)及時(shi)(shi)(shi)(shi)，服(fu)(fu)務(wu)(wu)(wu)人(ren)(ren)員(yuan)(yuan)則既要(yao)承(cheng)擔傳(chuan)菜(cai)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)工(gong)(gong)作(zuo)，并(bing)進(jin)行餐(can)后的(de)(de)(de)(de)(de)(de)撤(che)臺，這樣(yang)，就會(hui)在(zai)客(ke)流(liu)高(gao)(gao)峰無法提(ti)供(gong)更(geng)好(hao)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)服(fu)(fu)務(wu)(wu)(wu)，也(ye)會(hui)降(jiang)低(di)(di)(di)餐(can)后收(shou)尾的(de)(de)(de)(de)(de)(de)效率。使(shi)(shi)服(fu)(fu)務(wu)(wu)(wu)人(ren)(ren)員(yuan)(yuan)中(zhong)午不(bu)(bu)(bu)(bu)能得到(dao)(dao)更(geng)好(hao)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)休(xiu)息(xi)，從而(er)(er)對下(xia)午的(de)(de)(de)(de)(de)(de)服(fu)(fu)務(wu)(wu)(wu)工(gong)(gong)作(zuo)產生消極影響(xiang)(xiang)。4.服(fu)(fu)務(wu)(wu)(wu)人(ren)(ren)員(yuan)(yuan)素質(zhi)水(shui)(shui)平(ping)低(di)(di)(di)藍(lan)(lan)海(hai)(hai)酒(jiu)店難以吸引(yin)較(jiao)高(gao)(gao)素質(zhi)人(ren)(ren)才，其薪資待遇(yu)較(jiao)其他酒(jiu)店優勢不(bu)(bu)(bu)(bu)夠(gou)(gou)(gou)(gou)明顯，酒(jiu)店管理(li)對口專(zhuan)業(ye)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)人(ren)(ren)才較(jiao)少(shao)(shao)。同時(shi)(shi)(shi)(shi)，酒(jiu)店的(de)(de)(de)(de)(de)(de)服(fu)(fu)務(wu)(wu)(wu)人(ren)(ren)員(yuan)(yuan)學(xue)歷一(yi)般較(jiao)低(di)(di)(di)，素質(zhi)文化水(shui)(shui)平(ping)不(bu)(bu)(bu)(bu)夠(gou)(gou)(gou)(gou)高(gao)(gao)，即使(shi)(shi)安排相應(ying)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)酒(jiu)店培訓(xun)，對于素質(zhi)文化水(shui)(shui)平(ping)相對較(jiao)低(di)(di)(di)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)服(fu)(fu)務(wu)(wu)(wu)人(ren)(ren)員(yuan)(yuan)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)積極性(xing)不(bu)(bu)(bu)(bu)高(gao)(gao)，使(shi)(shi)培訓(xun)達不(bu)(bu)(bu)(bu)到(dao)(dao)良好(hao)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)效果(guo)。5.服(fu)(fu)務(wu)(wu)(wu)質(zhi)量(liang)管理(li)水(shui)(shui)平(ping)不(bu)(bu)(bu)(bu)高(gao)(gao)藍(lan)(lan)海(hai)(hai)酒(jiu)店在(zai)服(fu)(fu)務(wu)(wu)(wu)質(zhi)量(liang)管理(li)上收(shou)效較(jiao)小(xiao)，多數(shu)工(gong)(gong)作(zuo)存在(zai)于形式，同時(shi)(shi)(shi)(shi)在(zai)最開(kai)始的(de)(de)(de)(de)(de)(de)幫(bang)帶(dai)日志中(zhong)，多數(shu)內(nei)容(rong)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)填(tian)寫為了(le)(le)應(ying)付(fu)檢查，同時(shi)(shi)(shi)(shi)每天拿出長時(shi)(shi)(shi)(shi)間(jian)(jian)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)反饋匯總(zong)(zong)，也(ye)浪費(fei)不(bu)(bu)(bu)(bu)少(shao)(shao)人(ren)(ren)力物力財(cai)力，而(er)(er)取得的(de)(de)(de)(de)(de)(de)效果(guo)并(bing)不(bu)(bu)(bu)(bu)可觀(guan)。6.各(ge)部(bu)(bu)(bu)(bu)門(men)(men)之(zhi)間(jian)(jian)服(fu)(fu)務(wu)(wu)(wu)協調性(xing)差藍(lan)(lan)海(hai)(hai)酒(jiu)店各(ge)個(ge)(ge)部(bu)(bu)(bu)(bu)門(men)(men)之(zhi)間(jian)(jian)設總(zong)(zong)監一(yi)名同時(shi)(shi)(shi)(shi)各(ge)小(xiao)部(bu)(bu)(bu)(bu)門(men)(men)又細分(fen)經(jing)理(li)，領(ling)班。而(er)(er)各(ge)個(ge)(ge)部(bu)(bu)(bu)(bu)門(men)(men)經(jing)理(li)重(zhong)視的(de)(de)(de)(de)(de)(de)是本部(bu)(bu)(bu)(bu)門(men)(men)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)業(ye)績，不(bu)(bu)(bu)(bu)太考慮其他部(bu)(bu)(bu)(bu)門(men)(men)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)合(he)作(zuo)。在(zai)洗(xi)(xi)(xi)衣(yi)房拿布草中(zhong)即可看(kan)到(dao)(dao)，各(ge)部(bu)(bu)(bu)(bu)門(men)(men)不(bu)(bu)(bu)(bu)進(jin)行合(he)作(zuo)，只管拿自己部(bu)(bu)(bu)(bu)門(men)(men)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)，而(er)(er)這些內(nei)部(bu)(bu)(bu)(bu)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)不(bu)(bu)(bu)(bu)合(he)作(zuo)受害(hai)者為顧客(ke)，在(zai)藍(lan)(lan)海(hai)(hai)酒(jiu)店中(zhong)實(shi)行部(bu)(bu)(bu)(bu)門(men)(men)經(jing)理(li)負責制，使(shi)(shi)各(ge)部(bu)(bu)(bu)(bu)門(men)(men)交流(liu)較(jiao)少(shao)(shao)，降(jiang)低(di)(di)(di)工(gong)(gong)作(zuo)效率。

二、提升(sheng)藍海(hai)酒店服務水平的對策

篇6

關鍵(jian)詞：酒店管理(li)專業英語(yu)服(fu)務能力(li)實踐(jian)教學

一、酒店管理專業學(xue)生英語服務(wu)能力提(ti)升(sheng)的必(bi)要性

2011年，我國(guo)出臺了最(zui)新的(de)(de)(de)(de)高(gao)校(xiao)專業(ye)(ye)(ye)(ye)目錄文件，酒(jiu)店(dian)管(guan)理(li)被正式劃分為目錄內(nei)專業(ye)(ye)(ye)(ye)，這是(shi)(shi)(shi)(shi)時(shi)(shi)展趨(qu)(qu)勢，也是(shi)(shi)(shi)(shi)社會發展所需。隨(sui)著我國(guo)全域(yu)旅游時(shi)(shi)代的(de)(de)(de)(de)來臨，酒(jiu)店(dian)業(ye)(ye)(ye)(ye)日趨(qu)(qu)面(mian)向(xiang)市場化(hua)和國(guo)際化(hua)，英(ying)語(yu)服務(wu)能(neng)(neng)力(li)是(shi)(shi)(shi)(shi)對酒(jiu)店(dian)員工最(zui)起碼(ma)的(de)(de)(de)(de)要(yao)求，但常(chang)常(chang)也是(shi)(shi)(shi)(shi)制(zhi)約酒(jiu)店(dian)發展的(de)(de)(de)(de)重要(yao)因素。故英(ying)語(yu)語(yu)言表達不暢(chang)、不能(neng)(neng)及時(shi)(shi)正確回答外籍顧(gu)(gu)客(ke)疑問(wen)的(de)(de)(de)(de)員工會使客(ke)人對此次服務(wu)感(gan)到失望(wang)，從(cong)而(er)降(jiang)低顧(gu)(gu)客(ke)對酒(jiu)店(dian)的(de)(de)(de)(de)忠誠度。同時(shi)(shi)，酒(jiu)店(dian)在打(da)開海(hai)外市場、爭取海(hai)外客(ke)源的(de)(de)(de)(de)過程(cheng)中，口(kou)頭(tou)、筆頭(tou)的(de)(de)(de)(de)溝通不暢(chang)會最(zui)終影響企(qi)業(ye)(ye)(ye)(ye)利益(yi)。總之，綜(zong)合酒(jiu)店(dian)管(guan)理(li)專業(ye)(ye)(ye)(ye)學(xue)生(sheng)英(ying)語(yu)服務(wu)能(neng)(neng)力(li)的(de)(de)(de)(de)培養不僅(jin)是(shi)(shi)(shi)(shi)英(ying)語(yu)口(kou)頭(tou)表達能(neng)(neng)力(li)，還有讀(du)寫能(neng)(neng)力(li)及跨文化(hua)交(jiao)際的(de)(de)(de)(de)能(neng)(neng)力(li)。那(nei)么，酒(jiu)店(dian)管(guan)理(li)專業(ye)(ye)(ye)(ye)的(de)(de)(de)(de)大學(xue)生(sheng)應該如(ru)何(he)掌握這些英(ying)語(yu)服務(wu)能(neng)(neng)力(li)呢?這已然成為高(gao)校(xiao)酒(jiu)店(dian)管(guan)理(li)專業(ye)(ye)(ye)(ye)教學(xue)改革的(de)(de)(de)(de)重要(yao)任務(wu)之一(yi)。

二、高(gao)星級飯(fan)店員工英語服務能力現狀

1.高校畢業生的語言(yan)服務技能同酒店的要求有一定(ding)的差距(ju)

對(dui)目(mu)前酒店管理專(zhuan)業(ye)的(de)絕大多(duo)數學生而言(yan)問(wen)題主要是聽(ting)不(bu)(bu)懂并(bing)無法交流，導致溝(gou)通(tong)不(bu)(bu)暢，再好的(de)酒店服(fu)務(wu)(wu)技能(neng)也沒有用(yong)(yong)(yong)(yong)。即使是高(gao)星級飯店的(de)員工，其(qi)英(ying)語(yu)(yu)(yu)服(fu)務(wu)(wu)水平(ping)也僅僅停(ting)留在(zai)(zai)和客戶(hu)簡單(dan)的(de)交流上，如酒店專(zhuan)業(ye)學生畢業(ye)生在(zai)(zai)酒店服(fu)務(wu)(wu)流程中，涉及(ji)諸如用(yong)(yong)(yong)(yong)英(ying)語(yu)(yu)(yu)接受外(wai)籍客人的(de)客房(fang)預訂(ding)、入住(zhu)登(deng)記、客房(fang)內服(fu)務(wu)(wu)及(ji)餐(can)廳用(yong)(yong)(yong)(yong)餐(can)服(fu)務(wu)(wu)等(deng)用(yong)(yong)(yong)(yong)語(yu)(yu)(yu)方面的(de)實際應對(dui)能(neng)力，在(zai)(zai)用(yong)(yong)(yong)(yong)語(yu)(yu)(yu)中常(chang)常(chang)用(yong)(yong)(yong)(yong)Good，OK，Sorry，Thankyou等(deng)簡單(dan)回答敷衍(yan)了事，不(bu)(bu)能(neng)與(yu)客人進行深層次溝(gou)通(tong)，沒有注重禮貌用(yong)(yong)(yong)(yong)語(yu)(yu)(yu)及(ji)酒店專(zhuan)業(ye)術語(yu)(yu)(yu)的(de)使用(yong)(yong)(yong)(yong)，其(qi)服(fu)務(wu)(wu)水平(ping)因(yin)此(ci)同(tong)酒店的(de)要求(qiu)有一定(ding)的(de)差距。

2.酒店很難直接招到能(neng)迅速上崗的適用(yong)型雙語英(ying)語人才

酒(jiu)(jiu)店(dian)(dian)業是(shi)服(fu)務(wu)行業，就業門檻(jian)低(di)，大專、本科(ke)以上的(de)畢業生(sheng)都(dou)不(bu)愿意從事服(fu)務(wu)人的(de)工(gong)作。通(tong)過走(zou)訪吉首大學旅游管(guan)理(li)(li)學院酒(jiu)(jiu)店(dian)(dian)管(guan)理(li)(li)專業所在地(di)張(zhang)(zhang)家界的(de)世界自然(ran)遺產(chan)地(di)武陵源風(feng)景區的(de)幾家四、五星級(ji)酒(jiu)(jiu)店(dian)(dian)，如(ru)張(zhang)(zhang)家界大成山水國(guo)際大酒(jiu)(jiu)店(dian)(dian)、張(zhang)(zhang)家界青和錦江(jiang)國(guo)際酒(jiu)(jiu)店(dian)(dian)、張(zhang)(zhang)家界陽光酒(jiu)(jiu)店(dian)(dian)、張(zhang)(zhang)家界京武鉑爾曼酒(jiu)(jiu)店(dian)(dian)員工(gong)英語服(fu)務(wu)能力的(de)調查情(qing)況(kuang)來(lai)看，當前星級(ji)酒(jiu)(jiu)店(dian)(dian)員工(gong)大專院校(xiao)的(de)畢業生(sheng)不(bu)足20%。這(zhe)說明，酒(jiu)(jiu)店(dian)(dian)很難通(tong)過學校(xiao)招收到既懂酒(jiu)(jiu)店(dian)(dian)管(guan)理(li)(li)和服(fu)務(wu)技能，又(you)具備(bei)前廳、客房(fang)、餐(can)廳等英語服(fu)務(wu)能力的(de)專業人才，滿足星級(ji)酒(jiu)(jiu)店(dian)(dian)對涉外復合型人才的(de)需求。

3.處理(li)外籍客人投訴的(de)心理(li)素質不強

任何酒(jiu)(jiu)(jiu)店都可能遭遇投訴(su)事件，即使在(zai)使用漢語普通話(hua)的(de)(de)情況下，遇到投訴(su)事件也是(shi)令酒(jiu)(jiu)(jiu)店員(yuan)工(gong)(gong)頭痛的(de)(de)事情，更何況要(yao)求(qiu)員(yuan)工(gong)(gong)使用英語處(chu)(chu)理(li)(li)外賓的(de)(de)投訴(su)事件，很少有員(yuan)工(gong)(gong)能夠應(ying)對(dui)(dui)自如。如何處(chu)(chu)理(li)(li)好投訴(su)，是(shi)樹立提升酒(jiu)(jiu)(jiu)店聲(sheng)譽的(de)(de)重要(yao)途徑。目(mu)前(qian)全國大(da)學英語四級(ji)考試(shi)(shi)的(de)(de)通過率56.01%。通過走訪高(gao)(gao)星級(ji)酒(jiu)(jiu)(jiu)店了(le)解(jie)到，員(yuan)工(gong)(gong)的(de)(de)英語水(shui)平參差不(bu)齊，僅管(guan)理(li)(li)層員(yuan)工(gong)(gong)中有通過了(le)大(da)學英語四、六(liu)級(ji)考試(shi)(shi)的(de)(de)，有外賓入住時(shi)(shi)(shi)，也多由這些員(yuan)工(gong)(gong)負責接(jie)待(dai)，或(huo)者(zhe)遇到大(da)型國際會議接(jie)待(dai)，只能依賴(lai)酒(jiu)(jiu)(jiu)店集(ji)團派遣的(de)(de)外籍主管(guan)或(huo)臨時(shi)(shi)(shi)聘請(qing)高(gao)(gao)校的(de)(de)英語老師(shi)前(qian)來(lai)應(ying)對(dui)(dui)外賓的(de)(de)接(jie)待(dai)工(gong)(gong)作(zuo)(zuo)。究其原(yuan)因，畢業(ye)生社會閱歷淺，從業(ye)經(jing)驗不(bu)足，缺(que)乏實戰能力，且酒(jiu)(jiu)(jiu)店在(zai)對(dui)(dui)員(yuan)工(gong)(gong)進行英語培訓工(gong)(gong)作(zuo)(zuo)的(de)(de)過程中存在(zai)不(bu)足，導致應(ying)對(dui)(dui)顧客投訴(su)的(de)(de)處(chu)(chu)理(li)(li)時(shi)(shi)(shi)，缺(que)乏良好的(de)(de)心理(li)(li)狀態和(he)專(zhuan)業(ye)素養，這也是(shi)酒(jiu)(jiu)(jiu)店專(zhuan)業(ye)畢業(ye)生初到涉外酒(jiu)(jiu)(jiu)店工(gong)(gong)作(zuo)(zuo)處(chu)(chu)理(li)(li)不(bu)好投訴(su)反(fan)被客人投訴(su)的(de)(de)原(yuan)因。

三、普通高校酒店管理(li)專業教(jiao)學中提升學生英(ying)語服務能力的有效途徑

1.完善實踐教學授課模式

任何高(gao)校酒(jiu)店(dian)管(guan)理(li)專(zhuan)(zhuan)(zhuan)業(ye)(ye)(ye)的(de)發展都離不(bu)開酒(jiu)店(dian)行業(ye)(ye)(ye)支(zhi)撐(cheng)。普通(tong)高(gao)校酒(jiu)店(dian)管(guan)理(li)專(zhuan)(zhuan)(zhuan)業(ye)(ye)(ye)學(xue)生(sheng)(sheng)(sheng)的(de)英(ying)(ying)(ying)語(yu)服務(wu)能力的(de)提(ti)高(gao)也(ye)必須注(zhu)重其實踐(jian)性(xing)，讓(rang)學(xue)生(sheng)(sheng)(sheng)在(zai)(zai)國際星級酒(jiu)店(dian)企(qi)業(ye)(ye)(ye)頂崗實習，在(zai)(zai)工(gong)作中熟悉英(ying)(ying)(ying)語(yu)語(yu)用(yong)環境(jing)。同時按照學(xue)生(sheng)(sheng)(sheng)的(de)實習心(xin)得安排雙語(yu)課(ke)程(cheng)(cheng)，專(zhuan)(zhuan)(zhuan)業(ye)(ye)(ye)英(ying)(ying)(ying)語(yu)課(ke)程(cheng)(cheng)教(jiao)(jiao)(jiao)學(xue)計劃，做到(dao)按需按質教(jiao)(jiao)(jiao)學(xue)。從教(jiao)(jiao)(jiao)師層面看(kan)，積極利用(yong)行業(ye)(ye)(ye)平(ping)臺，讓(rang)專(zhuan)(zhuan)(zhuan)業(ye)(ye)(ye)英(ying)(ying)(ying)語(yu)教(jiao)(jiao)(jiao)師有(you)機(ji)會去(qu)大型國際酒(jiu)店(dian)掛職(zhi)鍛煉，了解學(xue)生(sheng)(sheng)(sheng)今(jin)后工(gong)作將面臨的(de)常見語(yu)言環境(jing)。如(ru)在(zai)(zai)酒(jiu)店(dian)專(zhuan)(zhuan)(zhuan)業(ye)(ye)(ye)的(de)《前廳(ting)服務(wu)與管(guan)理(li)》、《客(ke)房(fang)服務(wu)與管(guan)理(li)》、《客(ke)源國概(gai)況》等(deng)中英(ying)(ying)(ying)雙語(yu)課(ke)程(cheng)(cheng)、《酒(jiu)店(dian)英(ying)(ying)(ying)語(yu)》、《旅游英(ying)(ying)(ying)語(yu)》、《商務(wu)英(ying)(ying)(ying)語(yu)》等(deng)專(zhuan)(zhuan)(zhuan)業(ye)(ye)(ye)英(ying)(ying)(ying)語(yu)課(ke)程(cheng)(cheng)的(de)教(jiao)(jiao)(jiao)學(xue)中，讓(rang)教(jiao)(jiao)(jiao)師比較有(you)依據地制定教(jiao)(jiao)(jiao)學(xue)大綱，教(jiao)(jiao)(jiao)學(xue)計劃，以及考核(he)大綱，為學(xue)生(sheng)(sheng)(sheng)積累更貼近崗位(wei)、更具有(you)應用(yong)價值的(de)案例情境(jing)教(jiao)(jiao)(jiao)學(xue)。在(zai)(zai)豐(feng)富(fu)學(xue)生(sheng)(sheng)(sheng)專(zhuan)(zhuan)(zhuan)業(ye)(ye)(ye)知識，提(ti)升英(ying)(ying)(ying)語(yu)應用(yong)水平(ping)的(de)同時，也(ye)提(ti)高(gao)了學(xue)生(sheng)(sheng)(sheng)的(de)學(xue)習興趣。

2.優化(hua)實踐教學基地的(de)建設(she)

如今(jin)大(da)(da)(da)部分院校的(de)(de)(de)(de)酒(jiu)(jiu)店(dian)管(guan)(guan)(guan)(guan)理(li)(li)專(zhuan)業(ye)的(de)(de)(de)(de)授課模式(shi)都是“理(li)(li)論＋實(shi)(shi)(shi)踐”，吉首大(da)(da)(da)學(xue)(xue)旅游學(xue)(xue)院近年(nian)來與希爾(er)頓、萬豪、京(jing)武鉑爾(er)曼、韋斯特等(deng)(deng)國(guo)際(ji)大(da)(da)(da)酒(jiu)(jiu)店(dian)集團(tuan)建立(li)了良好的(de)(de)(de)(de)合(he)作辦學(xue)(xue)關系，酒(jiu)(jiu)店(dian)管(guan)(guan)(guan)(guan)理(li)(li)專(zhuan)業(ye)學(xue)(xue)生(sheng)(sheng)(sheng)在大(da)(da)(da)學(xue)(xue)第六個學(xue)(xue)期進入(ru)(ru)這些酒(jiu)(jiu)店(dian)集團(tuan)在廣(guang)州、廈(sha)門、三亞、長沙等(deng)(deng)國(guo)內大(da)(da)(da)城市的(de)(de)(de)(de)酒(jiu)(jiu)店(dian)進行為(wei)期半年(nian)的(de)(de)(de)(de)實(shi)(shi)(shi)習(xi)(xi)，這也是目前大(da)(da)(da)多(duo)數院校的(de)(de)(de)(de)做(zuo)法。但據每年(nian)學(xue)(xue)生(sheng)(sheng)(sheng)實(shi)(shi)(shi)習(xi)(xi)回校之后的(de)(de)(de)(de)反饋，他們在校掌握的(de)(de)(de)(de)英語語言能力(li)同酒(jiu)(jiu)店(dian)的(de)(de)(de)(de)要求(qiu)英語服(fu)務(wu)(wu)能力(li)有一(yi)(yi)定(ding)差距，且(qie)學(xue)(xue)生(sheng)(sheng)(sheng)頂崗(gang)實(shi)(shi)(shi)習(xi)(xi)的(de)(de)(de)(de)崗(gang)位多(duo)為(wei)一(yi)(yi)線服(fu)務(wu)(wu)人(ren)員，很(hen)難(nan)進入(ru)(ru)管(guan)(guan)(guan)(guan)理(li)(li)層(ceng)，即便(bian)有與外賓(bin)打(da)交道的(de)(de)(de)(de)機(ji)會(hui)，也多(duo)為(wei)問(wen)候，提供簡單(dan)的(de)(de)(de)(de)預訂(ding)、登記服(fu)務(wu)(wu)等(deng)(deng)，無法參與管(guan)(guan)(guan)(guan)理(li)(li)崗(gang)位，如作為(wei)值班(ban)經理(li)(li)如何靈活(huo)處理(li)(li)外賓(bin)的(de)(de)(de)(de)投訴(su)，與外資企業(ye)的(de)(de)(de)(de)合(he)作，打(da)開海(hai)外市場(chang)的(de)(de)(de)(de)產品推介、營(ying)銷等(deng)(deng)，是學(xue)(xue)生(sheng)(sheng)(sheng)進入(ru)(ru)崗(gang)位實(shi)(shi)(shi)習(xi)(xi)之后面臨的(de)(de)(de)(de)一(yi)(yi)大(da)(da)(da)問(wen)題。

3.搭(da)建校(xiao)企深度合作平臺

校企合(he)作(zuo)應(ying)該是更深(shen)度的(de)(de)(de)(de)(de)(de)合(he)作(zuo)，而(er)不僅僅停留在(zai)(zai)一線服務(wu)人員實(shi)(shi)(shi)習(xi)(xi)(xi)(xi)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)初級單(dan)一合(he)作(zuo)。在(zai)(zai)這半年的(de)(de)(de)(de)(de)(de)實(shi)(shi)(shi)習(xi)(xi)(xi)(xi)期內，可以(yi)安(an)(an)排(pai)(pai)三到四個(ge)月的(de)(de)(de)(de)(de)(de)一線服務(wu)工(gong)(gong)作(zuo)實(shi)(shi)(shi)習(xi)(xi)(xi)(xi)，按實(shi)(shi)(shi)習(xi)(xi)(xi)(xi)成(cheng)(cheng)績的(de)(de)(de)(de)(de)(de)考評，安(an)(an)排(pai)(pai)優秀(xiu)實(shi)(shi)(shi)習(xi)(xi)(xi)(xi)生(sheng)(sheng)進(jin)入管理崗(gang)位(wei)(wei)進(jin)行(xing)專業實(shi)(shi)(shi)習(xi)(xi)(xi)(xi)，學校可以(yi)安(an)(an)排(pai)(pai)與酒(jiu)店(dian)簽訂就業意向書，建立一位(wei)(wei)部門經(jing)理帶兩到三個(ge)實(shi)(shi)(shi)習(xi)(xi)(xi)(xi)生(sheng)(sheng)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)“師(shi)(shi)徒”模式，學生(sheng)(sheng)以(yi)經(jing)理助理的(de)(de)(de)(de)(de)(de)身份，直接接觸酒(jiu)店(dian)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)海外(wai)市(shi)場管理崗(gang)位(wei)(wei)。另外(wai)，學校設立網(wang)(wang)絡(luo)名師(shi)(shi)空(kong)間(jian)(jian)課堂，學生(sheng)(sheng)可以(yi)利用(yong)實(shi)(shi)(shi)習(xi)(xi)(xi)(xi)期間(jian)(jian)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)空(kong)余時間(jian)(jian)，在(zai)(zai)網(wang)(wang)上完(wan)成(cheng)(cheng)部分(fen)行(xing)業崗(gang)位(wei)(wei)英語的(de)(de)(de)(de)(de)(de)輔修，教(jiao)師(shi)(shi)在(zai)(zai)網(wang)(wang)上答(da)疑，學生(sheng)(sheng)在(zai)(zai)網(wang)(wang)上完(wan)成(cheng)(cheng)其(qi)學分(fen)。高校酒(jiu)店(dian)管理專業還(huan)可以(yi)與國內的(de)(de)(de)(de)(de)(de)某(mou)個(ge)國際連鎖酒(jiu)店(dian)進(jin)行(xing)深(shen)度合(he)作(zuo)，共同(tong)推(tui)出“暑期赴(fu)美打工(gong)(gong)”合(he)作(zuo)項目，由國內的(de)(de)(de)(de)(de)(de)酒(jiu)店(dian)聯系(xi)美國的(de)(de)(de)(de)(de)(de)連鎖酒(jiu)店(dian)集團，定向委派優秀(xiu)實(shi)(shi)(shi)習(xi)(xi)(xi)(xi)生(sheng)(sheng)利用(yong)暑假赴(fu)美進(jin)行(xing)打工(gong)(gong)實(shi)(shi)(shi)習(xi)(xi)(xi)(xi)。這種境外(wai)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)打工(gong)(gong)實(shi)(shi)(shi)習(xi)(xi)(xi)(xi)拓寬了學生(sheng)(sheng)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)視野，讓(rang)學生(sheng)(sheng)在(zai)(zai)純英語環境中了解不同(tong)文化(hua)背景，以(yi)及不同(tong)經(jing)營(ying)理念對(dui)酒(jiu)店(dian)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)影響(xiang)，從(cong)而(er)培養學生(sheng)(sheng)用(yong)國際化(hua)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)思維(wei)參與酒(jiu)店(dian)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)經(jing)營(ying)與管理。

四、結語

總之，隨著旅游(you)酒(jiu)(jiu)(jiu)店業的快速發展，在當今高(gao)等院(yuan)校教育國(guo)(guo)際(ji)化(hua)過程(cheng)中(zhong)(zhong)，真正從“教”、“學”、“研”、“做(zuo)”四(si)個方面提高(gao)酒(jiu)(jiu)(jiu)店管理(li)專(zhuan)業學生的英語(yu)服(fu)務能(neng)力(li)。研究(jiu)基于學生英語(yu)服(fu)務能(neng)力(li)的培養(yang)的模(mo)式，不斷探索培養(yang)精通(tong)外(wai)語(yu)、通(tong)曉(xiao)外(wai)國(guo)(guo)文化(hua)、掌握國(guo)(guo)際(ji)化(hua)酒(jiu)(jiu)(jiu)店管理(li)專(zhuan)業知識和酒(jiu)(jiu)(jiu)店市(shi)場運行規則、適應中(zhong)(zhong)國(guo)(guo)高(gao)星(xing)級(ji)酒(jiu)(jiu)(jiu)店市(shi)場對涉外(wai)高(gao)級(ji)復(fu)合型人才的需(xu)求，逐(zhu)步走出一(yi)條有(you)特色的酒(jiu)(jiu)(jiu)店管理(li)專(zhuan)業國(guo)(guo)際(ji)化(hua)人才培養(yang)模(mo)式的道路。

參考文獻：

［1］魯子問，張榮干．中國外語(yu)能(neng)力(li)需(xu)求調查與戰(zhan)略建議［M］.北京：北京大學(xue)出版(ban)社(she)，2012．

篇7

關鍵(jian)詞：餐飲服務；酒店(dian)管理；校企合作；實踐教學

中(zhong)圖(tu)分類號(hao)：G712 文獻標志碼(ma)：A 文章編號(hao)：1674-9324（2013）38-0215-02

一(yi)、酒店餐(can)飲服務業人力資源(yuan)的現(xian)狀

餐(can)(can)飲(yin)業(ye)(ye)在酒(jiu)(jiu)(jiu)店(dian)中(zhong)(zhong)的(de)(de)(de)地位非常重要，它是(shi)酒(jiu)(jiu)(jiu)店(dian)企業(ye)(ye)滿(man)足顧客基(ji)本需求的(de)(de)(de)不可(ke)或(huo)缺的(de)(de)(de)經營服務項目(mu)。近(jin)些年(nian)，全(quan)國(guo)星級(ji)酒(jiu)(jiu)(jiu)店(dian)的(de)(de)(de)數量以(yi)每(mei)年(nian)大(da)約12%的(de)(de)(de)速(su)度增長，眾多國(guo)際知名酒(jiu)(jiu)(jiu)店(dian)集(ji)團以(yi)每(mei)年(nian)大(da)約20%的(de)(de)(de)速(su)度在中(zhong)(zhong)國(guo)進(jin)行拓(tuo)展。酒(jiu)(jiu)(jiu)店(dian)餐(can)(can)飲(yin)業(ye)(ye)是(shi)一(yi)個勞動密(mi)集(ji)型的(de)(de)(de)服務行業(ye)(ye)，行業(ye)(ye)的(de)(de)(de)快速(su)發展帶來了人才(cai)的(de)(de)(de)激烈競爭(zheng)。我國(guo)一(yi)般企業(ye)(ye)的(de)(de)(de)人員流(liu)動率(lv)在5%～10%之(zhi)間，然而中(zhong)(zhong)國(guo)旅游協(xie)會人才(cai)培訓開發中(zhong)(zhong)心對全(quan)國(guo)星級(ji)酒(jiu)(jiu)(jiu)店(dian)進(jin)行的(de)(de)(de)一(yi)項調查顯(xian)示，目(mu)前酒(jiu)(jiu)(jiu)店(dian)餐(can)(can)飲(yin)從業(ye)(ye)人員的(de)(de)(de)平均(jun)流(liu)失率(lv)達(da)到了33%，餐(can)(can)廳員工的(de)(de)(de)流(liu)失率(lv)為(wei)27%，部分酒(jiu)(jiu)(jiu)店(dian)人才(cai)流(liu)失率(lv)竟達(da)到了45%以(yi)上(shang)。

經過調研，目(mu)前酒店餐飲服務業(ye)人員短缺的原因可以歸(gui)納如(ru)下。

1.人們(men)的(de)觀(guan)念因素(su)。觀(guan)念因素(su)的(de)影(ying)響(xiang)體現在，很(hen)多人認為(wei)在餐飲業(ye)工作(zuo)(zuo)社會地位比較低(di)，工作(zuo)(zuo)比較辛苦，因此(ci)如果有機(ji)會，他(ta)們(men)會在第一時間跳槽到其他(ta)行業(ye)去(qu)。這種觀(guan)念對年輕學生們(men)的(de)實(shi)習和就業(ye)造(zao)成了(le)很(hen)大的(de)影(ying)響(xiang)。

2.尋求更(geng)優(you)的工(gong)作(zuo)(zuo)環境。年(nian)輕(qing)人(ren)在找工(gong)作(zuo)(zuo)時會(hui)更(geng)注重(zhong)安穩性、聲(sheng)望(wang)和正常的工(gong)作(zuo)(zuo)時間。餐飲業工(gong)作(zuo)(zuo)量大，工(gong)作(zuo)(zuo)時間長，最(zui)繁忙的時候(hou)是(shi)在周末和公共(gong)假期。對于在酒店工(gong)作(zuo)(zuo)的年(nian)輕(qing)男(nan)女而(er)(er)言，他們也想(xiang)在這(zhe)(zhe)個(ge)時候(hou)外(wai)出聚會(hui)而(er)(er)不是(shi)埋(mai)頭工(gong)作(zuo)(zuo)。這(zhe)(zhe)是(shi)酒店的年(nian)輕(qing)員工(gong)流(liu)失的一大原(yuan)因。

3.尋(xun)求更(geng)(geng)高(gao)(gao)的(de)報(bao)酬和更(geng)(geng)好(hao)的(de)發展(zhan)機(ji)會(hui)。豪華(hua)酒店或者(zhe)五星級(ji)酒店員(yuan)工(gong)的(de)收(shou)入普遍(bian)較高(gao)(gao)，會(hui)讓很多(duo)人(ren)羨慕(mu)不已。很多(duo)員(yuan)工(gong)將酒店支付給自(zi)己的(de)工(gong)資作(zuo)為(wei)衡量自(zi)身價值的(de)唯一尺度，于(yu)是他們(men)會(hui)竭力爭(zheng)取更(geng)(geng)高(gao)(gao)一級(ji)酒店的(de)崗位。也有(you)(you)員(yuan)工(gong)認為(wei)更(geng)(geng)好(hao)的(de)發展(zhan)機(ji)會(hui)比(bi)暫時的(de)高(gao)(gao)收(shou)入更(geng)(geng)重要，如果有(you)(you)更(geng)(geng)好(hao)的(de)發展(zhan)空間，他們(men)為(wei)了自(zi)己的(de)將來著(zhu)想也會(hui)跳槽到這(zhe)些(xie)酒店企業工(gong)作(zuo)，這(zhe)些(xie)情況值得我們(men)深思(si)。

二、酒店(dian)企業(ye)對(dui)酒店(dian)管理專(zhuan)業(ye)實習學(xue)生的(de)渴(ke)望

酒店(dian)(dian)餐(can)飲服(fu)務業(ye)(ye)(ye)(ye)的(de)(de)(de)可(ke)持續性發展需(xu)(xu)要更高(gao)層(ceng)次的(de)(de)(de)人(ren)才。隨著人(ren)們消(xiao)費(fei)水平的(de)(de)(de)提(ti)高(gao)，餐(can)飲市場競爭的(de)(de)(de)加(jia)劇，酒店(dian)(dian)餐(can)飲業(ye)(ye)(ye)(ye)更需(xu)(xu)要懂經(jing)營、善創新、引導(dao)消(xiao)費(fei)潮流的(de)(de)(de)專業(ye)(ye)(ye)(ye)人(ren)才，同時需(xu)(xu)要高(gao)端的(de)(de)(de)管理人(ren)才來對飲食(shi)文化理念進行(xing)開發、創新。目(mu)前，酒店(dian)(dian)普通服(fu)務員的(de)(de)(de)月薪已經(jing)達到2800元(yuan)，但很多酒店(dian)(dian)還(huan)是招收不到自(zi)己滿意的(de)(de)(de)員工。如果沒有一支專業(ye)(ye)(ye)(ye)人(ren)才隊伍，酒店(dian)(dian)餐(can)飲業(ye)(ye)(ye)(ye)就(jiu)很難(nan)形成自(zi)己的(de)(de)(de)核心競爭力，從而做(zuo)成自(zi)己的(de)(de)(de)強勢品牌，無(wu)法做(zuo)大(da)做(zuo)強，也(ye)就(jiu)難(nan)以應對國內外的(de)(de)(de)餐(can)飲行(xing)業(ye)(ye)(ye)(ye)的(de)(de)(de)競爭。

而據(ju)我(wo)們調查，能夠在酒店(dian)內(nei)實(shi)習或工(gong)作一年(nian)以(yi)上的學生，都會(hui)得到提拔。

三(san)、目前(qian)酒店管理(li)專(zhuan)業的教學情況(kuang)

從課程層面(mian)(mian)看，沒(mei)有(you)重視理(li)(li)(li)論(lun)知(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)識(shi)與(yu)(yu)實踐(jian)教(jiao)(jiao)學(xue)(xue)(xue)之間的(de)(de)(de)關(guan)系，沒(mei)有(you)持(chi)續培(pei)養(yang)(yang)學(xue)(xue)(xue)生(sheng)適應(ying)酒(jiu)(jiu)(jiu)店(dian)(dian)餐(can)(can)飲業(ye)(ye)(ye)(ye)(ye)崗(gang)位(wei)所需(xu)(xu)(xu)要(yao)(yao)的(de)(de)(de)工作能力；從企業(ye)(ye)(ye)(ye)(ye)需(xu)(xu)(xu)求(qiu)(qiu)層面(mian)(mian)看，沒(mei)有(you)做(zuo)到學(xue)(xue)(xue)校(xiao)教(jiao)(jiao)學(xue)(xue)(xue)與(yu)(yu)企業(ye)(ye)(ye)(ye)(ye)需(xu)(xu)(xu)求(qiu)(qiu)同步(bu)進行(xing)，沒(mei)有(you)做(zuo)到在(zai)(zai)教(jiao)(jiao)學(xue)(xue)(xue)方法、教(jiao)(jiao)學(xue)(xue)(xue)內容(rong)上與(yu)(yu)酒(jiu)(jiu)(jiu)店(dian)(dian)企業(ye)(ye)(ye)(ye)(ye)對(dui)人(ren)(ren)(ren)才(cai)(cai)(cai)(cai)的(de)(de)(de)渴求(qiu)(qiu)保持(chi)一(yi)致(zhi)。這就(jiu)要(yao)(yao)求(qiu)(qiu)我們在(zai)(zai)教(jiao)(jiao)學(xue)(xue)(xue)過程中(zhong)反思教(jiao)(jiao)育進程，要(yao)(yao)加(jia)(jia)強(qiang)與(yu)(yu)酒(jiu)(jiu)(jiu)店(dian)(dian)餐(can)(can)飲業(ye)(ye)(ye)(ye)(ye)的(de)(de)(de)溝通(tong)(tong)合作，借(jie)鑒國外職業(ye)(ye)(ye)(ye)(ye)教(jiao)(jiao)育的(de)(de)(de)先(xian)進經驗，理(li)(li)(li)論(lun)教(jiao)(jiao)學(xue)(xue)(xue)與(yu)(yu)實踐(jian)教(jiao)(jiao)學(xue)(xue)(xue)并重，與(yu)(yu)企業(ye)(ye)(ye)(ye)(ye)一(yi)起對(dui)辦學(xue)(xue)(xue)模式、人(ren)(ren)(ren)才(cai)(cai)(cai)(cai)培(pei)養(yang)(yang)定位(wei)進行(xing)研討(tao)，從而建立起以就(jiu)業(ye)(ye)(ye)(ye)(ye)為導向的(de)(de)(de)課程教(jiao)(jiao)學(xue)(xue)(xue)體系，培(pei)養(yang)(yang)出(chu)適應(ying)社(she)會(hui)需(xu)(xu)(xu)要(yao)(yao)、適應(ying)酒(jiu)(jiu)(jiu)店(dian)(dian)餐(can)(can)飲業(ye)(ye)(ye)(ye)(ye)需(xu)(xu)(xu)要(yao)(yao)的(de)(de)(de)酒(jiu)(jiu)(jiu)店(dian)(dian)管理(li)(li)(li)專業(ye)(ye)(ye)(ye)(ye)人(ren)(ren)(ren)才(cai)(cai)(cai)(cai)。要(yao)(yao)想在(zai)(zai)未來成為一(yi)個成功的(de)(de)(de)酒(jiu)(jiu)(jiu)店(dian)(dian)餐(can)(can)飲人(ren)(ren)(ren)才(cai)(cai)(cai)(cai)，酒(jiu)(jiu)(jiu)店(dian)(dian)管理(li)(li)(li)專業(ye)(ye)(ye)(ye)(ye)學(xue)(xue)(xue)生(sheng)在(zai)(zai)大(da)學(xue)(xue)(xue)期間就(jiu)應(ying)該(gai)學(xue)(xue)(xue)好如下知(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)識(shi)：①專業(ye)(ye)(ye)(ye)(ye)理(li)(li)(li)論(lun)知(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)識(shi)。理(li)(li)(li)論(lun)是(shi)(shi)(shi)實踐(jian)的(de)(de)(de)基(ji)礎，實踐(jian)是(shi)(shi)(shi)理(li)(li)(li)論(lun)的(de)(de)(de)延伸(shen)。如果在(zai)(zai)未來要(yao)(yao)想做(zuo)到酒(jiu)(jiu)(jiu)店(dian)(dian)行(xing)業(ye)(ye)(ye)(ye)(ye)的(de)(de)(de)高端，專業(ye)(ye)(ye)(ye)(ye)理(li)(li)(li)論(lun)知(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)識(shi)是(shi)(shi)(shi)必不可少的(de)(de)(de)。②英語(yu)口語(yu)知(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)識(shi)。流利(li)的(de)(de)(de)英語(yu)口語(yu)是(shi)(shi)(shi)酒(jiu)(jiu)(jiu)店(dian)(dian)行(xing)業(ye)(ye)(ye)(ye)(ye)從業(ye)(ye)(ye)(ye)(ye)人(ren)(ren)(ren)員成長的(de)(de)(de)階梯(ti)，也是(shi)(shi)(shi)服(fu)務(wu)外國客人(ren)(ren)(ren)必需(xu)(xu)(xu)的(de)(de)(de)技能。③計(ji)算機應(ying)用(yong)知(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)識(shi)。熟練(lian)的(de)(de)(de)計(ji)算機應(ying)用(yong)能力總是(shi)(shi)(shi)會(hui)帶來更(geng)多的(de)(de)(de)機會(hui)。計(ji)算機知(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)識(shi)知(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)識(shi)既實用(yong)又可為生(sheng)活增添樂趣。④日常交際知(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)識(shi)。包括社(she)交禮儀(yi)、溝通(tong)(tong)技巧、處(chu)事之道等(deng)。⑤社(she)會(hui)通(tong)(tong)用(yong)知(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)識(shi)。多積(ji)累一(yi)些歷史、政治、地理(li)(li)(li)、民俗(su)、經濟、文化等(deng)社(she)會(hui)通(tong)(tong)用(yong)知(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)識(shi)，有(you)助(zhu)于提高文化修(xiu)養(yang)(yang)，使眼(yan)界更(geng)加(jia)(jia)開闊。高職院校(xiao)如何(he)才(cai)(cai)(cai)(cai)能夠培(pei)養(yang)(yang)出(chu)酒(jiu)(jiu)(jiu)店(dian)(dian)餐(can)(can)飲業(ye)(ye)(ye)(ye)(ye)急需(xu)(xu)(xu)的(de)(de)(de)人(ren)(ren)(ren)才(cai)(cai)(cai)(cai)呢？如何(he)讓學(xue)(xue)(xue)生(sheng)在(zai)(zai)學(xue)(xue)(xue)習過程中(zhong)快速成長？

1.建立以學(xue)生(sheng)(sheng)就(jiu)業(ye)(ye)、適(shi)(shi)應社會(hui)(hui)需(xu)求能力為主體(ti)的課程教學(xue)體(ti)系，強(qiang)化實踐教學(xue)環節。在日(ri)常(chang)教學(xue)過(guo)程中，理(li)論教學(xue)與(yu)實踐教學(xue)齊頭(tou)并進(jin)，與(yu)企業(ye)(ye)的工作質(zhi)量標準保持一致(zhi)，使(shi)學(xue)生(sheng)(sheng)在校期間就(jiu)能夠(gou)做到專(zhuan)業(ye)(ye)知識(shi)寬、實踐能力強(qiang)，提前(qian)適(shi)(shi)應企業(ye)(ye)的用人標準，縮短今后進(jin)入酒店企業(ye)(ye)管(guan)理(li)層所(suo)需(xu)要的時間。懂(dong)經(jing)營，會(hui)(hui)管(guan)理(li)，具備(bei)專(zhuan)業(ye)(ye)素養的大(da)學(xue)生(sheng)(sheng)正(zheng)是酒店餐(can)飲業(ye)(ye)需(xu)要的專(zhuan)業(ye)(ye)人才。

2.幫(bang)助學(xue)(xue)生做(zuo)(zuo)好職業規劃，拓展其他技能(neng)(neng)(neng)。隨著社(she)(she)會(hui)發展，酒店企(qi)業對實習學(xue)(xue)生的(de)要(yao)求也會(hui)越來(lai)越高(gao)。學(xue)(xue)習態度端正，具(ju)有團隊合作(zuo)精神，具(ju)備承受(shou)能(neng)(neng)(neng)力(li)(li)，具(ju)備接受(shou)新(xin)(xin)事物、新(xin)(xin)知(zhi)識的(de)能(neng)(neng)(neng)力(li)(li)，善于積極(ji)地處理問題的(de)同(tong)學(xue)(xue)深受(shou)企(qi)業歡迎。學(xue)(xue)校在教學(xue)(xue)過程中要(yao)幫(bang)助學(xue)(xue)生做(zuo)(zuo)好職業規劃，不但要(yao)注重各種(zhong)技能(neng)(neng)(neng)的(de)培(pei)養，還要(yao)拓展學(xue)(xue)生的(de)思路，做(zuo)(zuo)到(dao)學(xue)(xue)習能(neng)(neng)(neng)力(li)(li)、實踐(jian)能(neng)(neng)(neng)力(li)(li)、創新(xin)(xin)能(neng)(neng)(neng)力(li)(li)、就業能(neng)(neng)(neng)力(li)(li)、創業能(neng)(neng)(neng)力(li)(li)隨著學(xue)(xue)生理論(lun)知(zhi)識和社(she)(she)會(hui)閱歷增長(chang)得到(dao)同(tong)步提高(gao)。

3.建(jian)設“雙師型”專業(ye)教(jiao)(jiao)(jiao)師隊伍。專業(ye)教(jiao)(jiao)(jiao)師必(bi)須(xu)與酒店餐飲業(ye)保持緊密聯系(xi)，不但要進行課題研究(jiu)，還要隨(sui)時關(guan)注企業(ye)最新發展態勢，將企業(ye)的先進理(li)念(nian)貫穿(chuan)到(dao)整個教(jiao)(jiao)(jiao)學(xue)過程(cheng)中。

四、校企合(he)作的方式

近幾(ji)年，我國酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)店(dian)(dian)(dian)(dian)餐(can)飲(yin)(yin)業(ye)發(fa)(fa)展(zhan)迅速(su)，酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)店(dian)(dian)(dian)(dian)需(xu)(xu)要(yao)(yao)(yao)(yao)(yao)高素(su)(su)質的(de)(de)(de)(de)(de)專(zhuan)業(ye)人(ren)才(cai)(cai)(cai)，而(er)學(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)校(xiao)(xiao)則有(you)(you)著解決就(jiu)業(ye)等問(wen)題的(de)(de)(de)(de)(de)任(ren)務(wu)(wu)，促成雙(shuang)贏是相互溝通乃至合(he)(he)作(zuo)(zuo)的(de)(de)(de)(de)(de)目標。酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)店(dian)(dian)(dian)(dian)管(guan)(guan)理(li)(li)專(zhuan)業(ye)校(xiao)(xiao)企(qi)(qi)(qi)(qi)合(he)(he)作(zuo)(zuo)的(de)(de)(de)(de)(de)形(xing)(xing)式(shi)(shi)主(zhu)要(yao)(yao)(yao)(yao)(yao)有(you)(you)以(yi)(yi)(yi)(yi)下幾(ji)種(zhong)：①酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)店(dian)(dian)(dian)(dian)餐(can)飲(yin)(yin)業(ye)為(wei)(wei)(wei)(wei)學(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)生(sheng)(sheng)提(ti)(ti)(ti)(ti)(ti)供(gong)(gong)頂(ding)崗實習(xi)崗位(wei)。②酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)店(dian)(dian)(dian)(dian)餐(can)飲(yin)(yin)業(ye)為(wei)(wei)(wei)(wei)教師提(ti)(ti)(ti)(ti)(ti)供(gong)(gong)實踐工(gong)作(zuo)(zuo)崗位(wei)。③酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)店(dian)(dian)(dian)(dian)餐(can)飲(yin)(yin)業(ye)為(wei)(wei)(wei)(wei)學(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)校(xiao)(xiao)提(ti)(ti)(ti)(ti)(ti)供(gong)(gong)兼職教師。④學(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)校(xiao)(xiao)委派專(zhuan)業(ye)教師為(wei)(wei)(wei)(wei)企(qi)(qi)(qi)(qi)業(ye)員(yuan)工(gong)進(jin)(jin)行(xing)定(ding)(ding)(ding)期培(pei)(pei)訓(xun)。⑤酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)店(dian)(dian)(dian)(dian)餐(can)飲(yin)(yin)業(ye)管(guan)(guan)理(li)(li)人(ren)員(yuan)參與(yu)學(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)校(xiao)(xiao)人(ren)才(cai)(cai)(cai)培(pei)(pei)養(yang)(yang)方(fang)案制定(ding)(ding)(ding)。⑥學(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)校(xiao)(xiao)與(yu)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)店(dian)(dian)(dian)(dian)企(qi)(qi)(qi)(qi)業(ye)以(yi)(yi)(yi)(yi)“冠名(ming)班”、“訂單班”、“定(ding)(ding)(ding)向班”等形(xing)(xing)式(shi)(shi)聯(lian)合(he)(he)培(pei)(pei)養(yang)(yang)學(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)生(sheng)(sheng)。⑦校(xiao)(xiao)企(qi)(qi)(qi)(qi)合(he)(he)作(zuo)(zuo)一(yi)起進(jin)(jin)行(xing)校(xiao)(xiao)本教材的(de)(de)(de)(de)(de)開(kai)(kai)發(fa)(fa)。⑧學(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)校(xiao)(xiao)引進(jin)(jin)企(qi)(qi)(qi)(qi)業(ye)模式(shi)(shi)進(jin)(jin)行(xing)經(jing)(jing)營管(guan)(guan)理(li)(li)。目前(qian)大(da)多(duo)數學(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)校(xiao)(xiao)以(yi)(yi)(yi)(yi)前(qian)三種(zhong)形(xing)(xing)式(shi)(shi)為(wei)(wei)(wei)(wei)主(zhu)，以(yi)(yi)(yi)(yi)第④、⑤種(zhong)形(xing)(xing)式(shi)(shi)為(wei)(wei)(wei)(wei)輔，第⑥、⑦、⑧種(zhong)形(xing)(xing)式(shi)(shi)還處在(zai)不斷摸索的(de)(de)(de)(de)(de)過程中。企(qi)(qi)(qi)(qi)業(ye)的(de)(de)(de)(de)(de)成長離不開(kai)(kai)學(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)校(xiao)(xiao)的(de)(de)(de)(de)(de)大(da)力(li)(li)(li)支持，企(qi)(qi)(qi)(qi)業(ye)的(de)(de)(de)(de)(de)壯大(da)亦會(hui)反哺學(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)校(xiao)(xiao)的(de)(de)(de)(de)(de)發(fa)(fa)展(zhan)。校(xiao)(xiao)企(qi)(qi)(qi)(qi)合(he)(he)作(zuo)(zuo)不僅增強(qiang)了(le)學(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)校(xiao)(xiao)培(pei)(pei)養(yang)(yang)人(ren)才(cai)(cai)(cai)的(de)(de)(de)(de)(de)力(li)(li)(li)度，也(ye)(ye)(ye)有(you)(you)利(li)于企(qi)(qi)(qi)(qi)業(ye)的(de)(de)(de)(de)(de)發(fa)(fa)展(zhan)壯大(da)，這種(zhong)“雙(shuang)贏”模式(shi)(shi)注定(ding)(ding)(ding)會(hui)推廣開(kai)(kai)來。由酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)店(dian)(dian)(dian)(dian)企(qi)(qi)(qi)(qi)業(ye)出資在(zai)校(xiao)(xiao)內建(jian)立生(sheng)(sheng)產(chan)性實訓(xun)基地或者(zhe)實習(xi)場所，按照企(qi)(qi)(qi)(qi)業(ye)的(de)(de)(de)(de)(de)運(yun)營模式(shi)(shi)進(jin)(jin)行(xing)經(jing)(jing)營管(guan)(guan)理(li)(li)的(de)(de)(de)(de)(de)方(fang)式(shi)(shi)已經(jing)(jing)形(xing)(xing)成，這個(ge)基地或者(zhe)場所，可以(yi)(yi)(yi)(yi)給學(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)生(sheng)(sheng)提(ti)(ti)(ti)(ti)(ti)供(gong)(gong)真實的(de)(de)(de)(de)(de)企(qi)(qi)(qi)(qi)業(ye)工(gong)作(zuo)(zuo)環境，學(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)生(sheng)(sheng)以(yi)(yi)(yi)(yi)實習(xi)生(sheng)(sheng)的(de)(de)(de)(de)(de)身(shen)(shen)份進(jin)(jin)行(xing)學(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)習(xi)和(he)(he)(he)工(gong)作(zuo)(zuo)，企(qi)(qi)(qi)(qi)業(ye)利(li)用(yong)學(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)校(xiao)(xiao)提(ti)(ti)(ti)(ti)(ti)供(gong)(gong)的(de)(de)(de)(de)(de)場地進(jin)(jin)行(xing)生(sheng)(sheng)產(chan)和(he)(he)(he)經(jing)(jing)營。校(xiao)(xiao)企(qi)(qi)(qi)(qi)雙(shuang)方(fang)最終實現(xian)利(li)益(yi)共(gong)享(xiang)，而(er)學(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)生(sheng)(sheng)也(ye)(ye)(ye)得到了(le)鍛煉。隨著酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)店(dian)(dian)(dian)(dian)餐(can)飲(yin)(yin)業(ye)之間競(jing)爭(zheng)的(de)(de)(de)(de)(de)加劇，企(qi)(qi)(qi)(qi)業(ye)對(dui)人(ren)才(cai)(cai)(cai)的(de)(de)(de)(de)(de)需(xu)(xu)求也(ye)(ye)(ye)越來越大(da)，企(qi)(qi)(qi)(qi)業(ye)要(yao)(yao)(yao)(yao)(yao)保(bao)(bao)持健康、穩定(ding)(ding)(ding)、持續的(de)(de)(de)(de)(de)發(fa)(fa)展(zhan)，就(jiu)要(yao)(yao)(yao)(yao)(yao)與(yu)學(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)校(xiao)(xiao)保(bao)(bao)持緊(jin)密的(de)(de)(de)(de)(de)聯(lian)系，做(zuo)好人(ren)才(cai)(cai)(cai)儲備。同時，學(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)校(xiao)(xiao)也(ye)(ye)(ye)要(yao)(yao)(yao)(yao)(yao)根(gen)據社(she)(she)會(hui)需(xu)(xu)要(yao)(yao)(yao)(yao)(yao)，根(gen)據企(qi)(qi)(qi)(qi)業(ye)發(fa)(fa)展(zhan)和(he)(he)(he)自身(shen)(shen)發(fa)(fa)展(zhan)的(de)(de)(de)(de)(de)需(xu)(xu)要(yao)(yao)(yao)(yao)(yao)，有(you)(you)針對(dui)性地培(pei)(pei)養(yang)(yang)符(fu)合(he)(he)企(qi)(qi)(qi)(qi)業(ye)需(xu)(xu)求的(de)(de)(de)(de)(de)專(zhuan)業(ye)型人(ren)才(cai)(cai)(cai)。面對(dui)日益(yi)成熟的(de)(de)(de)(de)(de)消(xiao)費者(zhe)，酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)店(dian)(dian)(dian)(dian)餐(can)飲(yin)(yin)業(ye)已經(jing)(jing)開(kai)(kai)始在(zai)提(ti)(ti)(ti)(ti)(ti)供(gong)(gong)標準化服務(wu)(wu)的(de)(de)(de)(de)(de)基礎上研究為(wei)(wei)(wei)(wei)顧(gu)客(ke)(ke)提(ti)(ti)(ti)(ti)(ti)供(gong)(gong)個(ge)性化服務(wu)(wu)模式(shi)(shi)，主(zhu)動服務(wu)(wu)、用(yong)心服務(wu)(wu)深受顧(gu)客(ke)(ke)歡(huan)迎(ying)。要(yao)(yao)(yao)(yao)(yao)向客(ke)(ke)人(ren)提(ti)(ti)(ti)(ti)(ti)供(gong)(gong)更加優質的(de)(de)(de)(de)(de)服務(wu)(wu)，要(yao)(yao)(yao)(yao)(yao)求酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)店(dian)(dian)(dian)(dian)員(yuan)工(gong)必須具有(you)(you)良(liang)好的(de)(de)(de)(de)(de)人(ren)際(ji)(ji)溝通協調(diao)能(neng)(neng)力(li)(li)(li)和(he)(he)(he)主(zhu)動觀察學(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)習(xi)、靈活應對(dui)問(wen)題的(de)(de)(de)(de)(de)能(neng)(neng)力(li)(li)(li)，而(er)這也(ye)(ye)(ye)是現(xian)代酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)店(dian)(dian)(dian)(dian)人(ren)才(cai)(cai)(cai)需(xu)(xu)要(yao)(yao)(yao)(yao)(yao)具備的(de)(de)(de)(de)(de)基本素(su)(su)質。具備了(le)這些素(su)(su)質的(de)(de)(de)(de)(de)學(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)生(sheng)(sheng)，無論在(zai)哪里都(dou)是深受企(qi)(qi)(qi)(qi)業(ye)歡(huan)迎(ying)的(de)(de)(de)(de)(de)人(ren)才(cai)(cai)(cai)。酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)店(dian)(dian)(dian)(dian)管(guan)(guan)理(li)(li)專(zhuan)業(ye)教學(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)應以(yi)(yi)(yi)(yi)適應社(she)(she)會(hui)需(xu)(xu)求為(wei)(wei)(wei)(wei)導向，以(yi)(yi)(yi)(yi)深化教學(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)改革為(wei)(wei)(wei)(wei)動力(li)(li)(li)，以(yi)(yi)(yi)(yi)保(bao)(bao)證教學(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)質量為(wei)(wei)(wei)(wei)根(gen)本，以(yi)(yi)(yi)(yi)加強(qiang)基本建(jian)設和(he)(he)(he)改善辦學(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)條件為(wei)(wei)(wei)(wei)重點(dian)，以(yi)(yi)(yi)(yi)綜合(he)(he)實力(li)(li)(li)求發(fa)(fa)展(zhan)，理(li)(li)論與(yu)實際(ji)(ji)操作(zuo)(zuo)并重，努力(li)(li)(li)培(pei)(pei)養(yang)(yang)一(yi)專(zhuan)多(duo)能(neng)(neng)、綜合(he)(he)能(neng)(neng)力(li)(li)(li)強(qiang)、素(su)(su)質高的(de)(de)(de)(de)(de)技(ji)術應用(yong)型人(ren)才(cai)(cai)(cai)。學(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)校(xiao)(xiao)應抓住發(fa)(fa)展(zhan)機遇，進(jin)(jin)一(yi)步加強(qiang)與(yu)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)店(dian)(dian)(dian)(dian)企(qi)(qi)(qi)(qi)業(ye)的(de)(de)(de)(de)(de)緊(jin)密聯(lian)系，攜手共(gong)同發(fa)(fa)展(zhan)，做(zuo)到真正意義上的(de)(de)(de)(de)(de)合(he)(he)作(zuo)(zuo)銜接，協作(zuo)(zuo)共(gong)贏。

參考文獻：

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篇8

關鍵詞 新疆 電子政(zheng)務 公共(gong)服務能力

中圖分(fen)類號：F426 文獻(xian)標識碼：A

一、電子(zi)政務(wu)公共(gong)服務(wu)能力

電(dian)(dian)(dian)子(zi)政(zheng)(zheng)務(wu)(wu)(wu)公(gong)(gong)共(gong)服務(wu)(wu)(wu)能(neng)力(li)(li)是(shi)(shi)政(zheng)(zheng)府(fu)應(ying)(ying)用(yong)信(xin)息技術(shu)向公(gong)(gong)眾、企(qi)業(ye)提供公(gong)(gong)共(gong)服務(wu)(wu)(wu)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)能(neng)力(li)(li)。政(zheng)(zheng)府(fu)電(dian)(dian)(dian)子(zi)政(zheng)(zheng)務(wu)(wu)(wu)公(gong)(gong)共(gong)服務(wu)(wu)(wu)能(neng)力(li)(li)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)提升(sheng)密(mi)切關系到政(zheng)(zheng)府(fu)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)公(gong)(gong)共(gong)服務(wu)(wu)(wu)能(neng)力(li)(li)以(yi)及企(qi)業(ye)、公(gong)(gong)眾是(shi)(shi)否(fou)真正(zheng)從電(dian)(dian)(dian)子(zi)政(zheng)(zheng)務(wu)(wu)(wu)建設中得到實惠，特別是(shi)(shi)隨著政(zheng)(zheng)府(fu)在(zai)信(xin)息化建設上(shang)投入的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)逐年增加，電(dian)(dian)(dian)子(zi)政(zheng)(zheng)務(wu)(wu)(wu)公(gong)(gong)共(gong)服務(wu)(wu)(wu)能(neng)力(li)(li)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)提升(sheng)迫切需要(yao)科學方法(fa)(fa)論的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)指導，相關理論與(yu)方法(fa)(fa)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)研究已迫在(zai)眉睫。一(yi)些國家、地區政(zheng)(zheng)府(fu)部門(men)應(ying)(ying)用(yong)信(xin)息技術(shu)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)成功經驗與(yu)失(shi)敗教訓(xun)都表明，要(yao)有效應(ying)(ying)用(yong)電(dian)(dian)(dian)子(zi)政(zheng)(zheng)務(wu)(wu)(wu)公(gong)(gong)共(gong)服務(wu)(wu)(wu)，必須對政(zheng)(zheng)府(fu)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)公(gong)(gong)共(gong)服務(wu)(wu)(wu)戰略、政(zheng)(zheng)府(fu)與(yu)公(gong)(gong)眾的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)角度進(jin)行深(shen)入分(fen)析(xi)，制定(ding)提升(sheng)共(gong)公(gong)(gong)服務(wu)(wu)(wu)能(neng)力(li)(li)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)長遠發展目(mu)標和具(ju)體發展規(gui)劃(hua)，對其進(jin)行戰略管理，即需要(yao)系統地分(fen)析(xi)和回答政(zheng)(zheng)府(fu)應(ying)(ying)用(yong)電(dian)(dian)(dian)子(zi)政(zheng)(zheng)務(wu)(wu)(wu)公(gong)(gong)共(gong)服務(wu)(wu)(wu)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)目(mu)標是(shi)(shi)什么、如何抓住新的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)應(ying)(ying)用(yong)機會、如何才能(neng)更進(jin)一(yi)步的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)提升(sheng)政(zheng)(zheng)府(fu)電(dian)(dian)(dian)子(zi)政(zheng)(zheng)務(wu)(wu)(wu)公(gong)(gong)共(gong)服務(wu)(wu)(wu)能(neng)力(li)(li)、如何持(chi)續地推(tui)進(jin)其發展、如何對共(gong)公(gong)(gong)服務(wu)(wu)(wu)能(neng)力(li)(li)進(jin)行評(ping)價等(deng)問題。

二、提(ti)升新(xin)疆地方(fang)政(zheng)府電子政(zheng)務(wu)公共服務(wu)能力的(de)對策

通過調查和數據分析發(fa)現政(zheng)府(fu)環境(jing)和公(gong)眾共同作用于新(xin)疆地(di)方(fang)(fang)政(zheng)府(fu)電(dian)子政(zheng)務(wu)共公(gong)服(fu)務(wu)能力(li)，二者相(xiang)輔相(xiang)成，缺一不可，不能單一的(de)孤(gu)立(li)強調其(qi)中的(de)哪一方(fang)(fang)面(mian)，忽視任(ren)何一個(ge)方(fang)(fang)面(mian)都將極大的(de)影(ying)響(xiang)(xiang)地(di)方(fang)(fang)政(zheng)府(fu)電(dian)子政(zheng)務(wu)共公(gong)服(fu)務(wu)能力(li)。根據第五文對新(xin)疆地(di)方(fang)(fang)政(zheng)府(fu)門戶網站(zhan)共公(gong)服(fu)務(wu)能力(li)績效(xiao)差異影(ying)響(xiang)(xiang)因素的(de)分析，本文提出相(xiang)應的(de)對策和建議。

（一）加大政府對(dui)網站的(de)重(zhong)視、強化領導能(neng)力，建立(li)常態化的(de)考核機制。

提(ti)升新疆地(di)方(fang)政(zheng)(zheng)(zheng)府(fu)(fu)電(dian)子政(zheng)(zheng)(zheng)務(wu)共(gong)公(gong)服務(wu)能(neng)力(li)(li)(li)是(shi)一(yi)(yi)個漫長且不間斷(duan)的(de)(de)(de)過程，其中(zhong)容不得半點(dian)放松。因此，要求新疆各(ge)地(di)方(fang)政(zheng)(zheng)(zheng)府(fu)(fu)必須建立常態(tai)(tai)化(hua)的(de)(de)(de)管(guan)(guan)理(li)與(yu)(yu)考核(he)(he)機制(zhi)。首(shou)先要強化(hua)領(ling)導(dao)(dao)能(neng)力(li)(li)(li)、規(gui)劃(hua)能(neng)力(li)(li)(li)，提(ti)高領(ling)導(dao)(dao)的(de)(de)(de)洞察力(li)(li)(li)，邏輯思維能(neng)力(li)(li)(li)，形成領(ling)導(dao)(dao)重視(shi)，信息化(hua)部門人(ren)員自(zi)律自(zi)強的(de)(de)(de)良性(xing)氣氛。政(zheng)(zheng)(zheng)府(fu)(fu)電(dian)子政(zheng)(zheng)(zheng)務(wu)公(gong)共(gong)服務(wu)能(neng)力(li)(li)(li)是(shi)否(fou)(fou)(fou)順利有效，關鍵在于領(ling)導(dao)(dao)是(shi)否(fou)(fou)(fou)重視(shi)，是(shi)否(fou)(fou)(fou)親自(zi)抓網(wang)站(zhan)(zhan)公(gong)共(gong)服務(wu)建設(she)(she)與(yu)(yu)管(guan)(guan)理(li)工作(zuo)，政(zheng)(zheng)(zheng)府(fu)(fu)是(shi)否(fou)(fou)(fou)能(neng)為(wei)政(zheng)(zheng)(zheng)府(fu)(fu)網(wang)站(zhan)(zhan)的(de)(de)(de)建設(she)(she)投入(ru)一(yi)(yi)定(ding)的(de)(de)(de)人(ren)力(li)(li)(li)和財力(li)(li)(li)，把政(zheng)(zheng)(zheng)府(fu)(fu)網(wang)站(zhan)(zhan)的(de)(de)(de)順暢高效運作(zuo)作(zuo)為(wei)政(zheng)(zheng)(zheng)府(fu)(fu)管(guan)(guan)理(li)工作(zuo)的(de)(de)(de)重點(dian)，為(wei)政(zheng)(zheng)(zheng)府(fu)(fu)網(wang)站(zhan)(zhan)的(de)(de)(de)建設(she)(she)創造良好(hao)的(de)(de)(de)內(nei)部環境(jing)。其次，要建立常態(tai)(tai)化(hua)的(de)(de)(de)考核(he)(he)機制(zhi)，科學管(guan)(guan)理(li)，責(ze)權(quan)明(ming)晰，落實到(dao)位。要求做到(dao)地(di)方(fang)政(zheng)(zheng)(zheng)府(fu)(fu)網(wang)站(zhan)(zhan)建設(she)(she)與(yu)(yu)管(guan)(guan)理(li)中(zhong)的(de)(de)(de)人(ren)權(quan)、財權(quan)等權(quan)力(li)(li)(li)資(zi)源配置切實做到(dao)責(ze)權(quan)明(ming)確、務(wu)實高效，做到(dao)權(quan)、事、人(ren)、財相統一(yi)(yi)。

（二）提(ti)高地區信(xin)息化水平，加強基礎設施和信(xin)息化資(zi)源的(de)建設。

基(ji)礎(chu)(chu)設(she)施(shi)建(jian)(jian)設(she)是建(jian)(jian)立(li)信(xin)息化(hua)最重要(yao)的(de)(de)因素之一(yi)，是提(ti)高(gao)電子政務公(gong)共(gong)(gong)服(fu)(fu)務能(neng)力的(de)(de)基(ji)礎(chu)(chu)。建(jian)(jian)設(she)具有(you)高(gao)速(su)寬帶、先(xian)進水(shui)平環境(jing)是信(xin)息化(hua)未來發(fa)展的(de)(de)重要(yao)任務。新疆各(ge)地區要(yao)在(zai)統籌規劃的(de)(de)基(ji)礎(chu)(chu)上加快(kuai)基(ji)礎(chu)(chu)設(she)施(shi)的(de)(de)建(jian)(jian)設(she)和調整布(bu)局，充分利用(yong)自己的(de)(de)網絡資源(yuan)的(de)(de)同(tong)時，盡快(kuai)建(jian)(jian)立(li)比較完(wan)善(shan)的(de)(de)基(ji)礎(chu)(chu)信(xin)息網絡。在(zai)加速(su)信(xin)息基(ji)礎(chu)(chu)設(she)施(shi)建(jian)(jian)設(she)的(de)(de)同(tong)時，必須高(gao)度重視公(gong)共(gong)(gong)服(fu)(fu)務信(xin)息資源(yuan)的(de)(de)建(jian)(jian)設(she)。大(da)力加強公(gong)共(gong)(gong)服(fu)(fu)務信(xin)息資源(yuan)的(de)(de)建(jian)(jian)設(she)和開發(fa)利用(yong)，建(jian)(jian)立(li)信(xin)息資源(yuan)數據(ju)庫，為政務共(gong)(gong)公(gong)網絡平臺提(ti)供(gong)(gong)基(ji)礎(chu)(chu)的(de)(de)、共(gong)(gong)用(yong)的(de)(de)信(xin)息資源(yuan)。各(ge)地區要(yao)從政務信(xin)息化(hua)的(de)(de)全局出(chu)發(fa)，打(da)破條塊分割和部門隔(ge)閡(he)主動提(ti)供(gong)(gong)相關(guan)信(xin)息，實現資源(yuan)共(gong)(gong)享。

（三(san)）加快地區經濟發(fa)展(zhan)(zhan)，保證各(ge)地政府(fu)網站(zhan)發(fa)展(zhan)(zhan)資(zi)金(jin)投(tou)入。

加快地(di)(di)(di)區(qu)(qu)(qu)(qu)(qu)經濟發(fa)展，提(ti)高政(zheng)府(fu)財(cai)政(zheng)收入(ru)。對于政(zheng)府(fu)網(wang)(wang)站建(jian)設水平較(jiao)低的(de)(de)地(di)(di)(di)區(qu)(qu)(qu)(qu)(qu)，需要(yao)提(ti)高政(zheng)府(fu)部門對網(wang)(wang)站共公(gong)服務建(jian)設的(de)(de)關注程度，給予(yu)充(chong)足的(de)(de)資金(jin)投人、人力(li)投入(ru)和技術保(bao)障而經濟欠(qian)發(fa)達地(di)(di)(di)區(qu)(qu)(qu)(qu)(qu)，則(ze)需要(yao)上(shang)級部門給予(yu)資金(jin)資助，同時(shi)制定適當的(de)(de)政(zheng)策保(bao)證資金(jin)的(de)(de)有效(xiao)利用，以加快落(luo)后地(di)(di)(di)區(qu)(qu)(qu)(qu)(qu)的(de)(de)電子政(zheng)務共公(gong)服務建(jian)設，減小(xiao)新疆各地(di)(di)(di)區(qu)(qu)(qu)(qu)(qu)電子政(zheng)務共公(gong)服務能力(li)之(zhi)間(jian)的(de)(de)區(qu)(qu)(qu)(qu)(qu)域(yu)差距。并且信息(xi)化(hua)領(ling)導(dao)機(ji)(ji)構(gou)要(yao)統籌規劃(hua)一個地(di)(di)(di)區(qu)(qu)(qu)(qu)(qu)的(de)(de)信息(xi)化(hua)建(jian)設，必(bi)須把(ba)相應的(de)(de)人力(li)，財(cai)力(li)等(deng)資源整合在一起。因此，一個健全的(de)(de)領(ling)導(dao)機(ji)(ji)構(gou)必(bi)須有必(bi)要(yao)的(de)(de)用人權、物資調(diao)配(pei)全，尤其(qi)是明確信息(xi)化(hua)領(ling)導(dao)機(ji)(ji)構(gou)同財(cai)政(zheng)機(ji)(ji)構(gou)在信息(xi)化(hua)資金(jin)管理(li)上(shang)的(de)(de)關系(xi)，保(bao)證財(cai)權。

（四）重視專業技術人才培訓、加大網(wang)站建設投入力度。

提升電(dian)(dian)(dian)子政(zheng)(zheng)務(wu)(wu)(wu)公共服(fu)務(wu)(wu)(wu)能(neng)力，加(jia)大網(wang)站建(jian)(jian)設(she)投(tou)入除了加(jia)大硬件設(she)施投(tou)入之(zhi)(zhi)外，應該建(jian)(jian)立(li)一(yi)支專業(ye)的電(dian)(dian)(dian)子政(zheng)(zheng)務(wu)(wu)(wu)共公服(fu)務(wu)(wu)(wu)建(jian)(jian)設(she)人才(cai)隊(dui)伍。電(dian)(dian)(dian)子政(zheng)(zheng)務(wu)(wu)(wu)共公服(fu)務(wu)(wu)(wu)建(jian)(jian)設(she)很大程度上(shang)取決(jue)于(yu)信息化(hua)部(bu)門(men)(men)工作人員整(zheng)體素(su)質的高低，要(yao)求(qiu)該團隊(dui)能(neng)適應電(dian)(dian)(dian)子政(zheng)(zheng)務(wu)(wu)(wu)發展和(he)現代化(hua)建(jian)(jian)設(she)需(xu)要(yao)，其思(si)想(xiang)觀念、知(zhi)識(shi)結(jie)構、應用技(ji)能(neng)都過硬，時刻(ke)以服(fu)務(wu)(wu)(wu)型政(zheng)(zheng)府為(wei)指導思(si)想(xiang)，建(jian)(jian)立(li)真正的服(fu)務(wu)(wu)(wu)型政(zheng)(zheng)府。因此，要(yao)求(qiu)在政(zheng)(zheng)府職能(neng)改革之(zhi)(zhi)際，充分調整(zheng)和(he)優化(hua)人員結(jie)構，培養一(yi)批高素(su)質的專業(ye)人才(cai)充實到政(zheng)(zheng)府部(bu)門(men)(men)，切實解決(jue)政(zheng)(zheng)府信息化(hua)建(jian)(jian)設(she)中人才(cai)短缺的問題，實現技(ji)術管理的部(bu)門(men)(men)化(hua)、本地化(hua)。

 （五）以用(yong)戶需(xu)求為中心(xin)，以應用(yong)促發(fa)展(zhan)，提升地(di)方政(zheng)(zheng)府電(dian)子政(zheng)(zheng)務公共服務能(neng)力。

政(zheng)府建設服務(wu)(wu)對(dui)(dui)象包括(kuo)公(gong)共機構(gou)(gou)的(de)員(yuan)工(gong)、企(qi)業(ye)和公(gong)民(min)。對(dui)(dui)公(gong)共機構(gou)(gou)的(de)員(yuan)工(gong)而言，政(zheng)府網(wang)站(zhan)要(yao)能(neng)(neng)夠幫助(zhu)他們(men)更快(kuai)更好地(di)(di)完成工(gong)作(zuo)，提(ti)高(gao)工(gong)作(zuo)效(xiao)率與(yu)質量(liang)對(dui)(dui)于(yu)企(qi)業(ye)而言是(shi)降(jiang)低(di)企(qi)業(ye)同(tong)政(zheng)府打交道的(de)費用并能(neng)(neng)及時(shi)(shi)準確(que)地(di)(di)掌握(wo)政(zheng)府政(zheng)策和方(fang)針(zhen)，降(jiang)低(di)企(qi)業(ye)運營風(feng)險和費用對(dui)(dui)公(gong)民(min)來說，則是(shi)要(yao)方(fang)便大眾生活。只有(you)充分了(le)解了(le)上(shang)述三者的(de)不(bu)同(tong)需(xu)求(qiu)特點和辦事(shi)方(fang)式，才能(neng)(neng)有(you)針(zhen)對(dui)(dui)性地(di)(di)提(ti)供(gong)相關應用服務(wu)(wu)，以應用促發展。同(tong)時(shi)(shi)，要(yao)求(qiu)協調網(wang)站(zhan)功能(neng)(neng)發展，在(zai)(zai)保持(chi)信息公(gong)開和公(gong)眾參與(yu)兩項功能(neng)(neng)的(de)良好發展勢頭的(de)同(tong)時(shi)(shi)，打破在(zai)(zai)線辦事(shi)的(de)低(di)效(xiao)性制(zhi)約(yue)。通過加強政(zheng)府部(bu)之間溝通與(yu)合作(zuo)，消除信息鴻(hong)溝，實現(xian)信息共享和業(ye)務(wu)(wu)協同(tong)，從政(zheng)府內部(bu)運作(zuo)機制(zhi)上(shang)提(ti)高(gao)政(zheng)府服務(wu)(wu)的(de)質量(liang)，從而提(ti)高(gao)政(zheng)府網(wang)站(zhan)公(gong)共服務(wu)(wu)能(neng)(neng)力。

（六）提升地(di)區(qu)人口素(su)質，普及信息技(ji)術的應(ying)用。

公(gong)眾(zhong)(zhong)是電(dian)子(zi)政(zheng)務(wu)共(gong)公(gong)服(fu)(fu)務(wu)的服(fu)(fu)務(wu)對象，研究結果發(fa)現，文(wen)化(hua)(hua)素質是影(ying)響網(wang)(wang)站公(gong)共(gong)服(fu)(fu)務(wu)能力的重(zhong)要的原(yuan)因之(zhi)一，如果公(gong)眾(zhong)(zhong)都不了(le)(le)解信(xin)息(xi)(xi)技術，不會判斷什么(me)(me)時(shi)候需要信(xin)息(xi)(xi)，不懂得如何獲取(qu)信(xin)息(xi)(xi)，不能夠評(ping)價(jia)和利(li)用(yong)所需的信(xin)息(xi)(xi)，那(nei)么(me)(me)就談不上(shang)應用(yong)政(zheng)府(fu)(fu)網(wang)(wang)站公(gong)共(gong)服(fu)(fu)務(wu)能力。就全民而言，新疆網(wang)(wang)民的上(shang)網(wang)(wang)行(xing)為(wei)并不成(cheng)熟，根據艾瑞(rui)咨詢集團的調(diao)查，2011年(nian)我國網(wang)(wang)絡(luo)用(yong)戶(hu)使(shi)用(yong)最多的服(fu)(fu)務(wu)是博客、社區(qu)交友、媒體首頁(ye)和搜索服(fu)(fu)務(wu)。由此(ci)可以看出，當前(qian)新疆比較多的網(wang)(wang)絡(luo)用(yong)戶(hu)上(shang)網(wang)(wang)行(xing)為(wei)以娛樂(le)為(wei)主，部分(fen)網(wang)(wang)絡(luo)用(yong)戶(hu)開始關(guan)注電(dian)子(zi)商務(wu)的應用(yong)，而真(zhen)正關(guan)注政(zheng)府(fu)(fu)網(wang)(wang)站等其(qi)他方面應用(yong)的人數(shu)較少。因此(ci)，要求政(zheng)府(fu)(fu)部門(men)利(li)用(yong)各種渠(qu)道(dao)加大(da)宣(xuan)傳力度，培養(yang)公(gong)眾(zhong)(zhong)利(li)用(yong)互聯網(wang)(wang)了(le)(le)解政(zheng)務(wu)的信(xin)息(xi)(xi)意識(shi)，增(zeng)強公(gong)眾(zhong)(zhong)利(li)用(yong)電(dian)子(zi)政(zheng)務(wu)共(gong)公(gong)服(fu)(fu)務(wu)的能力，以促進(jin)電(dian)子(zi)政(zheng)務(wu)的應用(yong)由單一的娛樂(le)化(hua)(hua)走向(xiang)多元(yuan)化(hua)(hua)，使(shi)地方政(zheng)府(fu)(fu)網(wang)(wang)站擴大(da)服(fu)(fu)務(wu)范圍，讓更(geng)多的公(gong)眾(zhong)(zhong)受(shou)益。

由(you)于(yu)地(di)位和經濟(ji)情(qing)(qing)況的(de)(de)(de)原因(yin)，新(xin)疆(jiang)維吾(wu)爾自治區相當(dang)多的(de)(de)(de)公(gong)(gong)民(min)不(bu)具有(you)參(can)與(yu)意識，他們(men)把(ba)電子(zi)政(zheng)務建(jian)設等各種公(gong)(gong)共事(shi)務看(kan)作是(shi)政(zheng)府的(de)(de)(de)事(shi)情(qing)(qing)，把(ba)自己定位于(yu)結(jie)果的(de)(de)(de)被動接(jie)受(shou)者。改(gai)革開(kai)放(fang)以來隨著經濟(ji)、社(she)會(hui)的(de)(de)(de)發展，公(gong)(gong)民(min)參(can)與(yu)的(de)(de)(de)意識有(you)所(suo)(suo)提高，但總體上來看(kan)，新(xin)疆(jiang)的(de)(de)(de)公(gong)(gong)民(min)參(can)與(yu)仍處于(yu)不(bu)成熟狀態(tai)，具有(you)參(can)差不(bu)齊的(de)(de)(de)特點。對(dui)于(yu)大多數公(gong)(gong)民(min)來說(shuo)，當(dang)參(can)與(yu)的(de)(de)(de)機會(hui)擺(bai)在他們(men)面前時(shi)，他們(men)往(wang)往(wang)陷入不(bu)知所(suo)(suo)措的(de)(de)(de)茫(mang)然之中。因(yin)此，政(zheng)府要積極承擔起(qi)培(pei)訓和引導公(gong)(gong)民(min)的(de)(de)(de)責任(ren)，以嚴(yan)謹、真(zhen)誠的(de)(de)(de)態(tai)度(du)認(ren)真(zhen)對(dui)待公(gong)(gong)民(min)的(de)(de)(de)參(can)與(yu)。在電子(zi)政(zheng)務公(gong)(gong)眾服務中，已有(you)一(yi)些政(zheng)府網(wang)站在引導用戶參(can)與(yu)中作出了(le)一(yi)些有(you)益的(de)(de)(de)嘗(chang)試。

本文是新疆維(wei)吾爾自治區(qu)社(she)會(hui)科學基金項(xiang)目《新疆地方政務電子政務公(gong)共(gong)服(fu)務能力(li)研究》的最終成(cheng)果(guo)，項(xiang)目編號(hao)為11CSH064

 （作者：新疆財經大學工商(shang)管理學院講師，博士(shi)學位，研究方向：電子(zi)政務(wu)）

參考文獻：

[1]劉新萍，鄭(zheng)磊.國際電(dian)子政府新趨勢：包容性的公共(gong)服(fu)務.電(dian)子政務，2010，12.

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篇9

關鍵(jian)詞：電力企業；業擴報裝；服(fu)務水(shui)平(ping)

中圖分類(lei)號：F270 文獻標識碼(ma)：A

目前，在(zai)(zai)我國社(she)會經濟發(fa)(fa)展(zhan)迅速(su)的(de)(de)(de)(de)(de)大背景下，電(dian)力(li)(li)(li)(li)企(qi)(qi)(qi)業(ye)(ye)的(de)(de)(de)(de)(de)發(fa)(fa)展(zhan)進程(cheng)取(qu)得(de)了突破式的(de)(de)(de)(de)(de)發(fa)(fa)展(zhan)。我們在(zai)(zai)關(guan)注(zhu)電(dian)力(li)(li)(li)(li)企(qi)(qi)(qi)業(ye)(ye)發(fa)(fa)展(zhan)成果的(de)(de)(de)(de)(de)同時，更應重(zhong)(zhong)視電(dian)力(li)(li)(li)(li)企(qi)(qi)(qi)業(ye)(ye)在(zai)(zai)經營發(fa)(fa)展(zhan)過(guo)程(cheng)中(zhong)的(de)(de)(de)(de)(de)細節(jie)性工作(zuo)(zuo)(zuo)。在(zai)(zai)電(dian)力(li)(li)(li)(li)企(qi)(qi)(qi)業(ye)(ye)的(de)(de)(de)(de)(de)實際(ji)工作(zuo)(zuo)(zuo)中(zhong)，業(ye)(ye)擴(kuo)報裝(zhuang)工作(zuo)(zuo)(zuo)主要(yao)是指電(dian)力(li)(li)(li)(li)企(qi)(qi)(qi)業(ye)(ye)與電(dian)力(li)(li)(li)(li)用戶(hu)建立電(dian)力(li)(li)(li)(li)供應關(guan)系(xi)的(de)(de)(de)(de)(de)重(zhong)(zhong)要(yao)基(ji)礎。電(dian)力(li)(li)(li)(li)企(qi)(qi)(qi)業(ye)(ye)業(ye)(ye)擴(kuo)報裝(zhuang)的(de)(de)(de)(de)(de)工作(zuo)(zuo)(zuo)，對于(yu)社(she)會經濟的(de)(de)(de)(de)(de)發(fa)(fa)展(zhan)以及(ji)個(ge)人生活水平的(de)(de)(de)(de)(de)提(ti)高(gao)，都具有重(zhong)(zhong)要(yao)的(de)(de)(de)(de)(de)促進作(zuo)(zuo)(zuo)用。因(yin)此(ci)，在(zai)(zai)其發(fa)(fa)展(zhan)的(de)(de)(de)(de)(de)過(guo)程(cheng)中(zhong)，備受社(she)會公眾的(de)(de)(de)(de)(de)關(guan)注(zhu)。在(zai)(zai)激(ji)烈(lie)的(de)(de)(de)(de)(de)電(dian)力(li)(li)(li)(li)市場中(zhong)，提(ti)高(gao)自身發(fa)(fa)展(zhan)的(de)(de)(de)(de)(de)核心競爭(zheng)力(li)(li)(li)(li)，完善業(ye)(ye)擴(kuo)報裝(zhuang)工作(zuo)(zuo)(zuo)的(de)(de)(de)(de)(de)工作(zuo)(zuo)(zuo)流程(cheng)以及(ji)專(zhuan)業(ye)(ye)的(de)(de)(de)(de)(de)服務水平，是直(zhi)接影響電(dian)力(li)(li)(li)(li)企(qi)(qi)(qi)業(ye)(ye)能否獲得(de)持續發(fa)(fa)展(zhan)的(de)(de)(de)(de)(de)重(zhong)(zhong)要(yao)前提(ti)。

一(yi)、關于電(dian)力(li)企業(ye)業(ye)擴(kuo)報裝管理(li)工作的(de)相關分(fen)析

（一(yi)）電力企業業擴報裝工作發(fa)展的重(zhong)要性(xing)

近幾年，電(dian)(dian)力(li)(li)(li)企(qi)(qi)業(ye)(ye)(ye)(ye)的(de)(de)(de)(de)發(fa)展(zhan)使得傳統的(de)(de)(de)(de)業(ye)(ye)(ye)(ye)擴(kuo)(kuo)(kuo)報(bao)(bao)裝(zhuang)工作(zuo)的(de)(de)(de)(de)管(guan)(guan)理模式，已(yi)經無法發(fa)揮(hui)其有(you)(you)效的(de)(de)(de)(de)管(guan)(guan)理作(zuo)用。如今，電(dian)(dian)力(li)(li)(li)企(qi)(qi)業(ye)(ye)(ye)(ye)業(ye)(ye)(ye)(ye)擴(kuo)(kuo)(kuo)報(bao)(bao)裝(zhuang)的(de)(de)(de)(de)管(guan)(guan)理工作(zuo)需(xu)要(yao)一個相對(dui)完善的(de)(de)(de)(de)現代管(guan)(guan)理機(ji)制來(lai)支(zhi)撐。在電(dian)(dian)力(li)(li)(li)企(qi)(qi)業(ye)(ye)(ye)(ye)業(ye)(ye)(ye)(ye)擴(kuo)(kuo)(kuo)報(bao)(bao)裝(zhuang)工作(zuo)的(de)(de)(de)(de)過程中，構建符合(he)電(dian)(dian)力(li)(li)(li)企(qi)(qi)業(ye)(ye)(ye)(ye)業(ye)(ye)(ye)(ye)擴(kuo)(kuo)(kuo)報(bao)(bao)裝(zhuang)工作(zuo)發(fa)展(zhan)的(de)(de)(de)(de)管(guan)(guan)理機(ji)制，使之(zhi)可以(yi)促使電(dian)(dian)力(li)(li)(li)資源(yuan)的(de)(de)(de)(de)有(you)(you)效管(guan)(guan)理與(yu)共享，成為(wei)電(dian)(dian)力(li)(li)(li)企(qi)(qi)業(ye)(ye)(ye)(ye)發(fa)展(zhan)過程中必須(xu)面對(dui)的(de)(de)(de)(de)重要(yao)發(fa)展(zhan)問題。電(dian)(dian)力(li)(li)(li)企(qi)(qi)業(ye)(ye)(ye)(ye)業(ye)(ye)(ye)(ye)擴(kuo)(kuo)(kuo)報(bao)(bao)裝(zhuang)工作(zuo)，是(shi)(shi)電(dian)(dian)力(li)(li)(li)企(qi)(qi)業(ye)(ye)(ye)(ye)對(dui)外工作(zuo)服務的(de)(de)(de)(de)重要(yao)窗(chuang)口，是(shi)(shi)電(dian)(dian)力(li)(li)(li)企(qi)(qi)業(ye)(ye)(ye)(ye)與(yu)用電(dian)(dian)客(ke)(ke)戶(hu)(hu)進(jin)行順暢溝通(tong)的(de)(de)(de)(de)交(jiao)(jiao)流(liu)平(ping)(ping)臺(tai)。電(dian)(dian)力(li)(li)(li)企(qi)(qi)業(ye)(ye)(ye)(ye)可以(yi)充分(fen)利用這個平(ping)(ping)臺(tai)，與(yu)眾多客(ke)(ke)戶(hu)(hu)建立(li)平(ping)(ping)等的(de)(de)(de)(de)合(he)作(zuo)關系。并從信息平(ping)(ping)臺(tai)的(de)(de)(de)(de)交(jiao)(jiao)流(liu)中及時了解客(ke)(ke)戶(hu)(hu)對(dui)電(dian)(dian)力(li)(li)(li)企(qi)(qi)業(ye)(ye)(ye)(ye)發(fa)展(zhan)提出(chu)的(de)(de)(de)(de)有(you)(you)效需(xu)求，從而實現電(dian)(dian)力(li)(li)(li)企(qi)(qi)業(ye)(ye)(ye)(ye)與(yu)客(ke)(ke)戶(hu)(hu)之(zhi)間和諧共贏的(de)(de)(de)(de)關系。電(dian)(dian)力(li)(li)(li)企(qi)(qi)業(ye)(ye)(ye)(ye)業(ye)(ye)(ye)(ye)擴(kuo)(kuo)(kuo)報(bao)(bao)裝(zhuang)工作(zuo)管(guan)(guan)理水平(ping)(ping)的(de)(de)(de)(de)高低，成為(wei)影響電(dian)(dian)力(li)(li)(li)企(qi)(qi)業(ye)(ye)(ye)(ye)持續發(fa)展(zhan)的(de)(de)(de)(de)重要(yao)事項之(zhi)一。

（二）電(dian)力(li)企業業擴報裝工(gong)作的主要內容

在(zai)實(shi)際工(gong)(gong)(gong)(gong)作(zuo)(zuo)(zuo)中(zhong)，電(dian)(dian)(dian)(dian)力(li)(li)(li)企業業擴(kuo)報(bao)(bao)(bao)裝(zhuang)工(gong)(gong)(gong)(gong)作(zuo)(zuo)(zuo)對于處理(li)(li)(li)客戶因(yin)辦理(li)(li)(li)用電(dian)(dian)(dian)(dian)手續(xu)而(er)產生(sheng)的(de)(de)(de)(de)大量信(xin)(xin)息(xi)(xi)的(de)(de)(de)(de)查詢、修(xiu)改(gai)、加(jia)工(gong)(gong)(gong)(gong)的(de)(de)(de)(de)工(gong)(gong)(gong)(gong)作(zuo)(zuo)(zuo)，可以在(zai)短時間(jian)內及(ji)時的(de)(de)(de)(de)處理(li)(li)(li)這些工(gong)(gong)(gong)(gong)作(zuo)(zuo)(zuo)中(zhong)存在(zai)的(de)(de)(de)(de)問題。不僅提高(gao)了(le)電(dian)(dian)(dian)(dian)力(li)(li)(li)企業業擴(kuo)報(bao)(bao)(bao)裝(zhuang)工(gong)(gong)(gong)(gong)作(zuo)(zuo)(zuo)的(de)(de)(de)(de)工(gong)(gong)(gong)(gong)作(zuo)(zuo)(zuo)效(xiao)(xiao)率，對于樹立電(dian)(dian)(dian)(dian)力(li)(li)(li)企業的(de)(de)(de)(de)良好經營形象也具有重(zhong)要的(de)(de)(de)(de)現(xian)(xian)實(shi)意義。另外，電(dian)(dian)(dian)(dian)力(li)(li)(li)企業業擴(kuo)報(bao)(bao)(bao)裝(zhuang)工(gong)(gong)(gong)(gong)作(zuo)(zuo)(zuo)在(zai)實(shi)現(xian)(xian)電(dian)(dian)(dian)(dian)力(li)(li)(li)資源的(de)(de)(de)(de)有效(xiao)(xiao)管(guan)(guan)理(li)(li)(li)與(yu)共享的(de)(de)(de)(de)過程中(zhong)，還可以有效(xiao)(xiao)的(de)(de)(de)(de)處理(li)(li)(li)工(gong)(gong)(gong)(gong)作(zuo)(zuo)(zuo)信(xin)(xin)息(xi)(xi)泄漏的(de)(de)(de)(de)問題。逐步改(gai)善傳統的(de)(de)(de)(de)業擴(kuo)報(bao)(bao)(bao)裝(zhuang)工(gong)(gong)(gong)(gong)作(zuo)(zuo)(zuo)管(guan)(guan)理(li)(li)(li)模式存在(zai)的(de)(de)(de)(de)弊端，并通過電(dian)(dian)(dian)(dian)力(li)(li)(li)企業業擴(kuo)報(bao)(bao)(bao)裝(zhuang)工(gong)(gong)(gong)(gong)作(zuo)(zuo)(zuo)管(guan)(guan)理(li)(li)(li)系統的(de)(de)(de)(de)查詢功能實(shi)現(xian)(xian)對電(dian)(dian)(dian)(dian)力(li)(li)(li)信(xin)(xin)息(xi)(xi)的(de)(de)(de)(de)有效(xiao)(xiao)監管(guan)(guan)。因(yin)此，發展電(dian)(dian)(dian)(dian)力(li)(li)(li)企業業擴(kuo)報(bao)(bao)(bao)裝(zhuang)的(de)(de)(de)(de)相(xiang)關工(gong)(gong)(gong)(gong)作(zuo)(zuo)(zuo)，對促進(jin)電(dian)(dian)(dian)(dian)力(li)(li)(li)企業實(shi)現(xian)(xian)持續(xu)經營目標，具有一(yi)定的(de)(de)(de)(de)積極意義。

二、關于電力企業業擴報裝工作中存在問題的(de)相關分析

電(dian)力企(qi)(qi)(qi)業(ye)業(ye)擴報裝工(gong)作(zuo)在(zai)(zai)(zai)電(dian)力企(qi)(qi)(qi)業(ye)經營發展(zhan)中的(de)(de)(de)作(zuo)用，雖然(ran)得到(dao)了電(dian)力企(qi)(qi)(qi)業(ye)相關管理部門的(de)(de)(de)重視(shi)，但是(shi)在(zai)(zai)(zai)其發展(zhan)的(de)(de)(de)過程(cheng)中仍存(cun)在(zai)(zai)(zai)著一定的(de)(de)(de)局限性以及問(wen)題(ti)。在(zai)(zai)(zai)不(bu)斷的(de)(de)(de)實(shi)踐(jian)活動中，我們發現在(zai)(zai)(zai)電(dian)力企(qi)(qi)(qi)業(ye)業(ye)擴報裝工(gong)作(zuo)中主(zhu)要存(cun)在(zai)(zai)(zai)：客戶(hu)(hu)用電(dian)報裝受理階(jie)段(duan)(duan)存(cun)在(zai)(zai)(zai)的(de)(de)(de)問(wen)題(ti)、企(qi)(qi)(qi)業(ye)與客戶(hu)(hu)建立(li)供用電(dian)方案階(jie)段(duan)(duan)存(cun)在(zai)(zai)(zai)的(de)(de)(de)問(wen)題(ti)、企(qi)(qi)(qi)業(ye)與客戶(hu)(hu)合同(tong)洽(qia)談、相關設備采購(gou)階(jie)段(duan)(duan)存(cun)在(zai)(zai)(zai)的(de)(de)(de)問(wen)題(ti)、報裝工(gong)程(cheng)的(de)(de)(de)施工(gong)階(jie)段(duan)(duan)存(cun)在(zai)(zai)(zai)等問(wen)題(ti)。

在(zai)(zai)(zai)(zai)電(dian)(dian)力(li)(li)企(qi)(qi)(qi)業(ye)業(ye)擴報(bao)裝(zhuang)(zhuang)工(gong)(gong)(gong)(gong)作(zuo)(zuo)過(guo)程(cheng)(cheng)(cheng)(cheng)中(zhong)，電(dian)(dian)力(li)(li)企(qi)(qi)(qi)業(ye)首先需要處理(li)(li)(li)客(ke)戶用(yong)電(dian)(dian)報(bao)裝(zhuang)(zhuang)受理(li)(li)(li)階段的(de)(de)(de)(de)(de)各種問(wen)題(ti)，主要涉及工(gong)(gong)(gong)(gong)作(zuo)(zuo)人員(yuan)在(zai)(zai)(zai)(zai)用(yong)電(dian)(dian)過(guo)程(cheng)(cheng)(cheng)(cheng)中(zhong)存在(zai)(zai)(zai)(zai)的(de)(de)(de)(de)(de)違規操作(zuo)(zuo)以及對不(bu)合(he)理(li)(li)(li)的(de)(de)(de)(de)(de)報(bao)裝(zhuang)(zhuang)用(yong)電(dian)(dian)程(cheng)(cheng)(cheng)(cheng)序(xu)進行有效的(de)(de)(de)(de)(de)處理(li)(li)(li)；其次，在(zai)(zai)(zai)(zai)日常工(gong)(gong)(gong)(gong)作(zuo)(zuo)的(de)(de)(de)(de)(de)環節中(zhong)，電(dian)(dian)力(li)(li)企(qi)(qi)(qi)業(ye)與(yu)客(ke)戶之(zhi)間建立的(de)(de)(de)(de)(de)供(gong)用(yong)電(dian)(dian)方(fang)案，是電(dian)(dian)力(li)(li)企(qi)(qi)(qi)業(ye)與(yu)客(ke)戶之(zhi)間直接利(li)益的(de)(de)(de)(de)(de)交(jiao)匯點(dian)。電(dian)(dian)力(li)(li)企(qi)(qi)(qi)業(ye)必須重(zhong)點(dian)處理(li)(li)(li)好與(yu)客(ke)戶之(zhi)間建立的(de)(de)(de)(de)(de)供(gong)用(yong)電(dian)(dian)方(fang)案，以有效的(de)(de)(de)(de)(de)避免供(gong)電(dian)(dian)工(gong)(gong)(gong)(gong)程(cheng)(cheng)(cheng)(cheng)成本方(fang)面出現問(wen)題(ti)；然后(hou)，在(zai)(zai)(zai)(zai)解決電(dian)(dian)力(li)(li)企(qi)(qi)(qi)業(ye)與(yu)客(ke)戶之(zhi)間合(he)同(tong)以及設備(bei)采(cai)購(gou)(gou)方(fang)面的(de)(de)(de)(de)(de)問(wen)題(ti)時，必須注意工(gong)(gong)(gong)(gong)作(zuo)(zuo)人員(yuan)與(yu)客(ke)戶之(zhi)間的(de)(de)(de)(de)(de)不(bu)正當(dang)經濟利(li)益，導(dao)致報(bao)裝(zhuang)(zhuang)工(gong)(gong)(gong)(gong)程(cheng)(cheng)(cheng)(cheng)造價(jia)不(bu)合(he)理(li)(li)(li)降低(di)問(wen)題(ti)的(de)(de)(de)(de)(de)出現。在(zai)(zai)(zai)(zai)采(cai)購(gou)(gou)設備(bei)的(de)(de)(de)(de)(de)環節中(zhong)，工(gong)(gong)(gong)(gong)作(zuo)(zuo)人員(yuan)對于(yu)(yu)采(cai)購(gou)(gou)工(gong)(gong)(gong)(gong)作(zuo)(zuo)從程(cheng)(cheng)(cheng)(cheng)序(xu)的(de)(de)(de)(de)(de)不(bu)重(zhong)視，大(da)致采(cai)購(gou)(gou)設備(bei)質量存在(zai)(zai)(zai)(zai)問(wen)題(ti)；最后(hou)，還需要企(qi)(qi)(qi)業(ye)注意報(bao)裝(zhuang)(zhuang)工(gong)(gong)(gong)(gong)程(cheng)(cheng)(cheng)(cheng)施(shi)工(gong)(gong)(gong)(gong)階段的(de)(de)(de)(de)(de)質量問(wen)題(ti)。因為電(dian)(dian)力(li)(li)供(gong)應(ying)市場的(de)(de)(de)(de)(de)競(jing)爭性(xing)，施(shi)工(gong)(gong)(gong)(gong)單位出于(yu)(yu)獲得更多利(li)益的(de)(de)(de)(de)(de)心理(li)(li)(li)，往(wang)往(wang)會(hui)選擇低(di)價(jia)設備(bei)。加之(zhi)驗收(shou)人員(yuan)監督力(li)(li)度不(bu)夠，給(gei)報(bao)裝(zhuang)(zhuang)工(gong)(gong)(gong)(gong)程(cheng)(cheng)(cheng)(cheng)的(de)(de)(de)(de)(de)施(shi)工(gong)(gong)(gong)(gong)質量造成了(le)一定的(de)(de)(de)(de)(de)安全隱(yin)患問(wen)題(ti)。

三(san)、提升電力企業業擴報裝工作(zuo)服(fu)務水平的策略

隨著電(dian)力(li)(li)(li)企(qi)業(ye)的(de)發(fa)展(zhan)(zhan)，電(dian)力(li)(li)(li)企(qi)業(ye)業(ye)擴報裝(zhuang)(zhuang)工作的(de)發(fa)展(zhan)(zhan)逐(zhu)漸(jian)成(cheng)為影響電(dian)力(li)(li)(li)企(qi)業(ye)發(fa)展(zhan)(zhan)的(de)重要事項之一(yi)。因此，在(zai)電(dian)力(li)(li)(li)企(qi)業(ye)的(de)日常經(jing)營活動(dong)中，我們(men)必須(xu)結(jie)合電(dian)力(li)(li)(li)企(qi)業(ye)業(ye)擴報裝(zhuang)(zhuang)工作發(fa)展(zhan)(zhan)中存在(zai)的(de)具體問(wen)題(ti)，采取具有(you)針對性的(de)解決策略，才能在(zai)一(yi)定(ding)程度上改善電(dian)力(li)(li)(li)企(qi)業(ye)業(ye)擴報裝(zhuang)(zhuang)工作中存在(zai)的(de)相關問(wen)題(ti)，促進電(dian)力(li)(li)(li)企(qi)業(ye)不(bu)斷的(de)發(fa)展(zhan)(zhan)下去。

（一）加強(qiang)對(dui)電力(li)企業業擴報裝工作(zuo)人員的考核力(li)度

在電(dian)(dian)(dian)力企(qi)業(ye)(ye)業(ye)(ye)擴(kuo)報(bao)裝(zhuang)(zhuang)(zhuang)工(gong)(gong)(gong)(gong)作(zuo)(zuo)(zuo)(zuo)(zuo)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)發(fa)展過(guo)程中(zhong)，業(ye)(ye)擴(kuo)報(bao)裝(zhuang)(zhuang)(zhuang)工(gong)(gong)(gong)(gong)作(zuo)(zuo)(zuo)(zuo)(zuo)人員的(de)(de)(de)(de)(de)(de)職(zhi)業(ye)(ye)素(su)(su)質以(yi)及工(gong)(gong)(gong)(gong)作(zuo)(zuo)(zuo)(zuo)(zuo)態度(du)，對(dui)于提高(gao)電(dian)(dian)(dian)力企(qi)業(ye)(ye)業(ye)(ye)擴(kuo)報(bao)裝(zhuang)(zhuang)(zhuang)工(gong)(gong)(gong)(gong)作(zuo)(zuo)(zuo)(zuo)(zuo)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)效(xiao)(xiao)率具(ju)有(you)很大(da)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)影響(xiang)。為進(jin)一步(bu)提高(gao)電(dian)(dian)(dian)力企(qi)業(ye)(ye)業(ye)(ye)擴(kuo)報(bao)裝(zhuang)(zhuang)(zhuang)工(gong)(gong)(gong)(gong)作(zuo)(zuo)(zuo)(zuo)(zuo)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)效(xiao)(xiao)率，電(dian)(dian)(dian)力企(qi)業(ye)(ye)可以(yi)通(tong)過(guo)確認核心崗(gang)位(wei)責(ze)任制的(de)(de)(de)(de)(de)(de)工(gong)(gong)(gong)(gong)作(zuo)(zuo)(zuo)(zuo)(zuo)理念，規(gui)范業(ye)(ye)擴(kuo)報(bao)裝(zhuang)(zhuang)(zhuang)工(gong)(gong)(gong)(gong)作(zuo)(zuo)(zuo)(zuo)(zuo)人員的(de)(de)(de)(de)(de)(de)工(gong)(gong)(gong)(gong)作(zuo)(zuo)(zuo)(zuo)(zuo)行(xing)為。使之可以(yi)在嚴(yan)格遵(zun)守相關工(gong)(gong)(gong)(gong)作(zuo)(zuo)(zuo)(zuo)(zuo)規(gui)范的(de)(de)(de)(de)(de)(de)前提下，有(you)序(xu)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)進(jin)行(xing)工(gong)(gong)(gong)(gong)作(zuo)(zuo)(zuo)(zuo)(zuo)。在進(jin)行(xing)考核的(de)(de)(de)(de)(de)(de)過(guo)程中(zhong)，將相關崗(gang)位(wei)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)職(zhi)責(ze)、工(gong)(gong)(gong)(gong)作(zuo)(zuo)(zuo)(zuo)(zuo)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)目標(biao)落實到實際(ji)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)工(gong)(gong)(gong)(gong)作(zuo)(zuo)(zuo)(zuo)(zuo)中(zhong)。對(dui)于自律能力較差、職(zhi)業(ye)(ye)素(su)(su)質較低的(de)(de)(de)(de)(de)(de)員工(gong)(gong)(gong)(gong)，作(zuo)(zuo)(zuo)(zuo)(zuo)出一定的(de)(de)(de)(de)(de)(de)處(chu)罰。從(cong)而實現電(dian)(dian)(dian)力企(qi)業(ye)(ye)業(ye)(ye)擴(kuo)報(bao)裝(zhuang)(zhuang)(zhuang)工(gong)(gong)(gong)(gong)作(zuo)(zuo)(zuo)(zuo)(zuo)效(xiao)(xiao)率以(yi)及服務(wu)水(shui)平的(de)(de)(de)(de)(de)(de)穩(wen)步(bu)提高(gao)，不斷的(de)(de)(de)(de)(de)(de)促(cu)進(jin)電(dian)(dian)(dian)力企(qi)業(ye)(ye)實現可持續(xu)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)發(fa)展目標(biao)。

（二）加強簡(jian)化報裝流程的相(xiang)關工作

在(zai)電(dian)(dian)力(li)(li)企(qi)(qi)業(ye)(ye)(ye)(ye)(ye)(ye)業(ye)(ye)(ye)(ye)(ye)(ye)擴(kuo)(kuo)(kuo)報(bao)裝(zhuang)(zhuang)工(gong)(gong)(gong)作(zuo)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)環節(jie)中(zhong)，電(dian)(dian)力(li)(li)企(qi)(qi)業(ye)(ye)(ye)(ye)(ye)(ye)應針(zhen)對報(bao)裝(zhuang)(zhuang)工(gong)(gong)(gong)作(zuo)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)具體問(wen)題(ti)，有效的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)規范業(ye)(ye)(ye)(ye)(ye)(ye)擴(kuo)(kuo)(kuo)報(bao)裝(zhuang)(zhuang)工(gong)(gong)(gong)作(zuo)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)審批程(cheng)序(xu)，提(ti)高其(qi)運(yun)行的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)速度。對于電(dian)(dian)力(li)(li)企(qi)(qi)業(ye)(ye)(ye)(ye)(ye)(ye)業(ye)(ye)(ye)(ye)(ye)(ye)擴(kuo)(kuo)(kuo)報(bao)裝(zhuang)(zhuang)工(gong)(gong)(gong)作(zuo)中(zhong)存在(zai)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)程(cheng)序(xu)重疊的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)問(wen)題(ti)，及(ji)時做好(hao)并行運(yun)行的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)工(gong)(gong)(gong)作(zuo)準(zhun)備。同時，對電(dian)(dian)力(li)(li)企(qi)(qi)業(ye)(ye)(ye)(ye)(ye)(ye)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)營銷(xiao)系統(tong)(tong)進行專門的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)業(ye)(ye)(ye)(ye)(ye)(ye)務(wu)(wu)(wu)培訓，提(ti)高電(dian)(dian)力(li)(li)企(qi)(qi)業(ye)(ye)(ye)(ye)(ye)(ye)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)營銷(xiao)效率(lv)。使(shi)之(zhi)可以(yi)在(zai)電(dian)(dian)力(li)(li)企(qi)(qi)業(ye)(ye)(ye)(ye)(ye)(ye)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)日常(chang)經營中(zhong)，實現企(qi)(qi)業(ye)(ye)(ye)(ye)(ye)(ye)內部營銷(xiao)信(xin)息的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)系統(tong)(tong)管理(li)。使(shi)其(qi)為電(dian)(dian)力(li)(li)企(qi)(qi)業(ye)(ye)(ye)(ye)(ye)(ye)業(ye)(ye)(ye)(ye)(ye)(ye)擴(kuo)(kuo)(kuo)報(bao)裝(zhuang)(zhuang)工(gong)(gong)(gong)作(zuo)簡化(hua)(hua)程(cheng)序(xu)發(fa)揮積極的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)促(cu)進作(zuo)用，有效的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)避免(mian)因電(dian)(dian)力(li)(li)企(qi)(qi)業(ye)(ye)(ye)(ye)(ye)(ye)業(ye)(ye)(ye)(ye)(ye)(ye)擴(kuo)(kuo)(kuo)報(bao)裝(zhuang)(zhuang)工(gong)(gong)(gong)作(zuo)程(cheng)序(xu)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)簡化(hua)(hua)而(er)導(dao)致的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)工(gong)(gong)(gong)作(zuo)混亂的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)問(wen)題(ti)。另外，通過電(dian)(dian)力(li)(li)企(qi)(qi)業(ye)(ye)(ye)(ye)(ye)(ye)業(ye)(ye)(ye)(ye)(ye)(ye)擴(kuo)(kuo)(kuo)報(bao)裝(zhuang)(zhuang)工(gong)(gong)(gong)作(zuo)人員業(ye)(ye)(ye)(ye)(ye)(ye)務(wu)(wu)(wu)操作(zuo)水平的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)提(ti)高。促(cu)使(shi)其(qi)可以(yi)更好(hao)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)為客戶提(ti)供(gong)高質量(liang)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)服(fu)(fu)務(wu)(wu)(wu)，不斷的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)促(cu)進電(dian)(dian)力(li)(li)企(qi)(qi)業(ye)(ye)(ye)(ye)(ye)(ye)業(ye)(ye)(ye)(ye)(ye)(ye)擴(kuo)(kuo)(kuo)報(bao)裝(zhuang)(zhuang)工(gong)(gong)(gong)作(zuo)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)服(fu)(fu)務(wu)(wu)(wu)水平，為電(dian)(dian)力(li)(li)企(qi)(qi)業(ye)(ye)(ye)(ye)(ye)(ye)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)發(fa)展樹立良好(hao)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)形象(xiang)。

（三）加強電(dian)力企業(ye)業(ye)擴(kuo)報裝工(gong)作的回訪工(gong)作

在(zai)(zai)電力(li)企(qi)(qi)業的(de)(de)(de)日常經營活動中(zhong)，為了進(jin)(jin)一步完善電力(li)企(qi)(qi)業業擴(kuo)(kuo)報(bao)(bao)裝工(gong)(gong)作(zuo)(zuo)的(de)(de)(de)相關管(guan)理內容，電力(li)企(qi)(qi)業可(ke)以(yi)針對業擴(kuo)(kuo)報(bao)(bao)裝工(gong)(gong)作(zuo)(zuo)中(zhong)存(cun)在(zai)(zai)的(de)(de)(de)相關問題(ti)，以(yi)真誠為客戶提供(gong)電力(li)服(fu)務(wu)(wu)的(de)(de)(de)工(gong)(gong)作(zuo)(zuo)態度，定期進(jin)(jin)行電力(li)企(qi)(qi)業業擴(kuo)(kuo)報(bao)(bao)裝工(gong)(gong)作(zuo)(zuo)的(de)(de)(de)回訪活動。活動的(de)(de)(de)內容可(ke)以(yi)包括：調查電力(li)企(qi)(qi)業與客戶之間(jian)的(de)(de)(de)供(gong)電方(fang)案答復時(shi)間(jian)，是否(fou)超出(chu)規定的(de)(de)(de)時(shi)間(jian)、業擴(kuo)(kuo)報(bao)(bao)裝工(gong)(gong)程(cheng)的(de)(de)(de)施(shi)工(gong)(gong)是否(fou)存(cun)在(zai)(zai)嚴(yan)重(zhong)的(de)(de)(de)問題(ti)、裝表接電時(shi)間(jian)受否(fou)及(ji)時(shi)等問題(ti)。電力(li)企(qi)(qi)業還(huan)可(ke)以(yi)就涉(she)及(ji)客戶切(qie)身(shen)利(li)益(yi)的(de)(de)(de)相關問題(ti)，進(jin)(jin)一步了解業擴(kuo)(kuo)報(bao)(bao)裝工(gong)(gong)作(zuo)(zuo)實(shi)施(shi)過(guo)程(cheng)中(zhong)具體存(cun)在(zai)(zai)的(de)(de)(de)問題(ti)，以(yi)及(ji)客戶對業擴(kuo)(kuo)報(bao)(bao)裝工(gong)(gong)作(zuo)(zuo)服(fu)務(wu)(wu)方(fang)面(mian)存(cun)在(zai)(zai)哪些有益(yi)建議(yi)。并及(ji)時(shi)的(de)(de)(de)根據相關工(gong)(gong)作(zuo)(zuo)人員的(de)(de)(de)回訪記錄，在(zai)(zai)最短(duan)的(de)(de)(de)時(shi)間(jian)內改(gai)進(jin)(jin)業擴(kuo)(kuo)報(bao)(bao)裝工(gong)(gong)作(zuo)(zuo)中(zhong)存(cun)在(zai)(zai)的(de)(de)(de)問題(ti)，為進(jin)(jin)一步提高電力(li)企(qi)(qi)業業擴(kuo)(kuo)報(bao)(bao)裝工(gong)(gong)作(zuo)(zuo)的(de)(de)(de)服(fu)務(wu)(wu)水平提供(gong)可(ke)以(yi)參考的(de)(de)(de)意見(jian)。

（四）建立(li)健全電(dian)力企業客戶(hu)經理負責制

在電(dian)力(li)(li)(li)(li)企(qi)業(ye)(ye)日益發(fa)(fa)展的(de)(de)過程中，電(dian)力(li)(li)(li)(li)企(qi)業(ye)(ye)業(ye)(ye)擴(kuo)報(bao)裝工(gong)(gong)(gong)作(zuo)的(de)(de)服務水平，對于(yu)促(cu)進電(dian)力(li)(li)(li)(li)企(qi)業(ye)(ye)業(ye)(ye)擴(kuo)報(bao)裝工(gong)(gong)(gong)作(zuo)的(de)(de)發(fa)(fa)展，發(fa)(fa)揮著越來越重要的(de)(de)作(zuo)用。因此，在電(dian)力(li)(li)(li)(li)企(qi)業(ye)(ye)業(ye)(ye)擴(kuo)報(bao)裝工(gong)(gong)(gong)作(zuo)的(de)(de)過程中，建立健(jian)全電(dian)力(li)(li)(li)(li)企(qi)業(ye)(ye)客(ke)(ke)(ke)(ke)戶(hu)經(jing)理負(fu)責制(zhi)，對于(yu)進一(yi)步提高業(ye)(ye)擴(kuo)報(bao)裝工(gong)(gong)(gong)作(zuo)具有很大的(de)(de)幫(bang)助。在電(dian)力(li)(li)(li)(li)企(qi)業(ye)(ye)的(de)(de)發(fa)(fa)展中，建立健(jian)全電(dian)力(li)(li)(li)(li)企(qi)業(ye)(ye)客(ke)(ke)(ke)(ke)戶(hu)經(jing)理負(fu)責制(zhi)，實現電(dian)力(li)(li)(li)(li)企(qi)業(ye)(ye)與客(ke)(ke)(ke)(ke)戶(hu)之間(jian)的(de)(de)“一(yi)對一(yi)”便捷服務，使客(ke)(ke)(ke)(ke)戶(hu)經(jing)理能夠針對客(ke)(ke)(ke)(ke)戶(hu)的(de)(de)具體問題(ti)，為客(ke)(ke)(ke)(ke)戶(hu)提供全方(fang)位的(de)(de)電(dian)力(li)(li)(li)(li)服務以及強(qiang)化客(ke)(ke)(ke)(ke)戶(hu)經(jing)理的(de)(de)服務意識都非常有利。從而在現實工(gong)(gong)(gong)作(zuo)中，解決部分客(ke)(ke)(ke)(ke)戶(hu)在辦理業(ye)(ye)擴(kuo)報(bao)裝業(ye)(ye)務時存在的(de)(de)難題(ti)。

結語

在(zai)(zai)電(dian)(dian)力(li)(li)(li)企(qi)業(ye)(ye)(ye)(ye)的(de)發(fa)(fa)展(zhan)(zhan)過程(cheng)(cheng)中(zhong)，電(dian)(dian)力(li)(li)(li)企(qi)業(ye)(ye)(ye)(ye)業(ye)(ye)(ye)(ye)擴(kuo)(kuo)報(bao)(bao)裝(zhuang)工(gong)作(zuo)(zuo)的(de)流程(cheng)(cheng)以(yi)及服(fu)務水(shui)平，是(shi)影響電(dian)(dian)力(li)(li)(li)企(qi)業(ye)(ye)(ye)(ye)發(fa)(fa)展(zhan)(zhan)的(de)重要事(shi)項。因(yin)此，我們需要在(zai)(zai)結合電(dian)(dian)力(li)(li)(li)企(qi)業(ye)(ye)(ye)(ye)發(fa)(fa)展(zhan)(zhan)的(de)實(shi)際狀(zhuang)況，進(jin)一(yi)步完善電(dian)(dian)力(li)(li)(li)企(qi)業(ye)(ye)(ye)(ye)業(ye)(ye)(ye)(ye)擴(kuo)(kuo)報(bao)(bao)裝(zhuang)工(gong)作(zuo)(zuo)中(zhong)存在(zai)(zai)相(xiang)關問題，并積極的(de)采取相(xiang)關有效措施。提高(gao)電(dian)(dian)力(li)(li)(li)企(qi)業(ye)(ye)(ye)(ye)業(ye)(ye)(ye)(ye)擴(kuo)(kuo)報(bao)(bao)裝(zhuang)工(gong)作(zuo)(zuo)的(de)服(fu)務水(shui)平，使(shi)之可(ke)以(yi)更好(hao)的(de)促進(jin)電(dian)(dian)力(li)(li)(li)企(qi)業(ye)(ye)(ye)(ye)自身的(de)發(fa)(fa)展(zhan)(zhan)。在(zai)(zai)未來一(yi)段發(fa)(fa)展(zhan)(zhan)時(shi)(shi)間內，電(dian)(dian)力(li)(li)(li)企(qi)業(ye)(ye)(ye)(ye)需要在(zai)(zai)不(bu)斷變(bian)化(hua)的(de)競爭環境中(zhong)，不(bu)斷提高(gao)電(dian)(dian)力(li)(li)(li)企(qi)業(ye)(ye)(ye)(ye)業(ye)(ye)(ye)(ye)擴(kuo)(kuo)報(bao)(bao)裝(zhuang)管理(li)工(gong)作(zuo)(zuo)的(de)效率。使(shi)之可(ke)以(yi)促進(jin)電(dian)(dian)力(li)(li)(li)企(qi)業(ye)(ye)(ye)(ye)在(zai)(zai)規劃的(de)時(shi)(shi)間內，實(shi)現經營發(fa)(fa)展(zhan)(zhan)的(de)目標(biao)，為電(dian)(dian)力(li)(li)(li)企(qi)業(ye)(ye)(ye)(ye)更好(hao)的(de)發(fa)(fa)展(zhan)(zhan)創(chuang)造良好(hao)的(de)契機。

參考文獻

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[2]林雪(xue)紅(hong).加快“業擴報(bao)裝(zhuang)”工作(zuo)的對策[J].中國電子商務，2011

篇10

同志們、各(ge)大賓館酒店(dian)的老總(zong)們：

經縣委、縣政府研究，決定在(zai)(zai)XX節即(ji)將隆重舉(ju)辦(ban)之(zhi)際，在(zai)(zai)全(quan)縣各大(da)(da)(da)賓(bin)館(guan)酒(jiu)店全(quan)面(mian)開(kai)展服務(wu)質(zhi)量大(da)(da)(da)提升活動(dong)(dong)。此(ci)前，縣委辦(ban)公室、縣政府辦(ban)公室已經下發了(le)實(shi)施方(fang)案，部(bu)分(fen)(fen)工作正在(zai)(zai)有條(tiao)不紊地緊張進(jin)行。今天召開(kai)這(zhe)(zhe)次會(hui)議，主要任(ren)務(wu)是對(dui)這(zhe)(zhe)項工作進(jin)行再動(dong)(dong)員、再部(bu)署、再落實(shi)，全(quan)面(mian)推動(dong)(dong)我(wo)縣賓(bin)館(guan)酒(jiu)店服務(wu)質(zhi)量和管理水平大(da)(da)(da)幅提升，努力以溫馨舒適(shi)的(de)(de)(de)服務(wu)環境、精益(yi)求精的(de)(de)(de)服務(wu)態度和特色鮮(xian)明的(de)(de)(de)服務(wu)項目，迎(ying)接前來參(can)加XX節的(de)(de)(de)八(ba)方(fang)賓(bin)客，進(jin)一(yi)步(bu)樹立我(wo)縣對(dui)外開(kai)放(fang)的(de)(de)(de)良好(hao)形象。剛才(cai)，XX分(fen)(fen)別結(jie)合(he)各自的(de)(de)(de)工作職責講了(le)很好(hao)的(de)(de)(de)具體(ti)意(yi)見，請大(da)(da)(da)家認真抓好(hao)落實(shi)。

下面，我再(zai)強(qiang)調三點：

一(yi)、統(tong)一(yi)思(si)想，提高認識，進一(yi)步增強責任感(gan)和使命感(gan)

大(da)家都(dou)知(zhi)道，XX文化節(jie)將于(yu)X月X日至X日在縣(xian)城(cheng)舉辦(ban)，今年(nian)又恰(qia)逢(feng)XX置縣(xian)XX年(nian)，可以說是盛會逢(feng)盛世。成功(gong)舉辦(ban)好本次XX文化節(jie)，不(bu)僅對進(jin)一(yi)步擴大(da)XX的(de)知(zhi)名度和美譽度有重(zhong)大(da)影響，更為促進(jin)XX的(de)招商引(yin)資和對外開放產生重(zhong)要的(de)推動作用。

為(wei)了(le)做好XX文化(hua)節的(de)籌(chou)備工(gong)(gong)作，縣(xian)委(wei)、縣(xian)政(zheng)府高度重視(shi)，成立(li)了(le)由縣(xian)委(wei)書記(ji)XX同志(zhi)任(ren)第一組(zu)(zu)(zu)(zu)長，縣(xian)長XX同志(zhi)任(ren)組(zu)(zu)(zu)(zu)長，XX同志(zhi)任(ren)責(ze)任(ren)組(zu)(zu)(zu)(zu)長的(de)籌(chou)備工(gong)(gong)作領(ling)導(dao)小(xiao)組(zu)(zu)(zu)(zu)，多次召開會(hui)議進行專題研(yan)究部署，目前各項籌(chou)備工(gong)(gong)作正(zheng)在有序快速推進。作為(wei)籌(chou)備工(gong)(gong)作領(ling)導(dao)小(xiao)組(zu)(zu)(zu)(zu)副組(zu)(zu)(zu)(zu)長，服務(wu)質量提升組(zu)(zu)(zu)(zu)組(zu)(zu)(zu)(zu)長，主要負責(ze)后勤(qin)保障和接待(dai)服務(wu)工(gong)(gong)作，我(wo)深感責(ze)任(ren)重大(da)。接待(dai)服務(wu)是(shi)各級(ji)領(ling)導(dao)和來賓認識XX、了(le)解XX的(de)第一窗(chuang)口，也是(shi)第X屆XX文化(hua)節成功(gong)舉辦(ban)的(de)重要保障，容(rong)不(bu)得半點馬虎和絲毫差錯。

XX文化節期(qi)間，我們(men)將(jiang)邀請來(lai)自中省市的(de)(de)各(ge)級領(ling)(ling)導、專家學者(zhe)、新聞媒體和社(she)會各(ge)界朋友，屆時將(jiang)有大(da)(da)量(liang)客(ke)人在短時間內云(yun)集(ji)XX，這既(ji)是(shi)我縣(xian)廣(guang)大(da)(da)干部(bu)群眾(zhong)對(dui)外形象的(de)(de)一(yi)(yi)次大(da)(da)展示，更是(shi)對(dui)我們(men)后勤保障(zhang)和接(jie)(jie)待水平(ping)的(de)(de)一(yi)(yi)次大(da)(da)檢閱、大(da)(da)考驗(yan)。食宿(su)、安全、衛生、票(piao)務、車輛調度(du)等任(ren)何一(yi)(yi)個環節出了(le)問(wen)題，我們(men)都(dou)無(wu)法給(gei)縣(xian)委(wei)、縣(xian)政府交代(dai)，無(wu)法給(gei)XX人民(min)交代(dai)。因此，各(ge)相關(guan)部(bu)門和賓館酒店(dian)的(de)(de)主要負(fu)責(ze)同志一(yi)(yi)定要從大(da)(da)局出發，充分(fen)認(ren)識做(zuo)好(hao)(hao)服務質量(liang)提升工(gong)作的(de)(de)重要意(yi)義，進一(yi)(yi)步增強責(ze)任(ren)感和使命感，充分(fen)發揚主人翁精(jing)神，堅持高(gao)標準、高(gao)質量(liang)、嚴(yan)要求，認(ren)真細致(zhi)、一(yi)(yi)絲不茍地把接(jie)(jie)待服務各(ge)項工(gong)作做(zuo)好(hao)(hao)、做(zuo)細、做(zuo)扎實，切實以細致(zhi)入微、優(you)質高(gao)效的(de)(de)服務，確保各(ge)級領(ling)(ling)導和各(ge)位來(lai)賓高(gao)興而來(lai)，滿意(yi)而歸。

二、精心組織(zhi)，強(qiang)化措施，全力抓(zhua)好各項工作落實

縣委(wei)、縣政府“兩辦(ban)”在X月(yue)X日印發的服務(wu)質量提(ti)升(sheng)工作方案(an)中，已經(jing)明(ming)確了工作目(mu)標，分解了工作任務(wu)，提(ti)出(chu)了具(ju)體措施。就目(mu)前情況(kuang)看，進度和成(cheng)效都明(ming)顯滯后(hou)。各相關單位、賓館酒店、農家樂業主都要(yao)嚴(yan)格按照本次會(hui)議提(ti)出(chu)的各項(xiang)要(yao)求，精(jing)心組織，強化措施，全(quan)力抓好工作落(luo)實。

一(yi)要(yao)全力打造“XX味道”飲(yin)食(shi)文(wen)(wen)化(hua)品(pin)牌。當前，要(yao)加快推進(jin)(jin)“XX味道”飲(yin)食(shi)文(wen)(wen)化(hua)進(jin)(jin)賓(bin)館(guan)、進(jin)(jin)酒(jiu)店、進(jin)(jin)農家樂，要(yao)以(yi)縣科技局(ju)、縣XX食(shi)品(pin)行業協會(hui)出(chu)版的XX菜(cai)譜為基礎，進(jin)(jin)一(yi)步優化(hua)菜(cai)品(pin)原料，規范制作標(biao)準(zhun)，提高菜(cai)肴質量(liang)。要(yao)注重接待場所的氛圍營造，充分融入XX地(di)方文(wen)(wen)化(hua)，讓賓(bin)客(ke)吃(chi)的健康(kang)、吃(chi)的舒心(xin)、吃(chi)出(chu)品(pin)位，讓客(ke)人(ren)充分領略到(dao)XX文(wen)(wen)化(hua)、民歌文(wen)(wen)化(hua)和(he)飲(yin)食(shi)文(wen)(wen)化(hua)的獨特魅力。

要迅速組織對(dui)(dui)各(ge)賓館(guan)、酒店、農家樂管(guan)理人員、廚師及服務人員進行集中培訓，使(shi)他們熟練掌握“XX味道”的上菜程(cheng)序(xu)和接待(dai)禮(li)儀(yi)，會唱XX民歌，基本了解(jie)XX縣(xian)情(qing)和地方(fang)文化，能流利(li)回答(da)客人提出關(guan)于XX菜肴的一(yi)些常(chang)見問題，努力(li)(li)提升(sheng)服務質量(liang)和檔次(ci)。要加大(da)“XX味道”對(dui)(dui)外(wai)宣(xuan)傳和推(tui)介力(li)(li)度(du)，縣(xian)電(dian)視臺(tai)、政府網站要通過制作(zuo)專(zhuan)題片、設置(zhi)專(zhuan)欄等多種形式，積極(ji)對(dui)(dui)外(wai)展(zhan)示XX的餐(can)飲(yin)文化，全力(li)(li)打造“XX味道”飲(yin)食文化品(pin)牌，吸引更(geng)多外(wai)地游客來XX體驗(yan)、觀光。

二要(yao)全面提升賓館(guan)酒(jiu)店(dian)(dian)接待(dai)水平。賓館(guan)酒(jiu)店(dian)(dian)是接待(dai)工(gong)作的(de)(de)(de)最重要(yao)載體(ti)。隨著(zhu)高速(su)路的(de)(de)(de)正(zheng)式通(tong)車，這次(ci)到XX參加XX文化節的(de)(de)(de)各(ge)(ge)(ge)級領(ling)導和各(ge)(ge)(ge)界朋友一定會比往年更多、規模更大，而目前我縣(xian)各(ge)(ge)(ge)大賓館(guan)、酒(jiu)店(dian)(dian)已經投入使用多年，軟硬(ying)件(jian)設施都(dou)比較(jiao)陳(chen)舊(jiu)，接待(dai)條件(jian)已經不能適應正(zheng)常工(gong)作需要(yao)。我們(men)開展這次(ci)服(fu)務質(zhi)量(liang)提升活動，其中一項重要(yao)內容，就是督促各(ge)(ge)(ge)賓館(guan)酒(jiu)店(dian)(dian)的(de)(de)(de)老總(zong)們(men)，要(yao)在(zai)XX文化節之前對(dui)賓館(guan)酒(jiu)店(dian)(dian)內陳(chen)舊(jiu)的(de)(de)(de)設施設備進行全面升級改造，力爭(zheng)在(zai)較(jiao)短的(de)(de)(de)時間內，通(tong)過(guo)硬(ying)件(jian)投入和軟件(jian)優化，促進賓館(guan)酒(jiu)店(dian)(dian)服(fu)務質(zhi)量(liang)有(you)較(jiao)大幅度的(de)(de)(de)提升。

縣城所有的(de)(de)賓(bin)(bin)館酒店都(dou)要(yao)(yao)(yao)(yao)對(dui)內部設施進行(xing)全面檢查，尤其是(shi)這次(ci)指定的(de)(de)賓(bin)(bin)館酒店，作(zuo)為接待貴賓(bin)(bin)的(de)(de)主要(yao)(yao)(yao)(yao)場所，要(yao)(yao)(yao)(yao)本著缺什(shen)么補什(shen)么的(de)(de)原(yuan)則抓(zhua)緊搞好改造(zao)裝修，地(di)板、壁紙該換的(de)(de)要(yao)(yao)(yao)(yao)換，墻壁該刷白(bai)的(de)(de)要(yao)(yao)(yao)(yao)刷白(bai)，床上用品、餐(can)具等需要(yao)(yao)(yao)(yao)重新購買的(de)(de)要(yao)(yao)(yao)(yao)及時購買，確保設施齊備、功能完善、正常運轉。要(yao)(yao)(yao)(yao)抓(zhua)好相關人員的(de)(de)教育培訓，不管賓(bin)(bin)館酒店大小(xiao)，都(dou)要(yao)(yao)(yao)(yao)統一服(fu)裝、統一禮儀，堅持做到(dao)(dao)熱情大方、服(fu)務周到(dao)(dao)、以禮相待，真正讓客人有賓(bin)(bin)至如歸的(de)(de)感(gan)覺，要(yao)(yao)(yao)(yao)通過(guo)我(wo)們細致入微的(de)(de)服(fu)務，贏得嘉賓(bin)(bin)的(de)(de)認可和社會(hui)各界(jie)的(de)(de)好評(ping)。

三要(yao)加快(kuai)推進后勤接(jie)待(dai)籌備工(gong)(gong)作(zuo)。一是(shi)(shi)迅速完成縣城所有(you)賓館(guan)(guan)、酒(jiu)店(dian)(dian)的(de)調查(cha)摸(mo)底(di)工(gong)(gong)作(zuo)，詳(xiang)細統計、全(quan)面掌握各賓館(guan)(guan)酒(jiu)店(dian)(dian)的(de)接(jie)待(dai)規模和接(jie)待(dai)條件，切實做到(dao)心中(zhong)有(you)數。二是(shi)(shi)按照界別(bie)劃(hua)分和責任分工(gong)(gong)，抓緊(jin)確(que)定擬邀請(qing)人(ren)員(yuan)(yuan)名(ming)單，并提前將擬邀請(qing)人(ren)員(yuan)(yuan)分別(bie)列入各賓館(guan)(guan)酒(jiu)店(dian)(dian)的(de)接(jie)待(dai)范圍，同(tong)(tong)時確(que)定各賓館(guan)(guan)酒(jiu)店(dian)(dian)的(de)駐地工(gong)(gong)作(zuo)人(ren)員(yuan)(yuan)。三是(shi)(shi)抓緊(jin)制(zhi)定文化節期(qi)間每頓就餐的(de)基本菜譜，讓(rang)客(ke)人(ren)在不(bu)同(tong)(tong)的(de)賓館(guan)(guan)酒(jiu)店(dian)(dian)，吃到(dao)相同(tong)(tong)的(de)“XX味道”。四是(shi)(shi)將統一制(zhi)作(zuo)的(de)特色餐具，盡快(kuai)發放到(dao)各賓館(guan)(guan)酒(jiu)店(dian)(dian)，并提前做好更換和試用(yong)工(gong)(gong)作(zuo)，著(zhu)力營造濃厚的(de)節日氛圍。

三、嚴明(ming)紀律，迅速行動(dong)，確保(bao)服務質量提升扎(zha)實(shi)有效(xiao)

現在距XX文化節開幕只有不到(dao)兩個月時(shi)間(jian)，開展服務質(zhi)量提升工作時(shi)間(jian)緊(jin)、任(ren)(ren)務重、要(yao)求嚴(yan)，各有關部(bu)門和賓館酒店要(yao)切實履行責任(ren)(ren)，迅速行動起來，力爭在較短的時(shi)間(jian)內，通過加大投入、高(gao)(gao)效運作、全面(mian)整(zheng)改(gai)，齊心協力把全縣整(zheng)體服務質(zhi)量提高(gao)(gao)到(dao)一個新(xin)的水平。

一要(yao)(yao)夯實(shi)(shi)工作(zuo)(zuo)責任(ren)。各相關部門(men)要(yao)(yao)嚴格按(an)照今(jin)天(tian)會(hui)議提(ti)出(chu)的(de)統一要(yao)(yao)求，迅速制定本單位的(de)具(ju)體操作(zuo)(zuo)方(fang)案，明確工作(zuo)(zuo)人員(yuan)，細化責任(ren)分(fen)(fen)解，推動(dong)工作(zuo)(zuo)落實(shi)(shi)。縣文廣局要(yao)(yao)充(chong)分(fen)(fen)發揮牽頭(tou)攬總作(zuo)(zuo)用(yong)，重點(dian)做好各賓館酒店(dian)的(de)軟硬件(jian)提(ti)升改(gai)造(zao)工作(zuo)(zuo)。要(yao)(yao)針對不同賓館酒店(dian)的(de)實(shi)(shi)際情況(kuang)，因地制宜(yi)的(de)提(ti)出(chu)改(gai)造(zao)標準(zhun)和驗收(shou)要(yao)(yao)求，確保改(gai)造(zao)一家，達標一家。要(yao)(yao)聯合縣人社(she)局、科技(ji)(ji)局、扶貧(pin)局、團縣委等(deng)部門(men)，迅速開展以“XX味道”為主題的(de)廚(chu)師、服(fu)務(wu)員(yuan)、民歌(ge)手(shou)和XX藝表演(yan)隊的(de)禮儀(yi)和技(ji)(ji)能(neng)培(pei)訓，同時(shi)對接(jie)待服(fu)裝提(ti)出(chu)統一要(yao)(yao)求。

縣科技局(ju)要(yao)進一步加大(da)XX菜譜的(de)宣傳(chuan)推(tui)廣力度，力求在XX文化節(jie)(jie)期間，各(ge)賓(bin)館酒店、農家(jia)樂餐桌上的(de)XX菜占到全(quan)部菜品(pin)的(de)80%以上，真正(zheng)讓客人充分(fen)體(ti)驗特色鮮(xian)明的(de)“XX味道”。縣藥監局(ju)要(yao)從飯菜原(yuan)料、制作加工、保(bao)鮮(xian)儲藏等(deng)(deng)各(ge)個環節(jie)(jie)入(ru)手(shou)，加強(qiang)食品(pin)安(an)(an)全(quan)日常監管，確保(bao)吃的(de)安(an)(an)全(quan)，吃的(de)放(fang)心。縣公安(an)(an)局(ju)、消(xiao)(xiao)防大(da)隊等(deng)(deng)單位要(yao)組織專人對各(ge)賓(bin)館酒店開展拉網式排查(cha)，徹底消(xiao)(xiao)除治安(an)(an)、火災等(deng)(deng)安(an)(an)全(quan)隱患，切實做到防患于未然。

工(gong)商、物價等(deng)部門(men)(men)要(yao)強化(hua)市(shi)場監管，促進依法(fa)經(jing)營，堅決(jue)杜絕趁機漲價、假冒偽(wei)劣等(deng)不(bu)(bu)(bu)法(fa)行為，著(zhu)力營造文明誠信的(de)(de)市(shi)場環境。各(ge)賓館酒店的(de)(de)老總們要(yao)切實增強大(da)局意識(shi)和(he)競爭意識(shi)，嚴格按照管理部門(men)(men)提出的(de)(de)相關要(yao)求，積極主(zhu)動(dong)、不(bu)(bu)(bu)折不(bu)(bu)(bu)扣(kou)的(de)(de)抓好整改(gai)落實。凡是整改(gai)不(bu)(bu)(bu)積極、不(bu)(bu)(bu)到(dao)位，達不(bu)(bu)(bu)到(dao)接待要(yao)求的(de)(de)，由職能部門(men)(men)責令其停業整頓(dun)。

二要嚴(yan)明工作(zuo)(zuo)紀律。紀律是(shi)一切工作(zuo)(zuo)順利開(kai)展的(de)(de)重要保證。縣(xian)委、縣(xian)政(zheng)府(fu)抽調(diao)(diao)大量人(ren)力(li)、財(cai)力(li)來籌備本(ben)次(ci)XX文化節，可(ke)見其意義非(fei)同(tong)尋常。凡是(shi)今(jin)天提(ti)到的(de)(de)責任(ren)部門、責任(ren)單位以及下(xia)一步將要抽調(diao)(diao)的(de)(de)具(ju)體工作(zuo)(zuo)人(ren)員(yuan)，都要按照各(ge)自的(de)(de)職責分工，不(bu)(bu)講條件(jian)，不(bu)(bu)負重托，高(gao)質量、高(gao)標準、高(gao)效率完成好(hao)各(ge)自承(cheng)擔的(de)(de)工作(zuo)(zuo)。凡是(shi)這次(ci)指定的(de)(de)賓(bin)館(guan)酒(jiu)店(dian)，包括XXX等賓(bin)館(guan)酒(jiu)店(dian)農(nong)家樂(le)，在(zai)XX文化節期間，縣(xian)委、縣(xian)政(zheng)府(fu)將統一征用，費用按市場(chang)價格足額(e)支付，各(ge)賓(bin)館(guan)酒(jiu)店(dian)不(bu)(bu)得(de)另行接(jie)待其他客人(ren)。

三要(yao)做(zuo)好協調配(pei)合。做(zuo)好服務(wu)(wu)質(zhi)(zhi)量(liang)提升(sheng)工(gong)(gong)作(zuo)，需要(yao)各方面的(de)(de)(de)積(ji)極配(pei)合和通力協作(zuo)。希望(wang)各部門(men)、各賓館酒(jiu)店一定要(yao)站(zhan)在全(quan)(quan)縣大局的(de)(de)(de)高(gao)度，自覺服從領導小組的(de)(de)(de)統一調度，在全(quan)(quan)面完成好自身本職工(gong)(gong)作(zuo)的(de)(de)(de)同時，積(ji)極配(pei)合其(qi)他(ta)單位加快工(gong)(gong)作(zuo)節(jie)奏，保證服務(wu)(wu)質(zhi)(zhi)量(liang)提升(sheng)各項(xiang)工(gong)(gong)作(zuo)快速推進，取得(de)實(shi)效。相關(guan)責(ze)任(ren)部門(men)要(yao)進行(xing)不(bu)間斷的(de)(de)(de)循環督(du)查，隨時掌(zhang)握工(gong)(gong)作(zuo)進度，及時協調解決工(gong)(gong)作(zuo)中存在的(de)(de)(de)困難和問題，真正(zheng)把(ba)服務(wu)(wu)工(gong)(gong)作(zuo)的(de)(de)(de)每(mei)一個環節(jie)靠穩靠細，把(ba)每(mei)一項(xiang)工(gong)(gong)作(zuo)抓深(shen)抓實(shi)，確保服務(wu)(wu)質(zhi)(zhi)量(liang)實(shi)現質(zhi)(zhi)的(de)(de)(de)飛躍。