糧油科學與工程雜志介紹

《糧(liang)(liang)(liang)油(you)科(ke)(ke)學與工程》雜志是一份專(zhuan)注于糧(liang)(liang)(liang)油(you)領(ling)域(yu)的科(ke)(ke)學研(yan)究(jiu)(jiu)和技(ji)術(shu)應(ying)用(yong)的專(zhuan)業(ye)學術(shu)期刊(kan)，它(ta)為國內外從(cong)事糧(liang)(liang)(liang)油(you)加工、儲藏(zang)、營養(yang)、安全以及(ji)相關工程技(ji)術(shu)研(yan)究(jiu)(jiu)的學者和從(cong)業(ye)人員提供了一個重要的交流平臺。該(gai)期刊(kan)致力于發表高質量的研(yan)究(jiu)(jiu)論(lun)文(wen)、綜述文(wen)章、技(ji)術(shu)報告等，推動(dong)糧(liang)(liang)(liang)油(you)科(ke)(ke)學技(ji)術(shu)的發展(zhan)。以“促進(jin)糧(liang)(liang)(liang)油(you)科(ke)(ke)學技(ji)術(shu)進(jin)步(bu)，服務糧(liang)(liang)(liang)食安全保障”為辦刊(kan)宗旨，旨在通過(guo)發表原創性研(yan)究(jiu)(jiu)成果，提升糧(liang)(liang)(liang)油(you)領(ling)域(yu)的科(ke)(ke)研(yan)水(shui)平，并(bing)為保障國家糧(liang)(liang)(liang)食安全提供科(ke)(ke)學依據和支持(chi)。

該(gai)雜志強調理論聯系實際，鼓勵(li)將研究成果應(ying)用(yong)于生產實踐，服務于社會(hui)(hui)(hui)經(jing)濟發展。糧(liang)(liang)油科學(xue)與(yu)工(gong)程還會(hui)(hui)(hui)根據(ju)當前(qian)社會(hui)(hui)(hui)經(jing)濟發展中(zhong)的(de)(de)熱(re)點話題設(she)置專題討論或特輯(ji)，例(li)如應(ying)對(dui)氣候變(bian)化下(xia)的(de)(de)糧(liang)(liang)食生產策略、新(xin)型植物油資(zi)源開發等，以(yi)此來反映(ying)最新(xin)的(de)(de)學(xue)術趨(qu)勢和社會(hui)(hui)(hui)需求。糧(liang)(liang)油科學(xue)與(yu)工(gong)程以(yi)其獨特的(de)(de)定(ding)位、豐富的(de)(de)學(xue)術資(zi)源和嚴格的(de)(de)質量控制，在中(zhong)國乃至世界的(de)(de)糧(liang)(liang)油科學(xue)學(xue)術界占據(ju)了(le)一席之地。未來，隨著更多(duo)優秀研究成果的(de)(de)涌現(xian)，期刊將繼續(xu)發揮(hui)其在學(xue)術交流中(zhong)的(de)(de)重要作用(yong)，并為(wei)推動糧(liang)(liang)油科學(xue)的(de)(de)進步貢獻力量。

糧油科學與工程雜志征稿要求

1.論文(wen)作者保證該(gai)論文(wen)沒有一(yi)稿多(duo)投。若編(bian)輯(ji)部(bu)發現論文(wen)作者將該(gai)論文(wen)一(yi)稿多(duo)投，編(bian)輯(ji)部(bu)有權追補論文(wen)作者由此給編(bian)輯(ji)部(bu)造成(cheng)的(de)損失。

2.獲(huo)得基金(jin)或課題項目(mu)資(zi)助產(chan)出的文(wen)章應注明項目(mu)名稱，若有項目(mu)編(bian)號，則在圓括號內注明其項目(mu)編(bian)號。

3.稿(gao)件注(zhu)釋著(zhu)作(zuo)類包括作(zuo)者、著(zhu)作(zuo)名稱(cheng)(cheng)、出(chu)版(ban)社、出(chu)版(ban)時間、頁碼；古文獻可在作(zuo)者前(qian)加時代；譯著(zhu)可在作(zuo)者前(qian)加國別；論文類包括作(zuo)者、論文名稱(cheng)(cheng)、期刊(kan)號。來稿(gao)請一律采用尾注(zhu)形式。

4.來稿請(qing)在(zai)正文前寫150字左右的摘要和3至6個關鍵詞，摘要不宜以(yi)第三人稱寫成文章結構介(jie)紹，并且不得含自我評價。

5.圖(tu)(tu)表應(ying)(ying)有(you)自明(ming)性,可用文(wen)字(zi)敘(xu)述的則不(bu)必(bi)用圖(tu)(tu)表,圖(tu)(tu)、表不(bu)要(yao)相互(hu)重復。照片應(ying)(ying)清晰、對(dui)比度適宜，顯微鏡圖(tu)(tu)應(ying)(ying)注明(ming)放大倍數和染色(se)方(fang)法。表用三線式(shi)。圖(tu)(tu)表在文(wen)中出現(xian)處應(ying)(ying)標明(ming)“此處插入圖(tu)(tu)(表)”的方(fang)框。

6.標題(ti)使(shi)用小二號字，宋體(ti)，加粗顯示；正文使(shi)用五號字，宋體(ti)；圖題(ti)、圖注、表格(ge)、標注、參考文獻使(shi)用小五號字,宋體(ti)。文中英文均使(shi)用TimesNewRoman字體(ti)，根據(ju)其在(zai)文中所處位置選用相應字號。

7.格式要(yao)求：論(lun)文包括題目、作者(zhe)、單位、作者(zhe)（譯者(zhe)）簡(jian)介、內(nei)容(rong)提(ti)要(yao)、關鍵詞、正文、注釋（腳注，外(wai)文出處可(ke)用原文或拉丁字(zi)母轉寫(xie)）等(deng)。

8.本刊要求所引用參考文獻(xian)不得少于(yu)10篇，其中應包括(kuo)一定數量的(de)國外文獻(xian)和近(jin)5年的(de)文獻(xian)。

9.文稿應具科學(xue)性(xing)、先進性(xing)、邏輯性(xing)和實(shi)用(yong)性(xing)，要求資料真實(shi)，論點明(ming)確(que)，論據可靠，數(shu)據準確(que)，結(jie)構嚴謹，層次清楚，語句(ju)通(tong)順，文字精(jing)練(lian)。

10.正(zheng)文(wen)(wen)統一(yi)使用(yong)Word文(wen)(wen)檔(dang)、通欄(lan)、宋體、五號字(zi)(zi)(zi)著(zhu)錄。正(zheng)文(wen)(wen)內(nei)出現的阿拉(la)伯數字(zi)(zi)(zi)、英(ying)文(wen)(wen)（及(ji)其(qi)它西方文(wen)(wen)字(zi)(zi)(zi)）與(yu)英(ying)文(wen)(wen)參考文(wen)(wen)獻，全部使用(yong)TimesNewRoman字(zi)(zi)(zi)體；中文(wen)(wen)字(zi)(zi)(zi)與(yu)字(zi)(zi)(zi)之(zhi)間、字(zi)(zi)(zi)與(yu)標點(dian)之(zhi)間不(bu)空(kong)格。