導(dao)語(yu)：食品(pin)監督抽(chou)檢計劃一文來源于(yu)網友上傳，不代(dai)表本站觀(guan)點，若需(xu)要原創文章可咨詢客(ke)服(fu)老師，歡迎參考。

為全面掌握全縣的食品安全狀況，主動發現食品安全存在的問題，推進監檢結合，發揮技術監督在食品安全監管中的作用，根據《中華人民共和國食品安全法》和XX市食品藥品監督管理局有關食品監督抽檢的要求，結合我縣《2015年夏季食品安全專項檢查工作實施方案》的實際，制定本計劃。

一、計劃任務

本計劃(hua)是全縣(xian)開(kai)展(zhan)2015年度食品(pin)監(jian)督檢驗的任(ren)務依據，各單(dan)位在組織落(luo)實(shi)的過程中，要(yao)按照計劃(hua)內容和進度要(yao)求組織實(shi)施。

全縣計劃抽檢數量為120批。

各(ge)單位計(ji)劃任務數按(an)《XX縣2015年食品監督(du)抽檢(jian)計(ji)劃分(fen)配表》（附件1）執行(xing)。

抽樣(yang)品種范圍和月進度(du)安(an)(an)排、檢(jian)驗項(xiang)目按《食品抽檢(jian)計劃月度(du)安(an)(an)排及檢(jian)驗項(xiang)目表》（附件(jian)2）、《XX縣抽檢(jian)計劃月度(du)安(an)(an)排表》（附件(jian)3）實施。

二、具體安排

（一）抽檢時間

本計(ji)劃的執(zhi)行時間從8月5日起，至2015年底結束。

各(ge)單位(wei)按照計劃的(de)月(yue)度安排(pai)，抽(chou)樣(yang)、送(song)樣(yang)工作(zuo)須在當(dang)月(yue)月(yue)底前(qian)完(wan)成(cheng)，全年的(de)抽(chou)樣(yang)工作(zuo)在12月(yue)20日前(qian)完(wan)成(cheng)。對(dui)需即時送(song)樣(yang)的(de)，每月(yue)最后一個星期五上午集中抽(chou)樣(yang)，上午下班前(qian)送(song)至縣局稽查科(ke)。

（二）抽檢重點

重點品(pin)(pin)(pin)種(zhong)主要是：糧食(shi)及(ji)糧食(shi)制(zhi)(zhi)品(pin)(pin)(pin)、食(shi)用油、肉及(ji)肉制(zhi)(zhi)品(pin)(pin)(pin)、蛋制(zhi)(zhi)品(pin)(pin)(pin)、蔬菜(cai)及(ji)其制(zhi)(zhi)品(pin)(pin)(pin)、水果及(ji)其制(zhi)(zhi)品(pin)(pin)(pin)、水產及(ji)水產制(zhi)(zhi)品(pin)(pin)(pin)、飲料(liao)、調味品(pin)(pin)(pin)、酒類、焙烤食(shi)品(pin)(pin)(pin)、茶葉、膨化食(shi)品(pin)(pin)(pin)、果凍、非發酵性豆制(zhi)(zhi)品(pin)(pin)(pin)、冷凍飲品(pin)(pin)(pin)、罐頭、餐飲食(shi)品(pin)(pin)(pin)等18類食(shi)品(pin)(pin)(pin)。以及(ji)在執法檢查中發現的(de)購進渠道、標(biao)簽標(biao)識(shi)、感官質量等存在問題的(de)品(pin)(pin)(pin)種(zhong)。

重點(dian)環節：食品(pin)生產、流通、餐飲、小作(zuo)坊(fang)應全覆(fu)蓋。食品(pin)生產企業抽樣由局稽查科負責。

重點部位：中小食品生產企業、超市、農貿市場，城鄉(xiang)結合部、鄉(xiang)鎮集(ji)鎮等(deng)。

重點(dian)檢驗項目(mu)：主要是農藥、獸藥殘留，超限添加食品添加劑、禁止添加，重金屬、致病菌等有(you)(you)毒(du)有(you)(you)害物質。

（三）抽樣工作

抽(chou)(chou)(chou)樣(yang)基數(shu)應(ying)不少于抽(chou)(chou)(chou)取樣(yang)品量。具(ju)體抽(chou)(chou)(chou)樣(yang)工(gong)作程序和(he)要求按國家總局(ju)《食(shi)品安(an)全監(jian)(jian)督(du)抽(chou)(chou)(chou)檢和(he)風險監(jian)(jian)測實施(shi)細則》和(he)《XX省食(shi)品安(an)全監(jian)(jian)督(du)抽(chou)(chou)(chou)檢工(gong)作實施(shi)辦(ban)法（試行(xing)）》的(de)規定執行(xing)。對重點可疑的(de)品種和(he)需要重點檢驗的(de)項目，要在(zai)抽(chou)(chou)(chou)樣(yang)單(dan)上(shang)注明(ming)，并在(zai)送樣(yang)時告知收樣(yang)人員。

（四）抽檢結果信息

任何單位和個人未經(jing)授權，不得擅(shan)自本(ben)計劃(hua)抽(chou)檢結果的信(xin)息。

三、相關要求

（一）加強組織領導

各分局(ju)要高度重視抽(chou)檢計劃的組(zu)織(zhi)實施工(gong)作，要明確專門(men)人員具(ju)體(ti)負責，按序時(shi)進度和品種要求抽(chou)樣送樣。全縣食品安(an)全監督抽(chou)檢工(gong)作由縣局(ju)稽查科(ke)牽頭(tou)組(zu)織(zhi)實施。

（二）加強監檢結合

要(yao)(yao)結(jie)合(he)(he)抽(chou)(chou)檢(jian)計(ji)劃的(de)(de)(de)實(shi)施(shi)，配合(he)(he)《2015年夏(xia)季(ji)食(shi)品安全(quan)專(zhuan)項檢(jian)查工作實(shi)施(shi)方案》，加大對食(shi)品安全(quan)執法(fa)檢(jian)查的(de)(de)(de)力度(du)，加大對執法(fa)檢(jian)查中可疑食(shi)品的(de)(de)(de)抽(chou)(chou)樣力度(du)。要(yao)(yao)根據各自食(shi)品監(jian)管的(de)(de)(de)重點，開展專(zhuan)項執法(fa)檢(jian)查，不斷加大針對性抽(chou)(chou)樣的(de)(de)(de)力度(du)。要(yao)(yao)充(chong)分發揮(hui)抽(chou)(chou)檢(jian)對行政監(jian)督(du)的(de)(de)(de)技術支撐作用(yong)，最大限(xian)度(du)的(de)(de)(de)發揮(hui)抽(chou)(chou)檢(jian)的(de)(de)(de)效益(yi)，做到監(jian)督(du)抽(chou)(chou)檢(jian)和(he)稽(ji)查執法(fa)的(de)(de)(de)相互促進(jin)。

（三）嚴格規范抽樣行為(wei)

抽(chou)樣(yang)(yang)工作(zuo)要(yao)嚴格按照規(gui)(gui)定(ding)的(de)程序和要(yao)求(qiu)進(jin)行，樣(yang)(yang)品的(de)保(bao)管、遞送必須符合規(gui)(gui)定(ding)的(de)儲存要(yao)求(qiu)。嚴格規(gui)(gui)范抽(chou)樣(yang)(yang)、檢驗、核查處置等工作(zuo)行為，不得利(li)用抽(chou)樣(yang)(yang)謀(mou)取單位和個人的(de)利(li)益，切實增強監督檢驗工作(zuo)的(de)科學性、權(quan)威性、有效性。

（四）其他要求

1.抽(chou)樣人員所抽(chou)樣品(pin)(pin)按照(zhao)要求填寫(xie)《XX省食品(pin)(pin)安全監督(du)(du)抽(chou)檢告知書(shu)》（附(fu)件4）、《XX省食品(pin)(pin)安全監督(du)(du)抽(chou)檢封條》（附(fu)件5）、《XX省食品(pin)(pin)安全監督(du)(du)抽(chou)檢抽(chou)樣單》（附(fu)件6）。并由各(ge)分局抽(chou)樣人員每月第(di)二個(ge)、第(di)四個(ge)星期三上午下班前(qian)集中(zhong)送往(wang)縣局稽查科。

2.本(ben)次抽樣(yang)(yang)為購(gou)樣(yang)(yang)，購(gou)樣(yang)(yang)費用由(you)各分(fen)局先行墊付，憑購(gou)樣(yang)(yang)發(fa)票(piao)或小票(piao)送樣(yang)(yang)時(shi)實(shi)報實(shi)銷。

3.本次(ci)抽樣(yang)以案件查(cha)辦為主，各分局重(zhong)點關(guan)注抽樣(yang)不(bu)合格率。如對相關(guan)產(chan)品(pin)高度懷疑，可不(bu)局限(xian)于規定品(pin)種，自行(xing)抽樣(yang)。

4.本(ben)次抽樣納入年底考核。抽樣送樣聯系人(ren)：XX，電話(hua)：XX。

5.樣(yang)品編號年份(fen)加(jia)月份(fen)加(jia)分(fen)(fen)局(ju)代碼加(jia)流水號。代碼稽查(cha)科(ke)01，盱城分(fen)(fen)局(ju)02，開發區分(fen)(fen)局(ju)03，管鎮(zhen)分(fen)(fen)局(ju)04，官灘分(fen)(fen)局(ju)05，舊鋪分(fen)(fen)局(ju)06，桂五分(fen)(fen)局(ju)07，河橋分(fen)(fen)局(ju)08.

6.稽查(cha)科(ke)負責生產企(qi)業(ye)、盱城(cheng)大型超市商場、盱城(cheng)大型餐飲業(ye)抽(chou)樣。